ချောကလက် Raspberry truffles ကြော်

ချောကလက် Raspberry truffles နက်ရှိုင်းသောချောကလက်နှင့် luscious Raspberry ၏အရသာနှင့်အတူအံ့ဩဘွယ်သောအကြွယ်ဝသော truffles ဖြစ်ကြသည်။ ဤအ truffles ၏ ganache အဆာမျှမျှတတပျော့အဲ့ဒီအချိန်မှာ, ဒါကြောင့်သူတို့တစ်ဦးချင်းစီကိုက်နှင့်သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်ပုံရသည်။

ဒီစာရွက်အခန်းအပူချိန်မှာခဲယဉ်းအဲ့ဒီအချိန်မှာထားတဲ့သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း, တောင်းဆိုလိုက်သည်။ သငျသညျကိုမှန်ကန်ချောကလက်ကိုသုံးနိုင်သည်, သင်မူကားချင်ပါလိမ့်မယ် ချောကလက်လျော့ပါး ကဤပျော့ truffles ခဲပြင် shell ကိုရှိသည်သောဒါ။ အများအပြား truffles ချက်ပြုတ်နည်းများလိုပဲ, ဒီစာရွက်အများအပြားကျယ်ပြန့်အေးကာလကိုလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ရှေ့ဆက်စီစဉ်ခြင်းနှင့်ကိုယ့်ကိုယ်အချိန်အများကြီးပေးရဖို့သေချာပါစေသတည်း။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 အထုပ် (10 အောင်စ။ ) အေးခဲ Raspberry (thawed)
• 1/4 ခွက်ကိုအမှုန့်သကြား
• 1 lb. semisweet သို့မဟုတ် bittersweet ချောကလက် (
• ထုကုန်တယ် )
• 3/4 ခွက်ကိုမုန့်
• 2 tbsp ။ အလင်းပြောင်းဖူးရည်
• (နှစ်အဘို့) 1 lb. ချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း
• optional: 1/4 ခွက်ကိုအနီရောင်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း, အလှဆင်ဘို့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် Raspberry ချထားပါ, သူတို့ကအရည်တွေဟာသည်အထိသူတို့ကို process ။ အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်စစ်အောင်သို့မဟုတ် cheesecloth မှတဆင့်သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ Raspberry စင်ကြယ်သောသွန်းလောင်း။
2. ဒါကြောင့်အထူ syrupy နှင့်ထက်ဝက်ခန့်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်မှီ, Raspberry စင်ကြယ်သောရန်အမှုန့်သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပါကအပူ, မကြာခဏနှိုးဆော်။ အပူအနေဖြင့်စင်ကြယ်သော Remove နှင့်ယခုအဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ချောကလက်ချထားပါ။ ပူဖောင်းအနားတဝိုက်ဖွဲ့စည်းရန်စတင်ပေမယ့်အပြည့်အဝအနာစိမ်းလာရန်ခွင့်မပြုပါဘူးသည်အထိသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်ချထားပါ။ ပြီးတာနဲ့ကုန်တယ်ချောကလက်အုပ်ပူမုန့်လောင်းကချောကလက်ပျော့ပြောင်းနှင့်အရည်ပျော်ဖို့တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးအဘို့ထိုင်ဖို့ခွင့်ပြု, တကျီကျီ။

1. ချောကလက်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်အရောအနှောချောမွေ့နှင့်တသားတည်းဖြစ်ပါသည်တိုင်အောင်, ညင်ညင်သာသာအတူတကွချောကလက်နဲ့မုန့် Whisk ။ ဤသည်သင်၏ "ganache ။ " ဖြစ်ပါတယ်ချောကလက်အရောအနှောဖို့ပြောင်းဖူးရည်နှင့် Raspberry စင်ကြယ်သော Add နှင့်အတူတူကအားလုံးကို whisk ။ ကအနည်းဆုံး 2 နာရီထက်တောင်ဦးဖို့လုံလောက်တဲ့အထူအထိတွယ်ကပ်ထုပ်ပိုးပြီး, နှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူ ganache နှင့်အတူမျက်နှာပြင်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
2. သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ တစ်ဦးသကြားလုံးကျုံးသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, အသေးစားဘောလုံးသို့ ganache ထက်တောင်ဦးနှင့်ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုနေရာ။ အဆိုပါ ganache အပေါငျးတို့သ scooped ပြီးတာနဲ့, 2 နာရီသို့မဟုတ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကအထိဘောလုံးအေးခဲ။
3. ကြီးမားတဲ့ခရိုဝေ့ဖ်-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာသကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းထားပါ။ အရည်ကျို, အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းမိနစ်အကြာတွင်နှိုးဆော်သည်အထိ One-တစ်မိနစ်နှစ်တိုးအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့။ ယင်းအပေါ်ယံပိုင်းလုံးဝချောမွေ့တဲ့အထိမွှေပေးပါ။ ကအနိုင်နိုင်ပူနွေးတဲ့အထိအပေါ်ယံပိုင်းအအေး Allow ။ ဒါကြောင့်တက် setting စတင်ပါကုန်အံ့, ဒါပေမယ့်က truffles ဖြည့်အရည်ပျော်ပါဘူးဒါကြောင့်ဆင်းအအေးမခံပါနဲ့။
4. နှစ် tools များတစ်ခုသို့မဟုတ်အမဲချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးချောကလက်သို့ truffles နှစ်ပါ။ ချောကလက်ထဲကဆောင်ခဲ့နှင့်ပိုလျှံပြန်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ယိုခွင့်ပြုသည်။ ကျန်ရှိသော truffles နဲ့ချောကလက်နှင့်အတူပြန်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ထပ်ပေါ်သို့နှစ်ပြီးသော truffles ချထားပါ။
5. အကြောင်းကိုမိနစ် 30 များအတွက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းတင်ထားရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ truffles ချထားပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင် (အနီသကြားလုံးအဆင်းအရောင်နှင့်သို့မဟုတ်တင့အဖြူအပေါ်ယံပိုင်း) အနီရောင်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ပျော်နှင့်အလှဆင်သည့် truffles ကျော်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ drizzle နိုင်ပါတယ်။
6. ချောကလက် Raspberry truffles အထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

အားလုံး truffles ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	424
စုစုပေါင်းအဆီ	29 ဂရမ်
Saturation အဆီ	17 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	16 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	18 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	35 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )