သငျသညျ Popov Battery ကိုနှင့် crepe Battery ကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့အတူတူဖြစ်ကြောင်းကိုမသိခဲ့သလား ဒါကြောင့်ငါတို့သည်အဘယ်သို့အယ်လ် Sicherman "အသည်းအသန်ပြားချပ်ချပ်" သော crepe ကဝတ်အတိုင်း, တစ်ဦးဆွန်းစင်တာနှင့်အတူမြင့်မား, crusty, puffy Popov ရမယ့်အစားလဲ?
ကောင်းသော gluten ဖွဲ့စည်းခြင်း, မြင့်မားသောအပူနှင့်ကျဉ်းမြောင်းသော, မြင့်သောကွန်တိန်နာ: သင်အရာသုံးခုလိုအပ်ပါတယ်။ ကွန်တိန်နာတဦးတည်းကုမ္ပဏီကြီးပူဖောင်းထဲသို့မီးဖိုအပူထဲမှာဖြန့်ချိသည့်ရေနွေးငွေ့ဖြစ်ပေါ်လာသော။ ဤသည်ရေနွေးငွေ့မုန့်ညက်ပရိုတိန်း, ကစီဓါတ်များနှင့်ကြက်ဥကနေပရိုတိန်းကနေ gluten နှင့်အတူပါရှိသောဖြစ်ပါတယ်။
ဒီတော့ Popov စာသားရေနွေးငွေ့နှင့်အတူ '' ပေါ်လာ '' ဒါပေမယ့်ဆွဲဆန် ့. ပရိုတိန်းဟာ Battery ကိုအတွင်းပိုင်းကရရှိထားသူကွောငျ့, ရေနွေးငွေ့လွတ်မြောက်ရန်ပါဘူး။
မံှု့ညက်
မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များအတွက်ဖွဲ့စည်းပုံပေးပါသည်။ အဆိုပါ gluten, ဒါမှမဟုတ်ပရိုတိန်း, မုန့်ညက်အတွက်မီးဖို၏အပူလေပူဖောင်းနဲ့အစုံကိုစုပ်ယူထားသောကြောင့်ဝဘ်ဖွဲ့စည်းရန်ပေါင်းစပ်။ အဲဒါကို add နှင့်ဖွဲ့စည်းပုံကိုထောကျပံ့ဖို့တွင်စတင်အဖြစ်မုန့်ညက်အတွက်ကစီဓါတ်သတ်မှတ်။ Popov တှငျကြှနျုပျတို့မုန့်ဖုတ်အတွင်းရေနွေးငွေ့ကျင်းပရန်ဝဘ်ဖြစ်ပေါ်လာသောအရာ gluten ဖွဲ့စည်းခြင်း, အများကြီးလိုချင်တယ်။
သူတို့ကအကြီးစားရေနွေးငွေ့ပူဖောင်းန်းကျင်ကိုင်မည်မဟုတ်, သင်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ muffins အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်ကတည်းက Popov အဘို့အကိတ်မုန့်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်အနိမ့်ပရိုတိန်းမုန့်ညက်ကိုမသုံးပါနဲ့။ အဖြူရောင်လီလီနှင့်အခြားအမှတ်တံဆိပ်, တောင်ဘက်တွင်ရောင်းချအထူးသဖြင့်သူကဲ့သို့မုန့်ညက်, ဖွဲ့စည်းပုံချဲ့ထွင်အဖြစ်လေထဲမှာကိုင်ထားရန်လုံလောက်သောပရိုတိန်းမရှိကြပါဘူး။ ဒီ Popov အောင်သင့်ရဲ့ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ်သင်အတိတ်တွင်အောင်မြင်မှုရှိခဲ့ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင်တဝက်မုန့်မုန့်ညက်နှင့်တစ်ဝက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုပြီးကြိုးစားကြည့်ပါ။ နှင့် မှန်မှန်ကန်ကန်မုန့်ညက်ကိုတိုင်းတာ !
ဆီ
အဆီတွေအများကြီး Popov Battery ကိုရှိမဟုတ်ပါဘူး။ အဆီ, မုန့်စိမ်းပြတ်သားအောင်ကူညီပေးသည်ရောင်နင်းအတွက်ကူညီပေးနေ, သင်ထောပတ်ကိုသုံးပါ, အထူးသဖြင့်လျှင်, အရသာကထပ်ပြောသည်။
တဆေးပါသော
တချို့က Popov ချက်ပြုတ်နည်းများမုန့်ဖုတ်အမှုန့်အဘို့ပဌနာ; အခြားသူများကိုမကျင့်။ ငါအရသာသည် သာ. ကောင်း၏ထင်သောကွောငျ့, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်မသုံးကြဘူးသောသူတို့ကိုနှစ်သက်။
ကြက်ဥ
ကြက်ဥတစ် Popov ပေါ့ပ်သောရေနွေးငွေ့များကိုပေးစွမ်းနှင့်ပိုပြီးပရိုတိန်း၏ပုံစံအတွက်ဖွဲ့စည်းပုံကိုပေး။ အဆိုပါနှစ်ကိုလည်းချောထုတ်ကုန်တစ်ခုပင်ချောမွေ့နှင့် texture တစ်ခု emulsifier အဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်။ ကြက်ဥကိုလည်း Popov မှအရသာထည့်ပါ။ ထိုသူတို့ကအချော Popov ဖို့ကောင်းတဲ့အညိုအရောင်နှင့်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာအပေါ်ယံလွှာများကိုကူညီပေးသည်။
အရည်
အရည် glutenin နှင့် gliadin ကိုခေါ်မုန့်ညက်နှစ်ပရိုတိန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ဤအအမည်များကိုစိုးရိမ်မနေပါနဲ့ - သင်ကသူတို့ကိုမှတ်မိဖို့မလိုအပ်ပါဘူး! သူများသည်ပရိုတိန်း gluten ဖွဲ့စည်းရန်ပေါင်းစပ်။ ရေနွေးငွေ့များကိုရန်နှင့်မုန့်ဖုတ်အတွင်းရေနွေးငွေ့များ gluten တစ်ကုမ္ပဏီတခုကို web လုပ် Popov Battery ကိုအတွက်အရည်တွေအများကြီးရှိပါတယ်။ အဆိုပါ Battery ကိုကပူမီးဖိုတဖို၌လျင်မြန်စွာတိုးချဲ့, သေးအရည်ရေနွေးငွေ့အဖြစ်အငွေ့ပျံအဖြစ်ထူထောင်ရန်လုံလောက်သောပရိုတိန်းနဲ့ကစီဓါတ်ပါရှိနိုင်ပါသည်ဒါကြောင့်လုံလောက်အောင်အရည်ဖြစ်ပါတယ်။
Popov အိုး
သငျသညျချောင်းနှင့်အတူကျင်းပ nonstick ခွက်နေသောအထူး Popov အိုး, သုံးနိုင်သည်။ အပူထို့နောက်ဖွဲ့စည်းပုံ setting, ရေနွေးငွေ့အတွက်အဆိုပါ Popov န်းကျင်လွတ်လွတ်လပ်လပ်ရွှေ့နိုင်အောင်တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကိုအကြားကြီးမားတဲ့အာကာသရှိပါတယ်။ သငျသညျလညျး, custard ခွက်ကိုသုံးပါကောင်းစွာအမဲဆီနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဆိတ်ကွယ်ရာ "သူတို့ 3-4 သတ်မှတ်နိုင်သည်။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများအဆိုပါအိုးသို့မဟုတ်ခွက် preheating အဘို့ကိုခေါ်ပါ။ ငါသည်ဤလိုအပ်မခံစားရပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ကဆက်ဆက်အတွက်အိုး preheat နိုင်ပါတယ် သငျသညျချင်တယ်ဆိုရင်ပူပြင်းတဲ့မီးဖို!
မီးဖိုအပူချိန်
ငါထို့နောက် Popov ဖွဲ့စည်းပုံမှာအစုံဒီတော့ 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ရရှိထားသူ, အများဆုံးရေနွေးငွေ့ထုတ်လုပ်မှုရဖို့ 10 မိနစ်သို့မဟုတ်ဒါများအတွက်ပူပြင်းတဲ့မီးဖို (450 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်) သို့ Popov ချပြီးကြိုက်တတ်တဲ့။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများအအေးမိမီးဖိုသို့ Popov ချပြီးထို့နောက်အပူပေါ်လှည့်ဘို့ကိုခေါ်ပါ။ ငါသည်ဤနည်းလမ်း Popov ခွကိုမီးရှို့၏အန္တရာယ်ကိုပြေးထင်, ငါသည် Popov အဖြစ်မြင့်မားတဲ့မထကြဘူးတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
သင့်ရဲ့မီးဖိုအပူချိန်တိကျကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အဆိုပါဖုတ်အပူချိန်နှင့်အချိန်သူတို့စာရွက်၏ဤအမျိုးအစား၌ရှိကြ၏ကဲ့သို့အရေးပါများမှာအခါ, တစ်ဦးတိကျမှန်ကန်မီးဖိုအပူချိန်မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်မီးဖိုသာမိုမီတာကိုသုံးပါ။
ဒီတော့ Popov နောက်ကွယ်ကသိပ္ပံလိုက်နာပါ, ဥစ္စာအစဉ်အမြဲအကြီးအထွဋ်မှထတစ်ချိန်တည်းမှာကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့တင်ဒါဖြစ်လိမ့်မည်။