ဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာနှင့်ဟင်းရည်စားစရာခန်းအခြေခံလိုအပ်ချက်များဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့လုပ်အိမ်မှာထိန်းသိမ်းထားရန်အလွန်လွယ်ကူပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အောင်တို့ကပိုက်ဆံနဲ့ save သူတို့အထဲသို့ဝင်အဘယ်အရာကိုထိန်းချုပ်ရှိပါလိမ့်မယ်။
စတော့ရှယ်ယာမဆိုကြင်နာများအတွက်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများဆလရီ, ကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီဖြစ်ကြသည်။ အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအသား, ကြက်ဘဲ, ဒါမှမဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောပင်လယ်အော်အရွက်, စမုန်ဖြူ, လေးညှင်းပွင့ (စပါးအနည်းငယ်သာထိုအကိုအသုံးပြုဖို့!) နှင့်အနက်ရောင် peppercorns အဖြစ်ငါးအရိုးများနှင့်မွှေးကြိုင်တို့ပါဝင်သည်နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျဝေးအသုံးပြုပုံမြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်သောအသား, ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်ငါးနှင့်သင်၏စတော့ရှယ်ယာကိုစတငျနိုငျသျောလညျးအဆိုပါ thriftiest နည်းလမ်းတစ်ခုခု-for-ဘာမျှမချဉ်းကပ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ composting သို့မဟုတ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်းများစေထွက် tossing ပြီစေခြင်းငှါများစွာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အပင်ငယ်များရှိပါတယ်။ သင်ပင်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် ပြောင်းဖူး cobs ကနေစတော့ရှယ်ယာ ။
ကြက်, အသားနှင့်ငါးချက်ပြုတ်ရာမှအရိုးတို့ကိုကျန်တော့ရှယ်ယာသို့လုပ်ရမည်စုံလင်သောဖြစ်ကြသည်။ ဤသူကားငါ၏ဖွစျသှားလုံးဝကားအဘယ်သို့ ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ကြက်ဆင် တနေ့လုံး-ပြီးနောက်ကြက်ဆင်သားညှပ်ပေါင်ပြီးနောက်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာအဖြစ်မျှထိုကဲ့သို့သောအရာတစုံတခုရှိရဲ့ဒါနည်းပညာပိုင်း, စတော့ရှယ်ယာ, အရိုးများပါဝင်သည်ရမည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ထိုသို့သက်သတ်လွတ်နှင့်အရိုး-based နှစ်ဦးစလုံးချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်အပြန်အလှန်ဖလှယ်နှုတ်ကပတ်တော်ကိုစတော့ရှယ်ယာသုံးစွဲဖို့ ပို. ပို. အဖြစ်များပါတယ်။
များစွာသောအိမ်တွင်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးသိုလှောင် (Pun ရည်ရွယ်ပါသည်) ဤအရိုးနှင့်ငယ်များဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ငါစတော့ရှယ်ယာလုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့ရှိအထိပါပဲ။ အရိုးတို့ကိုအဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လိုအပ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာလုပ်ဖို့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်တွင်အသုံးပြုအဖြစ်အရိုးတို့ကိုထညျ့သှငျးခံရဖို့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အိတ်သို့သွားစသည်တို့ကိုသီးခြားရေခဲသေတ္တာကြက်သားအမည်တပ်ထားသောအိတ်, ငါး, သို့သွားပါ။
စတော့အိတ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Herb အပိုင်းအစ
- ဆလရီအရွက်
- မုန္လာဥနီအရွက်နှင့်အစှနျး
- parsley ကိုအဓိကအားထား
- leeks ရဲ့အစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများ
- ကြက်သွန်နီကြီးစွန်းနှင့်အရေခွံ
- ခရမ်းချဉ်သီးကြီးစွန်းတိုင်အောင် (သိသိသာသာခရမ်းချဉ်သီးငယ်များဖြည့်စွက်စတော့ရှယ်ယာများ၏အရသာပြောင်းလဲစေပါသည်။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသူတို့ကိုပါဝင်သည်ကြောင့်စတော့ရှယ်ယာတံဆိပ်ကပ်, သာတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး-based အရသာကြိုဆိုသည်အဘယ်မှာရှိချက်ပြုတ်နည်းများမှာသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ)
- စမုန်ဖြူနှင့် oregano သငျသညျအရွက်ကိုချွတ်င့်ပြီးနောက်ကျန်ရစ်ကိုအဓိကအားထား (အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရသာ တိုက်. နိုင်သည့်ထိုကဲ့သို့သော Rosemary, ပညာရှိများနှင့် cilantro ကဲ့သို့ခိုင်မာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရှောင်ရှား)
လူအပေါင်းတို့သည်အခြေအနေမျိုးဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သူတို့ကိုချပြီးမတိုင်မီရှင်းလင်းလျက်ရှိကြ၏သေချာပါစေ။
အရိုး- အခြေခံ. စတော့စျေးကွက်
စတော့ရှယ်ယာအောင်ဘို့သွေ့ခြောက်သောအရိုး (ဥပမာ, သင်ရုံတစ်တက်ဖြတ်တော့လျှင်အစာစားခြင်းမှ leftover, ဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့နိုင်ပါသည် မြေတပြင်လုံးကြက်သား နှင့်ကျန်နောက်ကျောနှင့်အခြားသွေ့ခြောက်သောအရိုးများ) ။
အရိုး-based ထိတ်အောင်သောအခါ, ရေပုံးတစ်မျိုးစုံထည့်ပါ။ သငျသညျနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်အတွက်ရှာလကာရည်ကိုမြည်းစမ်းမည်မဟုတ်။ ဒါဟာတစ်ဦးထက်ပိုအာဟာရစတော့ရှယ်ယာထဲမှာရရှိလာတဲ့အရိုးတို့ကိုအထဲကကယ်လစီယမ်ဖြန့်ချိရန်ကူညီပေးသည်။
Stovetop Method ကို - စတော့အိတ် Making
ကြီးမားသောအိုးစဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အရိုး ( အသုံးပြု. လျှင်) ထားပါ။ ဒါဟာသူတို့အေးခဲခဲ့ကြပါလျှင်ပထမဦးဆုံးသူတို့အား defrost ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်မွှေးကြိုင် Add ပင်လယ်အော်အရွက် , 5 သို့မဟုတ် 6 အနက်ရောင် peppercorns, 1 သို့မဟုတ် 2 မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့။ ရေနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှယူလာပါ။ အရိုးစတော့ရှယ်ယာကိုပြုတ်မခံပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်သူတို့မိုးအုံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်စတော့ရှယ်ယာရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပေါ်ထွန်းအနည်းငယ်ပူဖောင်းရှိပါတယ်ဒါကြောင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
ထင်ရှားကွတ်, အတူတက် topping ဆူရေ လိုအပ်ပါက။ 8 နာရီ - အရိုးထိတ် 6 ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ငါးထိတ် သာ 1 မှ 2 နာရီချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ဒဏ်ငွေကွက်ရေစစ်အောင်မှတဆင့် strain ။ ပိုလျှံအဆီ, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မျြးစိမျ့စိမျ့စတော့ရှယ်ယာများ၏ထိပ်ပေါ်မှာ congeal လိမ့်မည်ဟုအဆီ၏ layer ကိုဖယ်ရှားမယ့်သန့်ရှင်းတဲ့စက္ကူသို့မဟုတ်အထည်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအရိုးထိတ်ထိပ်ချေ။
အနှေး-cooker Method ကို - စတော့အိတ် Making
ယင်းသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မွှေးကြိုင်, အရိုး ( အသုံးပြု. လျှင်) Place နှေးကွေးနေ cooker ။ ရေနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ 1/2 နာရီများအတွက်မြင့်သော Cook က, ဖုံးလွှမ်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငါးထိတ်ဘို့ 2 နာရီကြာကြာ 6 - - အရိုး-based ထိတ်များအတွက် 8 နာရီ 1, နေတုန်းပဲဖုံးလွှမ်း, အနိမ့်များနှင့်ထမင်းချက်ဖို့ setting ကိုပြောင်းပါ။ stovetop ထိတ်များအတွက်အဖြစ် strain နှင့် de-အဆီ။
စတော့ရှယ်ယာများအထိတဦးတည်းတစ်ပတ်အအေးခန်းနိုင်ပါသည်။ ကြာကြာသိုလှောင်မှုအဘို့, အေးခဲသို့မဟုတ်သင့်စတော့ရှယ်ယာနိုင်ပါတယ်။
စတော့အိတ်အေးခဲနေသော
စတော့ရှယ်ယာရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာမှလွှဲပြောင်းမတိုင်မီ (မရှိတော့ 1/2 နာရီထက်) အနည်းငယ်အအေးကြပါစို့။
A ကောင်းဆုံးအာကာသ-saving နည်းလမ်းပလပ်စတစ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့သင့်ရဲ့စတော့ရှယ်ယာလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာတွင်ဤအပြားကိုတင်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျပလပ်စတစ်ကိုရှောင်ရှားလိုလျှင်ဤကြိုးစားကြ ပလပ်စတစ်-အခမဲ့အစားအသောက်သိုလှောင်မှုကွန်တိန်နာ။
ဖြောင့်မတ်ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာသုံးပြီးလျှင်ထိန်းချုပ်လိုက်ပြီးအဖြစ်စတော့ရှယ်ယာကိုချဲ့ထွင်ပါလိမ့်မယ်ကတည်းက headspace 1 လက်မမှထွက်ခွာရန်သေချာပါစေ။
စတော့ရှယ်ယာလေးလအတွင်းအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စောင့်ရှောက်မည်။ သူတို့ဟာနေဆဲသောနောက်စားရန်ဘေးကင်းလုံခြုံပေမယ့်တစ်ဦး "ချွတ်" အရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေနိုင်သည်။
စည်သွပ်ဗူးစတော့အိတ်
အခန်းအပူချိန်မှာရေရှည်သိုလှောင်မှု, သင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် ဖိအားတတ်နိုင်သမျှ သင့်ရဲ့ဟင်းချိုထိတ်။ အရေးကြီး: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အရိုးထိတ်နှစ်ဦးစလုံးသူဖြစ်ရမည် ဖိအားအဆငျသငျ့ ။ သငျသညျကိုလုံခြုံစွာမဆောင်ရွက်နိုင်ပါ ဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာ တစ်ဦးအတွက် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေရေချိုး ။
ဖိအားကို 10 ပေါင်မှာဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာများ၏အိုးပိုင့်နိုင်ပါ။ 20 မိနစ်ဖိအား။ သင်တစ်ဦးမှာအသက်ရှင်လျှင်ဖိအား Adjust မြင့်သောအမြင့် ။