အခြောက်လှန်း Cranberries နဲ့ toasted ဗာဒံနှင့်အတူအစ္စရေး Couscous (Parve)

သူမ၏က Hip ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်မှာတော့ Ronnie Fein အစ္စရေး couscous ၏ Tiny ဘောလုံးအဆိုပါခေါက်ဆွဲကမ္ဘာ၏အချက်အပြုတ်ပုလဲများမှာ "ရေးသားခဲ့သည်။ ဒီစာရွက်ဒါဟာကင်အသားသို့မဟုတ်ကြက်နဲ့အားရစရာပါပဲ။ တဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာချိုမြိန်ခြင်းနှင့် piquant အရသာပေါင်းစပ်, ဒါပေမယ့်လည်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ် တစ်ရေစာသို့မဟုတ်စစ်ပွဲတွင်ဒဏ်ရာရရှိ d'oeuvre ။ "

တစ်ခုပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသော, သေးကြော့မုန့်ညက်ဖြင့်, Fein ရဲ့အတူ couscous တွဲ: ကအစာစား Make လျှောစိမ်းဝါနုရောင်-Crusted မုန် ။ သငျသညျမီးဖို၌ငါးတယ်တယ်တော့နေစဉ်, သငျသညျတစ်ပြိုင်နက်တစ်အရသာရှိတဲ့အခြမ်းပွငျဆငျနိုငျ ဟင်းနှင့်အတူလျှောဂေါ်ဖီ သို့မဟုတ် ဂျင်းနှင့်အတူလျှောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း ။ အချိုပွဲအဘို့, အချို့ဇွန်း ချယ်ရီ Bourbon Compote ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်ဤကျော် ၏ Citrus-စိမ်နို့ဓမ်းကိတ်မုန့် ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြံပေးချက်: ပုံမှန် couscous နှင့်အစ္စရေး couscous အကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ? ယခင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် သေးငယ်သော semolina ခေါက်ဆွဲ အဘိဓါန် Moroccan အစားအစာများ၏အုတ်မြစ်ရဲ့။ အစဉ်အလာကိုလက်-ရှင်းပြီ, ရေနွေးငွေ့ဟာအလွန်သေးငယ်သော couscous အစေ့အလင်းနှင့် fluffy လှည့်နှင့် saucy tagines ၏ကျေးဇူးတော်အပေါငျးတို့သဖမ်းဘို့အပြီးပြည့်စုံသော။ ယနေ့လက်ငင်း couscous ကျယ်ပြန့်မရရှိနိုင်ကြောင်း, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးဘက်ပန်းကန်နှင့်အသုပ်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ် couscous နှုတ်ဆက်ပြီးပါပြီ။ အစ္စရေး couscous (ပုလဲ couscous ခေါ်) ကိုလည်း semolina အခြေစိုက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ပိုမိုကြီးမားသည်နှင့်ပုံမှန် couscous ကနေအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသော chewy texture ရှိပါတယ်။ 11 13 မိနစ် - ဒါဟာအစချက်ချင်း couscous ထက်ချက်ပြုတ်ဖို့ပိုရှည်ကြာပါသည်။ texture ပညာရှိနေစဉ် couscous ၏နှစ်မျိုးအတိအကျလဲလှယ်မဟုတ်ဖြစ်စေဒီတစ်ခုကဲ့သို့အသုပ်အတွက်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျဖလှယ်မျိုးပေါင်းနှင့်အတူစမ်းသပ်ချင်တယ်ဆိုရင်ရုံသင်စာရွက်၏ကျန်နှင့်အတူဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်ရှေးခယျြကိုမဆိုအမျိုးအစားများအတွက်ချက်ပြုတ်လမ်းညွန်အတိုင်းလိုက်နာရန်သေချာစေပါ။

ကနေခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျကြော် က Hip ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာ: ယနေ့ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာကွတ်များအတွက် 175 Easy-To-ပြင်ဆင်ပါချက်ပြုတ်နည်း Ronnie Fein ဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ခွက်အစ္စရေး couscous
• 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်သို့မဟုတ်အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုပျားရည်
• 1/3 ခွက်ကိုအခြောက်လှန်း cranberries
• ကုန်တယ် 4 အလတ်စား scallions, 3
• 3 ဇွန်းအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
• 1 ဇွန်းဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထုပြီးလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်ရောင်အခွံ
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါ couscous ပေါ့ပေါ့ toasted သည်အထိ, အလတ်စားအပူကျော်ခြောက်သွေ့sautéဒယ်အိုးထဲမှာ couscous ထားပါနှင့် 3 မှ 4 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါဒယ်အိုးလှုပ်။
2. ပြီနောက်ဟင်းအတွက် couscous ထားပါ, 1 1/2 ခွက်ကိုရေ add နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးကိုဖုံးလွှမ်း။ 8 9 မှမိနစ်သို့မဟုတ်အပေါငျးတို့သရေသည်အထိ Cook ကစုပ်ယူနိုင်ပြီးတစ်ပန်းကန်ထဲသို့ဇွန်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
3. အဆိုပါ couscous ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, 4-5 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်သူတို့ပေါ့ပေါ့ browned သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်sautéဒယ်အိုးထဲမှာပျားရည် toasted ။ အဆိုပါ couscous မှထည့်ပါ။

1. အဆိုပါ cranberries နှင့် scallions အတွက်နှိုးဆော်နှင့်အညီအမျှသူတို့ကိုဖြန့်ဝေရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများဆမ်း။
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသံလွင်ဆီ, ရှလကာရည်နှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံရောထွေးနှင့် couscous ကျော်သွန်းလောင်း။
3. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရာသီဆမ်း။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	200
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	57 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	23 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )