ဂျပန် Tsukimi Soba ကြက်ဥ topping နှင့်အတူပူဟင်းချိုအတွက် buckwheat ခေါက်ဆွဲဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 14 အောင်စအခြောက် soba (buckwheat ခေါက်ဆွဲ)
- 6 ခွက် dashi ဟင်းချို
- 1/3 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 2 ဇွန်း mirin
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 4 ထားပြီးလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ
- 2 ဇွန်းထုကုန်တယ် negi သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အပူ dashi ဟင်းချို, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, mirin နှင့်ဟင်းချိုလုပ်ကြီးမားသောအိုး၌ဆား။
- အစုအစည်းများတွင်ညွှန်ပြချက်ပြုတ်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းနောက်ထပ်အိုး၌ဆိုဘာခေါက်ဆွဲဆိုင်များပြုတ်။
- လေးအင်တုံသို့ဆိုဘာခေါက်ဆွဲဆိုင်များအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- ခေါက်ဆွဲကျော်ပူကြွက်ကြွက်ဆူဟင်းချိုသွန်းလောင်း။
- အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာခေါက်ဆွဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာကြက်ဥကို Crack ။
- အဆိုပါခေါက်ဆွဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာ negi ဖြန်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 213 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 208 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,686 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 21 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 13 ဂရမ် |