ဒါကရိုးရာခရမ်းချဉ်သီးသို့ကျဆင်းလာ (သို့မဟုတ်ဖြစ်ပါတယ် Baba Ghanoush သည့်ကင်အပေါ်ကိုပြင်ဆင်) ။ ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပွင့်လင်းမီးလျှံ Roasting ဒီပန်းကန်များအတွက် key ကိုကြောင်းအရသာအနက်ထပ်ပြောသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်း 14 16 အောင်စ / 400 450 မှဆ
- 1 ခွက် / 240 mL ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး
- ကြက်သွန် diced 1/2 ခွက်ကို / 120 mL
- 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, peeled ကြေမွ
- 3-4 ဇွန်း / 45 မှ 60 mL ရေအေး
- 3 ဇွန်း / 45 mL လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 2 ဇွန်း / 30 ml tahini
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL သံလွင်ဆီ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ဆား
- လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏ dash
- 6 pita မုန့်အိတ်ကပ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
ဒါကြောင့်သည်ပြိုလဲခြင်းနှင့်လူဇာတိအားဖြင့်ပျော့ပြောင်းမှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးအနိမ့်တိုက်ရိုက်အပူကျော်တစ်ခက်ရင်းခွများနှင့်ကင်နှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင်ပီယပ်ခရမ်း: ကျဆင်းလာပြင်ဆင်ထားရန်။ ကင်မှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ အလျားအသီးအသီးခရမ်းချဉ်သီး Cut နှင့်ချက်ပြုတ်ဇာတိပကတိအားဖြင့်အထဲကထက်တောင်ဦး။ အညိုရောင်အရည်များနှင့်နောက်ကွယ်မှအရေခွံထွက်ခွာ, အစားအစာ Processor ကိုအတွက်ချထားပါ။ အချောသည်အထိခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်လုပ်ငန်းစဉ် tahini, ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်သံလွင်ဆီထည့်ပါ။
parsley သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်နှင့်အပါအအတွက်အရောအနှောချထားပါ။
ပေါ့ပေါ့တန်တန် toasted သည်အထိတိုက်ရိုက်အလတ်စားအပူကျော်ကင် pita ။ ဒါကအကြမ်းဖျင်း 3 မှ 5 မိနစ်ကိုယူသင့်ပါတယ်။ ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ pita Cut နှင့်ကျဆင်းလာနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 201 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 548 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 38 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |