Amaro Averna Liqueur ကဘာလဲ?

သငျသညျအနညျးငယျကော့တေးအတွက် Amaro Averna မြင်ကြပြီစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်သူကဘာလဲ? မကြာခဏရိုးရှင်းစွာဒီစျေးကွက်အပေါ်လူကြိုက်အများဆုံးအီတလီခါးသော digestifs တဦးဖြစ်ပါသည်, Averna အဖြစ်လူသိများ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏တစ်ဦးကလျှို့ဝှက်ချက်ကိုပြုတ်ရည် 200 နီးပါးသည်အသက်င်နှင့် bittersweet liqueur လေ့၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ပျော်မွေ့သောစာရွက်ကနေလာပါတယ်။ သို့သျောလညျး, Averna အဖြစ်ကောင်းစွာအထင်ကြီးခေတ်သစ်ကော့တေး၏နံပါတ်တစ်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်အောင်ဖြစ်ပါတယ်။

Averna ကဘာလဲ?

Averna တစ်ဦးလူကြိုက်များအီတလီခါး liqueur နေဆဲမှာသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မူလ 1868 စာရွက်ကနေထုတ်လုပ်ကြောင်း (တစ်ဦး amaro အဖြစ်ခွဲခြား) ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်, အမြစ်များနှင့် Citrus အချိန်နှစ်ခုတိုးချဲ့ကာလများအတွက်အခြေခံအရက်ထဲမှာမသွားအောင်ခွင့်ပြုခဲ့ရသည်။ အဘယ်အရာကိုအတိအကျဒီဆေးဖက်ဝင်အပင်များရောစပ်များတွင်ပါဝင်သည်အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်နက်နဲသောအရာတခုကို (သို့မဟုတ်လျှို့ဝှက်) ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သလဲနှင့်ခါးသောသံပုရာ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများစာရင်းထဲတွင်ထည့်သွင်းထားပါသည်။

Averna ထူမှောင်မိုက်အညိုရောင်ဖြစ်ပြီး, အကောင်းဆုံး bittersweet ဖြစ်ခြင်းအဖြစ်ဖော်ပြနေသည်။ ဒါဟာအများအပြား amari ထက်ချိုသည်နှင့်သင် anise, Citrus, သမ်သီး, မုရတု, Rosemary, နှင့်အရသာအတွက်ပညာရှိများ၏အရိပ်အမြွက်မှတ်ထားပါလိမ့်မယ်။ အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများအခြားသူများကိုတုနိုငျသောကွောငျ့သငျသညျသေချာပါစေဘယ်တော့မှနိုင်ပါတယ်သော်လည်းဤရွေ့ကားအရသာနောက်ထပ် ပို. လျှို့ဝှက်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှညှနျးနိုငျသညျ။

အဘယ်အရာကိုသေချာဘို့ဖြစ်၏ Averna ၏ချိုမြိန်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအရသာကအီတလီနိုင်ငံကနေ amaro liqueurs ၏အတန်းထဲတွင်အများဆုံးချဉ်းကပ်၏တဦးတည်းကဖြစ်ပါတယ်။

သငျသညျသေးတစ်ခါးသောအီတလီ liqueur ကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်လျှင်ဤကိုစတင်နေရာကောင်းတခုဖြစ်ပါတယ်။

• အသံအတိုးအကျယ်အားဖြင့် 29% အရက် (58 အထောက်အထား) - ယခင်က Averna 32% ABV မှာယူဂိုဆလားဗီးယားခဲ့သည်။
• အီတလီမှာပေါင်းခံရည်နှင့်ပုလင်း
• ပတ်ပတ်လည် $ 25-30 / 750ml ပုလင်းရောင်းချပေး
• အဆိုပါ Averna ဝက်ဘ်ဆိုက်သို့သွားရောက်

ကော့တေးအတွက် Averna

တစ်ဦးဂန္ digestif အဖြစ်လူသိများ, Averna မကြာခဏကျောက်ဆောင်သို့မဟုတ်သပ်သပ်ရပ်ရပ်အပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ဒါဟာအစအခြို့သောအလွန်ကြီးစွာသောကော့တေးတစ်ခုပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကိုမှန်ကန်စေသည်။ သငျသညျရိုးရှင်းစွာ '' amaro 'သို့မဟုတ်ပြောပါတယ်တဲ့စာရွက်ဖြတ်ပြီးလာလျှင်ဒါ့အပြင်' 'အီတလီခါးသော,' Averna ကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုဖြစ်နိုင်ပါသည်။

• Beatnik - bourbon နှင့် tawny ဆိပ်ကမ်းကိုနှင့်အတူ
• Vertigo - သံပုရာနှင့်ဂျင်း ale နှင့်အတူ

Averna များအတွက်အစားထိုး

amaro တစ်ခုချင်းစီအမှတ်တံဆိပ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့စီးပွားဖြစ်ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါငျးတို့သအခြားသူများထံမှလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်သွားသည်။ ဒါဟာအစားထိုးလှည်စေသည်များနှင့်အလားအလာအခြားနည်းလမ်းရှိပါတယ်စဉ်အခါ, အချိုရည်အတော်လေးတူညီလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

သငျသညျကိုတှေ့သို့မဟုတ် Averna အလားတူတစ်ခုခုကြိုးစားရန်ဆန္ဒရှိမနိုင်လျှင်, Amaro Ramazzotti, Amaro Ciociaro, ဒါမှမဟုတ် Amaro မွန်တီနီဂရိုးစမ်းပါ။

Averna နောက်ဝယ်ပုံပြင်

Averna အစောပိုင်း 1800 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့ပြီးအဖြစ် liqueur ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိကြနဲ့ချစ်ကြတယ်။ ဒါဟာအီတလီနိုင်ငံရဲ့မြောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းအတွက် Abbazia Di စန်တို Spirito ၏ဘင်နာဒစ်ဘုန်းကြီးများတစ်ဖန်ဆင်းခြင်းဖြစ်ဟုဆိုသည်။ 1868 ခုနှစ်, စာရွက် Salvatore Averna မှလက်ဆောင်အဖြစ်ပေးခဲ့သည်။

တစ်ဦးကအထည်အလိပ်ကုန်သည်, Averna လျင်မြန်စွာခါးထုတ်လုပ်ခဲ့ကြသည်။ သူ့သား Francesco ရာစုနှစ်၏အလှည့်အပြီးလွှဲပြောင်းယူသောအခါ, အငယ် Averna မိသားစုဝိညာဉျကိုပိုပြီးအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်ကျော်ကြားမှုရ၏။ ဒါဟာအလုပ်လုပ်ခဲ့နှင့်နှစ်ခုကိုကမ္ဘာကစစ်ပွဲတွေရဲ့ပရမ်းပတာရှိနေသော်လည်း Averna မကြာမီအီတလီနိုင်ငံအတွက်အိမ်ထောင်စုနာမကိုအမှီဖြစ်လာခဲ့သည်။

• Francesco ရဲ့ဇနီးအန်နာမာရီယာ 1920 ကာလအတွင်းသူမ၏ကလေးများနှင့်အတူကုမ္ပဏီ၏ထိန်းချုပ်မှုကို ယူ. ပင်ထက် သာ. ကြီးမြတ်သော, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကျော်ကြားမှုဖို့အမှတ်တံဆိပ်ဦးဆောင်ခဲ့သည်။

• 1912 ခုနှစ်, Averna င်း၏ '' တော်ဝင်အိမ်ထောင်စုမူပိုင်ခွင့် '' အဆင့်အတန်းဂုဏ်အသရေအတွက်၎င်း၏တံဆိပ်မှလက်နက်များ၏အီတလီတော်ဝင်အင်ျကြီကိုထည့်သွင်းဖို့လက်ျာကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။
• 1958 ခုနှစ်, Fratelli Averna SpA ကော်ပိုရေးရှင်းအမှတ်တံဆိပ်များအတွက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ပါသည်။
• 2014 ခုနှစ်, ဒီကုမ္ပဏီမီလန်, အီတလီအခြေစိုက်ထားတဲ့ Gruppo Campari ဖြင့်ဝယ်ယူခဲ့သည်။
• ယနေ့ Averna Caltanissetta, စစ္စလီကျွန်းများတွင်ထုံမွှန်းပြီး Gruppo Campari စက်ရုံမှာယူဂိုဆလားဗီးယားဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါတံဆိပ်ပေါ်တွင်သတ်မှတ်ခြင်းကဘာလဲပြောပါပါသလား

တိုင်း Averna ပုလင်းပေါ်မှာတံဆိပ်ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကို, မောက်နှင့်အီတလီစာပိုဒ်တိုများနှင့်ပြည့်စုံအတော်လေးစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှစ်ပေါင်းအနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားပြီ, ဒါပေမယ့်အသစ်များကိုတံဆိပ်များ၏တဦးတည်းကိုတိုက်ရိုက် '' Amaro Siciliano '' အောက်မှာနှင့် Salvatore Averna ရဲ့လက်မှတ်အထက်တွင်အီတလီကြေညာချက်ပါဝင်သည်။ (အကြမ်းအားဖြင့်) English သို့ဘာသာပြန်ထားသောသောအခါ, သင် liqueur ၏အကျဉ်းပုံပြင်ပေးသည်:

"Absolute အထူးကုသမှုများ

ရွေးချယ်ထားသည့်သဘာဝကစက်ရုံမွှေးကြိုင်များ၏ပြုတ်ရည်ထံမှရရှိခဲ့သည်။

"ဟုအဆိုပါ Averna မိသားစုကပိုင်ဆိုင်လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုစာရွက်မှလာ