ပေါ့ပေါ့တန်တန် poached leeks အရသာကကြော့ရဲ့အမေရိကန်နီးပါးအလုံအလောက်ကစားရပါဘူးဒီဂန္ပြင်သစ်ပန်းကန်ထဲမှာ minced shallots အပြည့်အဝတစ် mustardy vinaigrette chock ကိုဝတ်ဆင်ရ, နှင့်ဧည့်သည်များဘယ်နေရာမှာမဆို doorbell အနီးရှိရမတိုင်မီဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ကျွန်မညစာပါတီများ-ကြောင့်ရှေ့ဆက်အချိန်နာရီသွားကြဖို့အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်များအတွက်ပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဖြစ်ဤစေရန်ကိုချစ်ဒါကြောင့်ပါပဲ။
ဤရွေ့ကား leeks အားလုံးအမြိုးမြိုးကြက်သားနှင့်ငါးဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ပေမယ့်သင်ပြင်သစ်အစဉ်အလာကိုလိုက်နာခြင်းနှင့်သီးခြားပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဖြစ်သူတို့ကိုအစေခံသည်မှန်လျှင်, သူတို့တော်တော်များများဘာမှမနှင့်အတူလိုက်! ငါကြီးမြတ်အောင်မြင်မှုနှင့်အတူတစ်သုပ်အဖြစ်တဖန်သူတို့ကိုမစေခံရန်လူသိများပါတယ်, ဒါကြောင့်အစဉ်အလာအားဖြင့်သတ်မခံစားရဘူး။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 အလတ်စား
- leeks
- အပိုင်းပိုင်းခွဲ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား,
- သေးငယ်တဲ့ 1
- ကြက်သွန်နီအလုံးသေး
- 6 ဇွန်း
- အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 2 ဇွန်းကောင်းသောအရည်အသွေးအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- 1 ဇွန်း Dijon-စတိုင်မြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုမုန်ညင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့် leeks ၏အမြစ်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်စွန့်လွှတ်။ မှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်ထိပ် (ကျနော့် leeks အလင်းအစိမ်းရောင်ကနေမှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်မှဖွင့်ဘယ်မှာအထက်တွင်ဖြတ်လို, ဒါကြောင့်ဆနျ့ကငျြဘ၏နည်းနည်းနောက်ဆုံးပန်းကန်ထဲသို့စေသည်) ဖြတ်လေ၏။ အစိမ်းရောင်ထိပ်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်သို့မဟုတ်ဟင်းရည် / စတော့ရှယ်ယာအတွက်သို့မဟုတ်ဤဖက်ထုပ်အတွက်သုံးစွဲဖို့သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းပါ။
- အဆိုပါ leeks မှာအကောင်းတစ်ဦးကိုကြည့်လိုက်ပါ: အရွက်များအကြားအများကြီးဖုန်ရှိသလော အလင်းကိုအစိမ်းရောင်စိတျအပိုငျးတစျဆငျ့အဖြူရောင်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုတက်၏ထိပ်ကနေအလျားတစ်ဝက်အတွက် leeks ဖြတ်ယူပါ။ တစ်ဦးတည်းအဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအများစု Leave, ဒါကြောင့် leeks အတူတကွကိုင်ထားပါ။ အေးမြသောအပြေးရေအောက်မှာ cut-ပွင့်လင်း leeks ကိုရှင်းလင်း။ သငျသညျဖုန်မဆို bits သည်သို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ဖာထေးမှုများတွေ့မြင်လျှင်, ယခုသူတို့ကိုပယ်သုတ်ဖို့အချိန်ပါ!
- ကြီးမားတဲ့ရေတိမ်ပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဆူအောင်တည် 1/2 လက်မရေဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆား၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ရေထဲမှာကသူတို့ကိုတင်သော, အ leeks ထည့်ပါ။ အဖုံး, (အချိန် leeks ၏အထူပေါ် မူတည်. ကွဲပြားပါလိမ့်မယ်), ပုံမှန်မျှတည်ထားပါထိန်းသိမ်းရန်နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့အကြောင်း 10 မိနစ်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
- ရေကိုမှအ leeks Remove နှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါတစ်စင်ကြယ်သောမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်အလွှာမှာသူတို့ကိုအေးမြယိုစီးကြကုန်အံ့။ သငျသညျဒယ်အိုးထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်အဖြစ်မည်သည့်ပိုလျှံရေထွက်ညှစ်။
- အဆိုပါ leeks, ခွံနည်းနည်းအအေးနှင့် shallots mince နေစဉ်။ တိုင်းစရာခွက်ကိုသို့မဟုတ်ပန်းကန်ဆီနှင့်, ရှာလကာရည်, မုန်ညင်း, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားကျန်ရှိသောနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း၌ထားတော်မူ၏။
- တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းသို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီပြားပေါ်တွင် leeks ထားပါ။ သင်မှတက်ဖြစ်ပါတယ်ကိုင်တွယ်, ဒါမှမဟုတ်ထ-သင်မည်သို့သူတို့ကိုတင်ပြသူတို့ကိုခုတ်ဖို့သူတို့ကိုပိုမိုလွယ်ကူစေရန်အဆိုပါအလျားဖြတ်တောက်မှုပြီးအောင်, ရှည်လျားသူတို့ကိုစွန့်ခွာနိုငျပါသညျ! အဆိုပါ vinaigrette နှင့်အတူအညီအမျှအဆိုပါ leeks Top ။ သူတို့နှင့်နာရီပေါင်းများစွာအထိအနည်းဆုံး 30 မိနစ်ခန့်ထိုင်ကြပါစို့။ အဆိုပါအရသာလှလှပပရောစပ်စောင့်ရှောက်မည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 198 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 15 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 630 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |