ဤသည်မမြဲသောပိုင်အပေါ်ယံလွှာမီးဖုတ်ထားသော pies အမျိုးမျိုးတို့ကိုအဘို့စုံလင်သည်။ ဒီစာရွက်တဦးတည်းကို double-အပေါ်ယံလွှာပိုင်သို့မဟုတ်နှစ်ခုတစ်ခုတည်းအပေါ်ယံလွှာ pies များအတွက်အလုံအလောက်စေသည်။
ကကုမ္ပဏီတစ်ခုကအဲ့ဒီအချိန်မှာနှင့်မမြဲသောအပေါ်ယံလွှာကိုထုတ်လုပ်နေသောကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက် pies အောင်အဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာပြုလုပ်မဆိုအရသာမရှိပါ။ ထောပတ်အံ့သြဖွယ်အရသာထပ်ဖြည့်, ဒါပေမယ့်သူကသင်မုန့်စိမ်းအလုပ်လုပ်ကိုင်နေသည့်အခါပြဿနာများအမျိုးမျိုးတို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်သောအရည်ပျော်လေ့ရှိတယ်။ ဒီဖြေရှင်းချက်: အသုံးပြုမှုတစ်ဝက်ထောပတ်နှင့်တစ်ဝက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက်။
မမြဲသောနှင့် mealy ပိုင်အပေါ်ယံလွှာကောင်ဆီဥကို globs ၏အရွယ်အစားအတွက်ကွာခြား။ mealy အပေါ်ယံလွှာ cornmeal တူပါလိမ့်မယ်နေချိန်မှာမမြဲသောအပေါ်ယံလွှာ, များသောအားဖြင့်ပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ် hazelnuts ၏အရွယ်အစားပတ်လည်တိုများပိုကြီး globs ကိုအသုံးပြုပါ။
အဘယ်ကြောင့်တဦးတည်းသို့မဟုတ်အခြားအသုံးပြုသနည်း Mealy အပေါ်ယံလွှာအသီးသို့မဟုတ်၏အောက်ခြေအဘို့ထိုသူတို့စံပြအောင်, မမြဲသောအပေါ်ယံလွှာသကဲ့သို့ soggy ရဖို့လေ့ပါဘူး custard pies ။ မမြဲသောအပေါ်ယံလွှာအပေါ်ဆုံးအပေါ်ယံလွှာနှင့်အောင်အတွက်အသုံးပြုနေကြသည် prebaked ပိုင်ခွံ ။
သင်သာတစ်ဦးရှိပါတယ်တဲ့ custard ပိုင်, အောင်နေပါလျှင်ဒီတော့ အောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာ , သင်က mealy ပိုင်အပေါ်ယံလွှာစေချင်ပါတယ်။ က cornmeal ဆင်တူသည်အထိရုံတစ်နည်းနည်းပိုရှည်မုန့်ညက်ထဲသို့အဆီခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျနေတယ်ဆိုရင် တစ်ဦးသီးသောအသီးပိုင်အောင်, သင်တဦးတည်းမမြဲသောထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာနှင့်တစ်ဦး mealy အောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာစေချင်ပါတယ်။ အဲဒီနှစ်ခုနေသည်ဟုသူအောင်, နှင့်အပိုအေးခဲနေသောသို့မဟုတ်ရုံနှစျခု pies အောင်ဖြစ်စေဆိုလိုသည်။
ထိပ်ဖျား: မစတင်မီ - - မုန့်ညက်, ပန်းကန်လုံး, သင့် pastry Blender, သင့်ဇွန်းဒါဟာအရာအားလုံးလည်ပတ်ဖို့အမှန်တကယ်တို့သည်ကြီးစွာသောစိတ်ကူးပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ဂရမ်ဟုသတ်မှတ်ဒစ်ဂျစ်တယ်စကေးသုံးပြီးမုန့်ညက်ကိုထုတ်ချိန်မှသေချာပါစေ။ Volume ကိုတိုင်းတာ ခွက်နဲ့တူမုန့်စိမ်းလက်ျာဘက်ထွက်လာသေချာစေရန်လည်း imprecise ဖြစ်ကြသည်။
နှင့်သင်တန်း၏, သင်သည်သင်၏ထောပတ်နှင့်အတိုကောက်လည်ပတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျရိုးရိုးထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Cube လည်ပတ်, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကပဲအအေးမိ, အစိုင်အခဲအေးခဲခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်လည်းအဘို့ဤအခြား technique ကိုထုတ်စစ်ဆေး မမြဲသောပိုင်အပေါ်ယံလွှာအောင် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 1/2 ခွက်
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (ကြည့်ရှု
- ဂျုံတိုင်းလုပ်နည်း )
- 1/2 ခွက်ကို unsalted ထောပတ် (အလွန်ချမ်းအေးသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် chilled, 1/2 လက်မ Cube သို့ဖြတ်)
- 1/2 ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက် (စ½လက်မ Cube သို့ဖြတ်လည်းမျြးစိမျ့စိမျ့)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/3 1/2 ဖို့ခွက်ကိုရေခဲရေအေး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေထဲမှာဆားပျော်။
- တစ်ဦးအသုံးပြုခြင်း pastry Blender , ထိုထောပတ်ဖြတ်နှင့်ဆီဥကိုမိတ်ဆွေအတွက် blobs ကြီးမားသောပဲစေ့တွေဟာ၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. များမှာသည်အထိမုန့်ညက်သို့တို။ သို့မဟုတ်ပါကပြောင်းဖူးမုန့်ညက်၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုင်မှီ, mealy အပေါ်ယံလွှာသည်။
- ဖြည်းဖြည်းချင်းဆားရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖလား၌ drizzle နှင့်ညင်ညင်သာသာသင်က pinch ရသောအခါမုန့်စိမ်းကိုအတူတကွရရှိထားသူသည်အထိတစ်ဦးသစ်သားဇွန်းနဲ့ရောမွှေပါ။ သင်ကအတူတူမုန့်စိမ်းကိုကိုင်ထားရန်လိုအပ်လျှင်သင်သေချာပေါက်ပိုဇွန်းပိုမိုထက်ဝက်ထက်တစ်ခွက်, ဒါပေမယ့်မိုးဖွဲမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်းကအလုပ်များတဲ့ကြဘူး, ဒါမှမဟုတ်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာခက်လွန်းကြလိမ့်မည်။
- နှစ်ခုလိပ်ခေါင်းသို့အတူတကွမုန့်စိမ်းကိုစုသိမ်းပြီးတော့တစ်ဦး disc ကိုသို့တစ်ခုချင်းစီကိုတဦးတည်းကိုနှိပ်ပါ။
- သင်ကနေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာနိုင်ပါတယ်အသုံးမပြုမီမှာအနည်းဆုံးနှစ်နာရီများအတွက်ပလပ်စတစ်နှင့် Chilling အတွက်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်မုန့်စိမ်းခြုံ, ဒါမှမဟုတ်။
မှတ်ချက်: ပိုပြီးနူးညံ့သောအပေါ်ယံလွှာသည်, မုန့်ညက်, ဝက်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်တစ်ဝက် All-ရည်ရွယ်ချက်ကိုအသုံးပြုပါ။ စုစုပေါင်းနေဆဲ 315 ဂရမ်အလေးချိန်သငျ့သညျ။
ဒါ့အပြင်ဒီတွေ့မြင် shortcrust pastry ချိုမြိန်သို့မဟုတ် savory tarts နှင့်အသေးစား pies အောင်သည်။
ပိုများသော Pie ချက်ပြုတ်နည်း:
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 134 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 17 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 89 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |