တစ်ဦး, အမြန်တွန်းလှန်နှင့်အရသာစကော့တလန် Shortbread စာရွက်အဘို့အဘယ်သူမျှမကနောက်ထပ်ရှာဖွေပါ။ Shortbread အစဉ်အလာခရစ္စမတ်န်းကျင်နှင့်အစဉ်အလာစကော့တလန်နှစ်သစ်ကူး (တစ်ဦးမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်ကိုစားအကျော်ကြားဆုံးစကော့တလန် cookies များကိုတစ်ခုဖြစ်သည် Hogmanay ) ။ သို့သော်မယ့်ရိုးရိုးသားသားဖြစ်ပါစေ, ဒီအရသာရှိတဲ့အားရစရာတစ်နှစ်တစ်ကြိမ်အဘို့ဝေးလွန်းကောင်းသောဖြစ်တယ်, ဒါဘယ်ကြောင့်တစ်နှစ်ပတ်လုံးမစား?
တစ်ဦး "shortie" ၏အောင်မြင်မှုများအတွက် -a အမည်ပြောင်စောင့်ရှောက်မှုနှင့်တတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းအဖြစ်မုန့်စိမ်းကိုကိုင်တွယ် shortbread-ဖြစ်ပါတယ်။ ပေါင်သို့မဟုတ်အသော့ပွငျအကြီးအကျယ်နှင့်သင့်လက်သင်အသုံးပြုသည့်ဟင်းလျာများအအေးဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်မထားပါနဲ့။ ရရှိလာတဲ့ shortbread ထို့နောက်မဟုတ်ရင်တစ်ဦးသိပ်သည်း buttery အရသာနှင့်အတူ crumbly အလင်းဖြစ်နဲ့မည်ဟုအစအနအတူတူပင်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
သငျသညျမုန့်စိမ်းကိုထုတ် "ကိုလှိမ့" အတှကျပိုနှစ်သက်သည့်နည်းလမ်းကိုရွေးချယ်ပါ။ သင်တဦးတည်းရှိပါကသင်ကတစ်ဦး shortbread မှိုသို့စာနယ်ဇင်းတစ်ဦးချစ်စရာကောင်းတဲ့ပုံစံများအတွက်, တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသုံးပါနှင့်ပုံစံမျိုးစုံထွက်ခုတ်ဖြတ်, တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့စာနယ်ဇင်းကြောင်းကြောင့်ဖုတ်ရဲ့ပြီးနောက်ဖြတ်သို့မဟုတ်နိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 အောင်စ / 225 ဂရမ်ထောပတ်
- အလွန်သေးငယ်သောအဖြစ်တော့ဆား
- 1/2 ခွက်ကို / 110 ဂရမ်ထူးခြှနျသကြား (caster သကြား, ပေါင်းဖြန်းဆွတ်များအတွက်အပို)
- 2 ခွက် / 225 ဂရမ်
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (အပေါင်းအပိုဖုန်မှုန့်အတွက်)
- 3 1/2 အောင်စ / 100 ဂရမ် cornstarch
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 325 က F / 170 C. မှမီးဖို Preheat
- အတူတူနေတဲ့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မုန့်အတွက်ထောပတ်, ဆား, သကြားမှာတော့အလင်းနှင့် fluffy နှင့်အရောင်ဖျော့အထိပါပဲ။ ဒါကအနည်းဆုံး 10 မိနစ်ခန့်ကြာနိုင်သည်။ သင်တဦးတည်းရှိသည်နှင့်ဒီအများကြီးမြန်ပါလိမ့်မည်ဆိုပါကသင်ကလျှပ်စစ်ရောနှောသုံးနိုငျ, လက်ဖြင့်ဤအမှုကိုမရှိကြပါဘူး။
- သီးခြားအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ထောပတ်နှင့်သကြား၏ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက်နှင့် cornstarch နှင့်ဆန်ခါအတူတကွ whisk ။ အတူတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောက်စေဖို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပေမယ့်သင် shortbread နွေးအောင်၏စိုးရိမ်ရေမှတ်အန္တာရာယ်မည်ဖြစ်ပြီးထိုသို့ဆင်းရဲသားအစအနရပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ရောနှောကျော်မကျင့်။
- တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့အရောအနှောအစွန်အဖျားနှင့်တစ်ဦးလျော့ရဲရဲနဲ့မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းရန်ပေါ့ပေါ့တန်တန်နဲ့အလျင်အမြန်အသော့ပွငျ။
- 2 စာရွက်များအကြားမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ ခေပျြမြားစက္ကူ 1/4 လက်မအရွယ် / 1-စင်တီမီတာအထူရန်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအားလုံးအပေါ်မျက်နှာပြင်ဖောက်ရာ။ cookie ကိုခုတ် အသုံးပြု. လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်သို့မဟုတ်ကျည်စဖြတ်ယူပါ။
- 25 မိနစ်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ဖျော့နှင့်အပြတ်သားသည်အထိတစ်ဦးပေါ့ပေါ့ greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်စကော့တလန် shortbreads ချထားပါ။ ထူးခြှနျသကြားနှင့်အတူနွေးထွေးသောစကော့တလန် shortbreads ဖြန်းပြီးဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်လုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။
- တစ်ခုလုံဖြူသို့မဟုတ် box ထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
မုန့်ဖုတ်မူကွဲ
- ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦး 13x9 လက်မ / 33x23 စင်တီမီတာဒယ်အိုးလူး။ စာနယ်ဇင်းအညီအမျှဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်စိမ်းနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကအားလုံးကိုကျော်င့။ 45 မိနစ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအပူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- ဆဲဒယ်အိုးထဲမှာ shortbread နှင့်အတူရင်ပြင်သို့မဟုတ်လက်ချောင်းများထဲသို့ဖြတ်လုံးဝအအေးဂရုတစိုက်တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းဖို့မဖယ်ရှားမီ 15 မိနစ်အဘို့အအေးမြပါစေ။
- တစ်ခုလုံဖြူသို့မဟုတ် box ထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 233 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 41 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 145 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 21 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |