Norimaki Mochi Mochi တစ်ဦးရိုးရာဂျပန်ဟင်း (ဆန်ကိတ်မုန့်) တစ်ဦးချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory ပဲပုပ် glaze နှင့်အတူ seasoned နှင့်ပင်လယ်ရေညှိတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအတွက်ပတ်ရစ်ဖြစ်တယ်။ အပိုဆောင်းချိုမြိန် ပဲပိစပ်ဆော့စ် အတွက် Mochi များအတွက်နှစ်ငံပြာရည်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်ကြီးမြတ်သည်သို့မဟုတ်များအတွက်ခံစားနိုင်ပါတယ် နံနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာ ။
Mochi, ဒါမှမဟုတ်ဆန်ကိတ်မုန့်, မရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးသောပေါ်ပြူလာဂျပန်အစားအစာဖြစ်ပါတယ်ပေမယ့်အစဉ်အလာဟာအေးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလအတွင်းပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ ဒါဟာဒီဇင်ဘာလကုန်ဆီသို့နှင့်န်းကျင်အထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည် နှစ်သစ်ကူးအားလပ်ရက် ဂျပန်ယဉ်ကျေးမှုအတွက်အကြီးမားဆုံးအားလပ်ရက်အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပများထဲမှခြေတစ်လှမ်းသော။ ဤအချိန်လောက်များစွာသောမိသားစုများ "mochitsuki" ကျင်းပရန်စုသို့မဟုတ် Mochi ပေါင်းတိုစပါးကိုဂျပန် glutinous ဆန်ကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်တစ်ဦးချောမွေ့ texture မှထောင်းနှင့် "marumochi" အဖြစ်လူသိများလှည့်လည်ဆန်ကိတ်မုန့်သို့ပုံသွင်းသည်အဘယ်မှာရှိတစ်ဦး Mochi-pounding အခမ်းအနား။
ယနေ့ဂျပန်အချို့မိသားစုများအဖြစ်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုနှင့်ကမ္ဘာ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများစဉ်တုန်းပဲလောလောလတ်လတ် marumochi (ဆန်ကိတ်မုန့်) ကိုအလွယ်တကူအထူးသဖြင့်ဆောင်းရာသီကာလအတွင်းဂျပန်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည် လုပ်. , mochitsuki ကိုင်ထားပါ။ မှတ်ချက်, လတ်ဆတ်သော Mochi သာအချိန်ဟာအလွန်တိုတောင်းသောကာလအဘို့စောင့်ရှောက်, ဒါပေမယ့်သူကအလွယ်တကူရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားများနှင့်လျင်မြန်စွာအသုံးပြုရန် defrosted နိုင်ပါတယ်။
ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် unsweetened: ရည်ညွှန်းသည်, marumochi နှစ်မျိုးရှိပါသည်။ တစ်အချိုပွဲအဖြစ် Mochi ပိုပြီးလေ့ထိုကဲ့သို့သော ohagi သို့မဟုတ်အဖြစ်လူသိများသည် botamochi ပေမယ့်နှစ်သစ်ကူးကာလအတွင်း unsweetened Mochi ပိုပြီးလေ့ကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုသည် ozoni , ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆန်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူတစ်ဦးရိုးရာနှစ်သစ်ဟင်းချို, ဒါမှမဟုတ်များအတွက်ခံစား နံနက်စာ , နေ့လည်စာ , ဒါမှမဟုတ်အဖြစ်ရေစာကဒီ norimaki Mochi စာရွက်နှင့်အတူအမှုဖြစ်ပါတယ်။
နောက်ထပ် "kirimochi" အဖြစ်လူသိများ Mochi အမျိုးအစားသို့မဟုတ်တခါတရံတွင် "kakumochi" အလွန်ခက်ခဲပြီးခြောက်သွေ့သောအရာ Mochi shaped တစ်စတုရန်းသို့မဟုတ်စတုဂံကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဒါဟာအများဆုံးဂျပန်နှင့်အခြားအာရှကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ခြောက်သွေ့ကုန်ပစ္စည်းများအပိုင်းအတွက် packages များအတွက်ထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်ရောင်းချခဲ့သည်။
marumochi သို့မဟုတ် kirimochi ဖြစ်စေဒီ norimaki Mochi စာရွက်သုံးစေခြင်းငှါအဘို့, သို့သော်, ငါသည်ဤစာရွက်ထဲမှာမှတ်တမ်းတင်ဓါတ်ပုံများရိုက်ကူးဘာဖြစ်သည့်လတ်ဆတ်သော (သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့) marumochi, ကြိုက်တတ်တဲ့။ အဆိုပါ Mochi ဖြစ်စေမယ့်ပျော့ပျောင်းသော texture များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနွေး, ဒါမှမဟုတ် texture တစ်ဦးက "အလယ်တန်းအတွက်ပြင်ပတွင်အပေါ် crunchy ပေမယ့်ပျော့" တစ်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးမီးဖိုတဖို၌ကင်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါရွေးချယ်မှုကိုဥစ္စာပါ!
အဆိုပါအဖြစ် norimaki Mochi ၏အရသာပရိုဖိုင်အတွက်ကြောင့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory နှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ် ပဲပိစပ်ဆော့စ် , သကြားနှင့်အတူ granules အဖြူရောင်သကြားသို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြားဖြစ်စေရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့အာခေါင်ပေါ် မူတည်. တွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုချိန်ညှိသို့မဟုတ်လုံးဝချန်လှပ်နိုင်ပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင် seasoned Mochi ဝါရင်သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ဖြစ်စေ "nori" (ပင်လယ်ရေညှိ) တွင်ရစ်ပတ်နေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အပိုင်းပိုင်းဆန်ကိတ်မုန့် (marumochi, လတ်ဆတ်သော)
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ပဲငံပြာရည်
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား (အဖြူ, granules အရသာညှိ)
- 2 အပိုင်းပိုင်း nori (seasoned အခြောက်လှန်းပင်လယ်ရေညှိ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပဲပုပ်ငံပြာရည်နဲ့သကြားရောမွှေပါ။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအပူ။
- အဲဒါကိုပျော့နှင့် pliable ဖြစ်ပါသည်သို့သော်၎င်း၏ပတ်ပတ်လည်ပုံသဏ္ဍာန်ကိုထိန်းသိမ်းထားသည်အထိမြင့်မားတဲ့အပေါ်, တစ်ပန်းကန်အပေါ် 15 မှ 30 စက္ကန့်မိုက်ခရိုဝေ့လတ်ဆတ် Mochi ချထားပါ။ မွှေးပဲပိစပ်ဆော့စ်အရောအနှောတွေနဲ့အင်္ကျီပု Mochi, nori တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအတွက်ခြုံ, ချက်ခြင်းပျော်မွေ့။ သင်ပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးမီးဖိုအတွက် Mochi grilling လျှင် up ပြုလုပ် puffs နှင့် Mochi ရွှေသည်အထိ (အချိုမြိန်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူအင်္ကျီထိုအခါ။ , ကိုမြင့် 3 မှ 4 မိနစ်သတ္တုပါးနှင့်အပူတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ရာအရပ်ကိုသတိပြုပါ။ အဆိုပါ Mochi နိုင် ဒါကြောင့်ကင်မီကိုလည်းငံပြာရည်အချို့နှင့်အတူ glazed ခံရ။ )
- ကဆက်ပြောသည်အရသာများအတွက် Mochi ကျဆင်းနောက်ထပ်ချိုမြိန်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောနှောသုံးပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 530 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 1 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 524 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 124 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |