ပြောင်လက်တောက်ပသောနွေဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒီလွယ်ကူပါတယ်, ကြွယ်ဝသော, အရသာ quiche အတွက်မိတ်ဆက်ပြသပါတယ်။ အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခု leeks ပါတီမှချို၏နည်းနည်းဆောင်ကြဉ်းစဉ်လိုက်သည်ကိုကညွတ်တစ်အံ့ဩဘွယ်သောအစိမျးလနျးအစိမ်းရောင်အရသာချေးငှားသည်။ ဤသည် quiche (သင်စားရန်အဆင်သင့်အနေဖြင့်အခါလှီး, မီညကဖုတ်!) ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့အချစ်စရာကောင်းတဲ့ဖြစ်တယ်, ပင်ပိုကောင်းလောလောလတ်လတ်မနက်လည်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာအဘို့ဖုတ်။ ငါအရမ်းတစ်ဦးအလင်းညစာစားဘို့ကတစ်ပန်ကာမိပါတယ်။
ဟုတ်ကဲ့, သင်တို့ကိုငါသုံးအစားအစာများတစ်ရက်အဘို့ဤစားသောဆော်သြတယ်။ ဒီတစ်ခါလည်းမရထိုနေ့ရက်တွင်, ဒါပေမယ့်ဟုတ်ကဲ့!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- နက်ပိုင်ဒယ်အိုးထဲမှာ 1 9 လက်မအပြည့်အဝဖုတ်ပိုင်အပေါ်ယံလွှာ
- 1
- ကြက်သွန်မြိတ်
- 1 စည်း
- ကညွှတ်
- 2 ဇွန်းထောပတ်
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 3 ကြက်ဥ
- 2 ကြက်ဥအနှစ်
- 2/3 ခွက်ကိုမြေတပြင်လုံးနို့ (သို့မဟုတ် 1/3 တစ်ခုချင်းစီကိုနို့နှင့်မုန့်)
- လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 3/4 ဖို့ခွက်ကိုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ (Parmesan, gruyère, chèvre, ဒါမှမဟုတ်ဘာပဲရောနှောအပါအဝင်, သင့်လှေရှိသတဲ့!)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ပိုင်အပေါ်ယံလွှာစေလိုပါကထုတ်စစ်ဆေး ဒီစာရွက် ။ သငျသညျအရာအားလုံးထက်အပေါ်စတင်ရန်မတိုင်မီဒါပေမယ့်သွားကြဖို့အဆင်သင့်နက်ပိုင်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦး (မီးဖုတ်ထားသောမျက်စိကန်း) ကိုအပြည့်အဖုတ်ပိုင်အပေါ်ယံလွှာရှိသည်။
- 350F မှမီးဖို Preheat ။
- အဆိုပါ leek ချုံ့: (အသင်တို့ကိုလှိမ့်ပုံကိုဖွင့်ပါလျှင်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်စတော့ရှယ်ယာအတွက်သုံးစွဲဖို့ကိုအဓိကအားထားကြိုတင်ယူထား) ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အမြစ်အဆုံးစွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်ကိုအဓိကအားထား။ အလျားတစ်ဝက်တွင်ကျန်ရှိနေသေးသော leek Cut, ထို့နောက်ကျဲပါးချပ် crosswise ။ ပန်းကန်ထဲမှာကိုခွဲ leek ထားပါနှင့်အေးမြရေနှင့်ဖုံးအုပျ။ မည်သည့်အမှိုက်သို့မဟုတ် grit လျှော့ပေးရေးမှလှည့်ပတ် Swish ။ သင်ကညွတ်ဖို့တက်ရောက်ရန်နေစဉ်ထိုင်ကြပါစို့။
- ချွတ်ချုံ့နှင့်ကညွတ်လှံ၏ခက်ခဲတဲ့ကြီးစွန်းတိုင်အောင်စွန့်လွှတ်။ 1/2 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့လှံချလိုက်တယ်။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်။ (နောက်ကျောကသူတို့ကိုပေါ်မှာရှိသမျှအမှိုက်တစ်ဦး colander-တို့အတွက် memory အမှိုက်ပုံထဲသို့ leeks စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါဘူး!) ရေထဲကလိုက်သည်ကို leeks ရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ နူးညံ့သော, အကြောင်းကို 3 မိနစ်တိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်, ဆားနဲ့ထမင်းချက်၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူဖြန်း။
- ယင်းကညွတ်ထည့်ပါ။ ကွတ်ရုံ, နူးညံ့ 2 မှ 3 မိနစ်တိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ကိုအတူတကွ whisk ။ ဒါကြောင့်ပဲအင်္ကျီဖို့ပိုင်အပေါ်ယံလွှာပေါ်သို့ကြက်ဥအချို့တိုက်။ 5 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။ အခန်းအပူချိန်မှအေးမြပါစေသော။
- ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ bakes နေစဉ်, ကြက်ဥထဲသို့နို့ whisk ။ ကျန်ရှိနေသေးသော 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထဲမှာ Whisk ။
- လွယ်ကူသောကိုင်တွယ်များအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စက်ဝိုင်းအပေါ်ယံလွှာသတ်မှတ်မည်။ ယင်းပိုင်အပေါ်ယံလွှာထဲတွင် leek နှင့်ကညွတ်အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအပေါ်အလွှာ။ အရာအားလုံးကျော်အညီအမျှကြက်ဥ-နို့အရောအနှောကိုလောင်း။ မုန့်ဖုတ်ရုံ, (အလွန်အလယ်တန်း jiggly ရုံ tad နိုင်ပါတယ်) အကြောင်းကို 35 မိနစ်သတ်မှတ်ထားအထိပါပဲ။
အဆိုပါ quiche သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီအနည်းဆုံး 10 မိနစ်ခန့်ထိုင်ကြပါစို့။ အခန်းအပူချိန်မှာပူနွေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ပင်နောက်နေ့ chilled ။