တုံအမဲသားဟင်း

အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်, ဒီပန်းကန်ထဲမှာပိုပူလာအောင်လုပ်နေတယ်သို့မဟုတ်ပျော့အိန္ဒိယဒဟင်းမှုန်၏တဦးတည်းကိုအသုံးပြုပါ။ တုံ အမဲသားဟင်း တစ် multicourse မုန့်ညက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ် 4 - 3 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/2 ပေါင်နံကင်
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
• 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ်စတော့ရှယ်ယာ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 3 ဇွန်းကိုရေ၌ရောနှော 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• 2 ဇွန်းတစ်ငါးပိစေရန် 2 ဇွန်းရေနှင့်ရောအမှုန့်လုပျရနျ
• 1 2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ
• လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် 1 မှ 2 ဇွန်းမြေပဲ, canola သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကျယ်ပြန့်လက်မ, ပါးလွှာ strips တွေထဲသို့စပါးကိုဖြတ်ပြီးအမဲသား Cut ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 1/2 လက်မရှည် 3/4 ။ အခွံနှင့်ကြက်သွန်ခုတ်။
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်သားဟင်းရည်, ပေါင်းစပ် မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် , သကြား, ဆား။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အခြားအသေးပန်းကန်ထဲမှာ, ရေနှင့်အတူ cornstarch ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. အဆိုပါ wok Preheat အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်; ရေ sizzle ၏ပေါက်၏စုံတွဲတစ်တွဲကဆက်ပြောသည်သောအခါ wok အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
4. ကုတ်အင်္ကျီဖို့နှစ်ဖက်မိုးဖွဲက, အ wok 1 မှ 2 ဇွန်းဆီကိုလောင်း။ ရေနံပူဖြစ်တဲ့အခါ, အလတ်စားမှအပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းအမှုန့်, အညိုရောင်ခေတ္တ Add, ထို့နောက်တစ်ဦးငါးပိဖြစ်စေခြင်းငှါရေကိုထည့်ပါ။

1. နောက်ကျောအလတ်စားမြင့်မှတက်အပူပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးမှကြက်သွန် Push နှင့်အလယ်တန်းအတွက်အမဲသားထည့်ပါ။ ထို့နောက် 30 ခန့်စက္ကန့် Sears နှိုးဆော်-ကြော် အဆိုပါနီခြင်းသွားပြီသည်အထိအကြောင်း 2 မိနစ်။ နှိုးဆော်-ကြော်နေစဉ်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီနှင့်အတူအမဲသားမှာသုတျ။
2. အဆိုပါ wok ရန်ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အခြား 2 မှ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
3. အပူကနေ wok ဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါ cornstarch နဲ့ရေအရောအနှောတစ်ဦးအမြန်ပြန်လည်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပေးပါ။ ငံပြာရည်စ cornstarch နဲ့ရေအရောအနှောမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ burner ဖို့ wok သို့ပြန်သွားသည်နှင့်ငံပြာရည် thickens သည်အထိနှိုးဆော်ဆက်လက်။ ဆန်ကျော်ပူပြင်းမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	184
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	45 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	203 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	6 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	17 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )