Ponche Navideño-ပူနွေးခရစ္စမတ်အသီးလာကြတယ်ကြော်

ဒီနွေးအသီးလာကြတယ်မပါဘဲမက္ကစီကိုတစ်အားလပ်ရက်ရာသီရှိနိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ သငျသညျဇန်နဝါရီလ 6 ^{ကြိမ်မြောက်ပေါ်မာဂုပညာရှိများ၏နေ့တဆင့်ဘယ်နေရာမှာမဆိုဒီဇင်ဘာလ} 12 (Guadalupe ၏အပျိုစင်၏ Fiesta) ဝန်းကျင်ကနေမက္ကဆီကန်အိမ်တွင်ရှိသမျှသောလမ်း Ponche Navideñoတစ်ခွက်ကိုပူဇျောပါလိမ့်မည်။ (ဒါဟာ Posadas များအတွက်မရှိမဖြစ်ရဲ့ရိုးရာခရစ္စမတ်ပါတီ 24 ^{ကြိမ်မြောက်မှတဆင့်ဒီဇင်ဘာလ} 16 ^{ကြိမ်မြောက်ကနေညဦးတိုင်းကျင်းပခဲ့တယ်။} ) သင်ကံကောင်းနေပါလျှင်, သင့် ponche တစ်တောရွှံ့ခွက်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ပြီးအလှဆင် stirrer အဖြစ်သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုရှိပါလိမ့်မည်။

သငျသညျလာကြတယ်တစ်ခွက်ကိုသောက်သုံးခြင်းအမှုကိုပြုကြပါသည်ပြီးတာနဲ့, သင်သာက်ကတဆင့်နေ; သငျသညျထို့နောက်ခွက်၏အောက်ခြေမှာရှိတဲ့ကုန်တယ်အသီးကိုစားရမယ့်ဇွန်းသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှစျသိမျ့, မွှေးကြိုင်အဖျော်ယမကာသူတို့အားရှိအေးမြသောဆောင်းကာလကိုပေါ်အတွင်းပိုင်းကနေသင်တို့ကိုအထဲကပူနွေးလာသည်ည-နှင့်သင့်အိမ်မှာအနံ့သညျကောငျးကငျစေသည်။

မှတ်ချက်: အကောင်းဆုံးကတော့, ဒီစာရွက်ထဲမှာအသုံးပြုတဲ့အသီးအပွလတ်ဆတ်ဖြစ်သင့်ပေမယ့်လတ်ဆတ်မရရှိနိုင်ပါလျှင်အဆငျသငျ့သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ tejocotes သို့မဟုတ်မာလကာသုံးနိုင်တယ်။ အားလုံးပမာဏအနီးစပ်ဆုံးဖြစ်ကြပြီးမြည်းစမ်းဖို့လိုအပျအဖြစ်မြှနိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီး (2 လီတာ) ရေပူ + 10 (10 လီတာ) သောက်သုံးရေ quarts
• 8 မှ 10 tejocotes *
• 2 အခြောက်မန်ကျည်းသီးတောင့်
• 6 မာလကာ
• အပိုင်းပိုင်း 3 ပေါင် (1.4 ကီလို) ကုန်ကြမ်းကြံ
• 2 ပေါင် (900 ဂရမ်)
• piloncillo
• ½ပေါင် (225 ဂရမ်) တံစဉ်များကို
• 2 သစ်တော်သီး, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 1 ခွက်လောလောလတ်လတ်-ညှစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
• 1 ခွက် peeled နှင့်အစိမ်းရောင်ပန်းသီးကုန်တယ်
• 1 ခွက်ကုန်တယ်
• walnuts
• သစ်ကြံပိုးခေါက်၏ 2 တုတ်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်လေးညှင်းပွင့
• ဘရန်ဒီ 1 ပိုင့် (1/2 လီတာ) (optional)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

* Tejocotes (Teh-hoh-COH-tehs တူသောအသံထွက်) သူတို့တစ်ခုခုကအခြားဒြပ်စင်မှရရှိသောမရနိုငျသောအရသာနှင့် texture ကိုထည့်သွင်းသကဲ့သို့, မက္ကဆီကန် hawthorne သစ်ပင်များ၏အသီး, ponche အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ tejocotes မက္ကဆီကိုပြင်ပရရှိရန်အလွန်ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မကြာခဏအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ဟစ်စပန်းနစ်စျေးကွက်များတွင်အေးခဲသို့မဟုတ် jarred form မှာပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။

1. တစ်နာရီခန့်အဘို့အလွန်ပူပြင်းတဲ့ (သို့သော်ဆူမပါ) ရေအတွက်မန်ကျည်းသီးတောင့်နှင့်လတ်ဆတ်သော tejocotes စုပ်ယူထားသည်။ (tejocotes, အေးခဲစည်သွတ်, ဒါမှမဟုတ်အိုးတလုံးထဲကနေနေတယ်ဆိုရင်သူတို့စိမ်ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ )

1. နှေးမျှတည်ထားပါရန်လျှော့ချထို့နောက်အလွန်ကြီးမားသောအိုး၌ပြီးဆူအောင်တည်ရေ 10 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးယူလာပါ။

   အဆိုပါစိုရေကနေမန်ကျည်းနှင့် tejocotes Remove နှင့်ရေစွန့်လွှတ်။ အဆိုပါမန်ကျည်းမှအကျွတ်ဆတ်ခွံ Remove; ပျော့ဖတ်ကနေအစေ့ထုတ်ညှစ်။ အရေပြားဖယ်ရှားခြင်း, ရပ်ကွက်သို့ tejocotes ဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါတကျီကျီရေဖို့မန်ကျည်းပျော့ဖတ်နှင့် tejocotes ထည့်ပါ။

2. ရပ်ကွက်ထဲသို့မာလကာ Cut နှင့်အိုးမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။

   ခုတ်သို့မဟုတ်လှီးသကြားကြံ Chunk သို့ (ခက်ခဲတဲ့ပြင်အလွှာကိုဖယ်ရှား, အဲဒါကိုရှိပါတယ်လျှင်) နှင့်လာကြတယ်အဲဒါကိုထည့်ပါ။

   အဆိုပါ piloncillo, သုတ်သင်, သစ်တော်သီး, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ပန်းသီး, walnuts, သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ မျှတည်ထားပါ, ထင်ရှားလောက်တစ်နာရီအဘို့, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။

3. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီသစ်ကြံပိုးတုတ် Remove, သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, လောင်းလွယ်ကူချောမွေ့ရန်။ ကြီးမားသောခွက်ထဲသို့အရည်များနှင့်အသီးတုံးသွန်းလောင်းရန် ladle ကိုသုံးပါ။ ပူအရည်ရင်းနေချိန်မှာသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအသီးကိုစားနိုင်အောင်ဇွန်းသည်။

   optional: ဝတ်ပြုနှုန်းဘရန်ဒီတစ်အောင်စအတွက်ရောထွေး။ လက်ရှိလူတိုင်းညာဘက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသုတ်ဖို့တစ်ခုလုံးကိုပိုင့-add ပြုစုပျိုးထောင်ပေးသည်မှကြည်ညိုနိုင် or-လျှင်။

   ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမဆိုကျန်တဲ့လာကြတယ်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ နက်ဖြန်နေ့၌ Reheat နှင့်ပြန်ပျော်မွေ့!

ရော်ဘင် Grose တည်းဖြတ်