ကင်ဝက်သား Tenderloin နှင့် Tangy ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်

ဤသည်လွယ်ကူသော, ပိန်ဝက်သား tenderloin ဘေကွန်ပတ်ရစ်ပြီး tangy ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ အဆိုပါဘေကွန်အရသာထည့်သွင်းနေချိန်မှာအရည်ရွှမ်းအမဲသားကိုစောင့်ရှောက်ရန်တာဝန်ထမ်းဆောင်သောပိန် tenderloin, အချို့အဆီထပ်ပြောသည်။ လူတိုင်းဝက်သားသူတို့ရဲ့အဘို့ကိုတချို့ရှိပါတယ်သေချာဖို့ဘေကွန်နှစ်ဆအခမဲ့ခံစားရသည်။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, မြိန်ရေရှက်ရေနှင့်ရှာလကာရည်ရောစပ်အဆိုပါပျော့ဝက်သားမှမမျှော်လင့်ဘဲ tangy အရသာကထပ်ပြောသည်။

ဒါဟာငွေအအသားအရေ၏ပါးလွှာသောအလွှာကိုဖယ်ရှားအရေးကြီးပါတယ်။ ငွေအရေပြား tenderloin ဖုံးအုပ်ထားသည့်ပါးလွှာ connective တစ်ရှူးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာခက်ခဲတဲ့သည်နှင့်အဆီသိုက်ပျော်လမ်းကိုပျော်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာဖယ်ရှားရမည်။ ညွှန်ကြားချက်များအတွက်အကြံပြုချက်များကိုကြည့်ရှုပါ။

အဆိုပါဝက်သားမီးဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ် mash အာလူးနဲ့ကောင်းစွာတတ်, ဒါမှမဟုတ်ဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဝက်သား tenderloin ဝတ်ပြုကြလော့။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ပေါင်ဝက်သား tenderloin
• 2 strips တွေဘေကွန်
• 1/2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
• 1 ဇွန်းထောပတ်
• 1 တတ်နိုင်သမျှ (8 အောင်စ) ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
• 3 ဇွန်းကုန်တယ်
• ချိုမြိန်ချဉ်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်ချဉ်မြိန်ရေရှက်ရေ
• 2 ဇွန်းရှာလကာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း parsley အလွှာ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူမည်သည့်ပိုလျှံကောင်ဆီဥနှင့်တလျှောက်ခြင်း, ဝက်သားထဲကနေငွေအသားအရေကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. ကြက်သွန်အခွံနှင့်ထုကခုတ်; ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. ဝက်သား tenderloin ကျော်ဘေကွန်ချပ်စီစဉ်ထားပါ။ တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းကင်ဒယ်အိုးထဲမှာထိန်သိမ်းအပေါ် tenderloin ချထားပါ။ အောက်မှာအသား၏ပါးလွှာသောအဆုံး Tuck ။ ထင်ရှားခန့်က 25 မှ 35 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်သည်အထိကင်, Done စစ်ဆေးသည်ယင်းဝက်သား၏ထူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့ယုံကြည်စိတ်ချရသောလက်ငင်း-ကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာကိုသုံးရန်အနည်းဆုံး 145 အက်ဖ်ဖြစ်ပါတယ်။ အသားအပူချိန်ဇယား

1. ယင်းဝက်သားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနေစဉ်, အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ ကွတ်ကတင်ဒါများနှင့်စဖြစ်ပါတယ်သည်အထိထောပတ်အတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ။
2. ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်ဖို့, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုထည့်သွင်း, ချိုမြိန်ချဉ်, ရှာလကာရည်, parsley အလွှာနှင့်သကြား။ 10 မိနစ်ထင်ရှားမျှတည်ထားပါ, ။
3. မီးဖိုကနေဝက်သား tenderloin Remove; သတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မဖုံးနှင့်က 5 မိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။
4. ငံပြာရည်နှင့်အတူလိုက်သည်ကိုအဆိုပါဝက်သား tenderloin အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အဆိုပါ Silverskin Remove လုပ်နည်း

• ငွေအသားအရေဖယ်ရှားပစ်ရန်, တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ အဆုံးကနေ 1/2 လက်မနှင့် ပတ်သက်. ငွေအသားအရေအောက်ရှိဓါး၏အစွန်အဖျားထည့်ပါ။ angle အနည်းငယ်အထက်သို့ဓား၏ဓါးကိုသင်အသားသို့ဖြတ်တောက်မည်မဟုတ်ပါဒီတော့။ သင်ပထမဦးဆုံးအောက်ရှိဓါးကျဆင်းငွေအအသားအရေ၏အပိုင်းအစမှအပေါ် Hold များနှင့်ငွေအသားအရေရဲ့အရှည်ကိုဆင်းဂရုတစိုက်ဓါးရွှေ့ခြင်း, အထက်သို့ထောင့်မှာကိုစောင့်ရှောက်။ ငွေအသားအရေတဦးတည်းအဆုံးကနေဖယ်ရှားတာဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့နောက်ကျောကိုပထမဦးဆုံး 1/2 လက်မကိုသွားနှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	182
စုစုပေါင်းအဆီ	9 ဆ
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	49 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	156 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	6 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	18 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )