Lech Merengada ကြော်

Lech Merengada တစ်ဦးဂန္အချိုပွဲ, အ milkshake ၏မူကွဲတစ်ခုမျိုးဖြစ်တယ်, အားလုံးစပိန်ကျော်ရေခဲမုန့်စတိုးဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာကျော်ကြားသားသမီးရဲ့သီချင်းခေါင်းစဉ် "Tengo una vaca lechera" ( "ကျွန်မနို့နွားဖူး") ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့ Lech merengada ပေးသည်သူတစ်ဦးနွားမအကြောင်းကိုပြောသွားကြောင်းထိုကဲ့သို့သောဂန္အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာအပူနှင့်သကြား, သစ်ကြံပိုးများနှင့်သံပုရာ zest နှင့်အတူအနံ့ကြောင်းနို့နဲ့လုပ်ထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးတာနဲ့တင်းမာနှင့်အအေး, အနို့ပြီးတော့ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူအတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့အရောအနှောအေးခဲနေသည်။ ရရှိလာတဲ့ texture တစ်နေရာရာမှာတစ်ဦးဖျော်ရည်များနှင့်ရေခဲမုန့်တို့အကြားဖြစ်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ခွက် (1 လီတာ) တပြင်လုံးကိုနို့
• 1 1/4 ခွက် (250 ဂရမ်) granules သကြား, ပိုင်းခြား
• 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို
• 1 သံပုရာ၏ Zest
• 4 ကြက်ဥလူဖြူ
• (optional) အမှုန့်သစ်ကြံပိုး pinch

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မည်သည့်မြေမှုန့်ကိုဖယ်ရှားမယ့်စက္ကူပဝါနှင့်အတူသံပုရာဆေးနှင့်အခြောက်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့သံပုရာအခွံခြစ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့အောက်မှာအဖြူရောင်, fibrous အမြှေးပါးသောအူ၏, သံပုရာခွံသာအဝါရောင်သောအဘို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်သတိထားပါ, ခါး။
2. အလတ်စားမြင့်ပေါ်မှာအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းနှင့်အပူထဲသို့နို့, 1 ခွက်သကြား, သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုနှင့်သံပုရာ zest သွန်းလောင်း။ အဖြစ်မကြာမီနို့အဖြစ်ပြုတ်အပူလျှော့ချရန်နှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှစတင်ခဲ့သည်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အခန်းတွင်းအပူချိန်အအေးခွင့်ပြုပါ။

1. အအေးတပြိုင်နက်, သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပြီးလျှင်သံပုရာ zest ဖယ်ရှားပစ်ရန် cheesecloth မှတဆင့်နို့စစ်။
2. သီးခြားကြက်ဥလူဖြူ ။ စင်ကြယ်သောခြောက်သွေ့ဖန်ပန်းကန်ထဲကိုကြက်ဥလူဖြူများနှင့်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့သကြားလောင်း။ ခိုင်မာသောအထွတ်အထိပ်မှကြက်ဥလူဖြူ Beat ။
3. ကြီးမားတဲ့ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေထည်ပစ္စည်းဖော်စပ်ပန်းကန်ထဲသို့နို့လောင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အရောအနှောတသားတည်းဖြစ်ပါသည်သည်အထိတစ်ဦးရော်ဘာ spatula နှင့်အတူကြက်ဥလူဖြူအတွက်ခေါက်။
4. တင်းကျပ်စွာကပိတျထားသော, ပန်းကန်လုံးဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကအနည်းဆုံး 2 1/2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ချထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ Remove နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီလျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူအနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ရောမွှေပါ။
5. ရှည်လျားသောဇွန်းသို့မဟုတ်ကောက်ရိုးနဲ့အရပ်ရှည်ရှည်ဖန်အတွက်အလွန်ချမ်းအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဆန္ဒရှိလျှင်အမှုန့်သစ်ကြံပိုးနှင့် Top ။

အောက်ကအကြိုက်ဆုံးနို့-အခြေခံပြီးစပိန်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းအချို့သည် Are

• စပိန် Lech Frita - ကြော်နို့ကြော်
• Crema Catalana ကြော် - Crema Catalana Make လုပ်နည်း
• ဆန် Pudding ကြော် - Arroz con Lech
• လွယ်ကူသောစပိန်ပေါင်မုန် Pudding ကြော် - Torrijas
• ဂန္ထဝင် Vanilla Flan ကြော် - caramel Sauce နှင့်အတူ Vanilla Custard

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	334
စုစုပေါင်းအဆီ	6 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	20 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	129 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	62 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	9 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )