ဂရိဒိန်ခဲ: မရှိမဖြစ်တိုင်းစားပွဲတင်အပေါ်

ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရ Aristaios, Apollo နှင့်ကုရေနေပြည်သား၏သားဟေလသလူဒိန်ခဲ-ချမှတ်ခြင်း၏ဆုကြေးဇူးကိုပေးစေခြင်းငှါနတ်ဘုရားကစေလွှတ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာ "နိစ္စထာဝရတန်ဖိုးဆုကျေးဇူး" တဲ့ကိုခေါ်ခဲ့ပြီးယနေ့ဂရိဒိန်ခဲ၏ဂုဏ်သတင်းကိုသွားဖို့ဘာမှမပါလျှင်, ထိုတန်ဖိုးကိုအသက်အရွယ်နှင့်အတူတိုးပွားလာခဲ့သည်။

ဂရိဒိန်ခဲကမ္ဘာပေါ်မှာအကောင်းဆုံးသောအကြားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, များစွာသောအမျိုးပေါင်းဥရောပသမဂ္ဂရဲ့ Protected မူလအစ၏ပိုင်းခြေ (PDO) ပြဌာန်းချက်အောက်တွင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေးရခြင်းဖြစ်သည်။

ဤသည်အဘယ်သူမျှမကအခြားအီးယူအဖွဲ့ဝင်နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံတစ်ဦးအထူးသဖြင့်ဒိန်ခဲ၏နာမတော်ကိုသုံးပါနှင့်, ဤဒိန်ခဲအပြောင်းအလဲနဲ့နှင့်တည်နေရာ-of မူလအစစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်တွေ့ဆုံရန်ရမည်ဟုနိုင်သည်ကိုဆိုလိုသည်။ တချို့ကပိုပြီးလေ့လူသိများအခြားသူများထက်ဖြစ်ကြသည်။

Feta ဒိန်ခဲ

Feta ဂရိဒိန်ခဲများ၏စာရင်း၏ထိပ်ဖျားကို။ လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်တင်ပို့ပါကအလွန်အမင်း Semi-ပျော့ကနေ Semi-ခက်ဖို့နဲ့ပျော့ကနေချွန်ထက်မှ၎င်း၏မူကွဲများအတွက်မှတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အသီးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, casseroles, appetizers, mezethes, ၌၎င်း, စားပွဲတစ်ခုဒိန်ခဲအဖြစ်: ဒါဟာမြောက်မြားစွာနည်းလမ်းတွေအတွက်အသုံးပြုပါတယ်။

Lesvos, မက်ဆီဒိုးနီးယား, Thessaly, Thrace အလယ်ပိုင်းကုန်းမကြီးဂရိနဲ့ပန်းရနံ့ထားမှသာလျှင်ဒိန်ခဲတစ်ခုတည်းကိုသာဂရိနိုင်ငံမှအမည်ချီးမြှင့်သော 2005 ခုနှစ်အီးယူတရားရုံးဆုံးဖြတ်ချက်အပြီး "feta" ဟုခေါ်နိုင်ပါသည်။ သိုးရဲ့နို့နှင့်ဆိတ်နို့သာလျှင် feta အောင်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ပါသည် - အဘယ်သူမျှမနွားမရဲ့နို့။ ဒါဟာလုပ်ကိုသုံးမယ့်သောဆားရည်အိုင်ထဲကနေအနည်းငယ်ငန်အရသာနှင့်အတူအဖြူရောင်ထောပတ်ဒိန်ခဲပါပဲ။

Kefalotyri နှင့် Graviera ဒိန်ခဲ

ခက်, kefalotyri နှင့် graviera တူသောငန်ဒိန်ခဲ, ပြီးလျှင်ခံစားကြော်နှင့် mezethes နှင့် appetizers အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

Kefalotyri သိုးနှင့်ဆိတ်နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဒါဟာအလွန်ခက်ခဲပြီးအဝါရောင်အရောင်ရဲ့ကခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လေ့ရှိတယ်။ Kefalotyri ဒိန်ခဲ၎င်း၏ခိုင်မာတဲ့အရသာအတွက်ရရှိလာတဲ့ထက်ပိုတစ်နှစ်ပုံမှန်အားဖြင့်အသက်ဖြစ်ပါတယ်။ Gruyere တစ်ခက်, ပြတ်သားနှင့် saltier ဗားရှင်းအဖြစ်ကစဉ်းစားပါ။

Graviera ဒိန်ခဲဂရိနိုင်ငံအတွက်ကျနော်တို့မှာအများကြီးရေပန်းစားသည်။

ဒါဟာဆိတ်နှင့်သိုးရဲ့နို့အပြင်နွားမရဲ့နို့ကိုအသုံးပြုသည်, ထိုသို့တစ်ရပ်နီးပါး fruity အရသာနှင့်အတူ kefalotyri ထက်ချိုပါတယ်။ သင်ကထုတ်လုပ်ခဲ့သည်ဘယ်မှာဂရိနိုင်ငံရဲ့ဒေသပေါ် မူတည်. တဦးတည်း graviera နှင့်အခြားအကြားသိမ်မွေ့ကွဲပြားမှုကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ်။

Kasseri ဒိန်ခဲ

Kasseri အနည်းငယ်အဝါရောင်ဂရိဒိန်ခဲတစ်ဦးဖြစ်ပြီး, သူကတစ်အကြိုက်ဆုံးစားပွဲပေါ်မှာဒိန်ခဲပါပဲ။ ဒါဟာသိုးရဲ့နို့နှင့်မပိုထက် 20 ရာခိုင်နှုန်းဆိတ်နို့နှင့်အတူအဓိကအား လုပ်. , ပျော့နှင့်အတန်ငယ် stringy ပါပဲ။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ texture အောင်မြင်ရန်အနည်းဆုံးလေးလကြာရင့်ကျက်ပါတယ်။ ဒါဟာအတန်ငယ် buttery အရသာနှင့်အတော်လေးမြင့်မားတဲ့အဆီအကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏ omelets နှင့်မုန့်ဖုတ်အတွက်အသုံးပြုပါတယ်။

Manouri နှင့် Myzithra ဒိန်ခဲ

manouri နှင့်လတ်ဆတ်သော myzithra တူသောချိုမြိန်ဒိန်ခဲမကြာခဏအကောင်းဆုံးအချိုပွဲအချို့တောင်ပေါ်က Olympus တို့၏ဤအခြမ်းကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုကြသည်။

Manouri တစ် Semi-ပျော့ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ စစ်မှန်သော manouri ဥရောပသမဂ္ဂရဲ့ PDO ပြဌာန်းချက်အောက်တွင်သာဗဟိုမက်ဆီဒိုးနီးယား, အနောကျပိုငျးမက်ဆီဒိုးနီးယားနှင့် Thessalia အတွက်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် manoypi အဖြစ်လူသိများသောကြောင့်နို့သို့မဟုတ်မုန့်နှင့် whey ပေါင်းစပ်နေဖန်ဆင်းတော်နှင့်တစ်ဦး milky နီးပါး Citrus ကဲ့သို့အရသာရှိပြီးဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ခါတစ်ရံ mizythra ကိုခေါ် Myzithra, များသောအားဖြင့်ရက်အနည်းငယ်အတွင်းကိုစားတစ်ဦး unpasteurized ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏပြီးလျှင်နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအသုံးပြုပါတယ်။

ဂရိဒိန်ခဲတစ်အပြည့်အဝစာရင်း

အောက်တွင်အင်္ဂလိပ်အက္ခရာများနှင့်ဂရိအက္ခရာများမှာသူတို့ရဲ့အမည်များနှင့်အတူဂရိဒိန်ခဲများစာရင်းကိုအဖြစ်တစ်အသံထွက်လမ်းညွှန်ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါ accented syllables မြို့တော်အက္ခရာများမှာပြနေကြသည်။ သင်က link များကဤဒိန်ခဲအကြောင်းကိုပိုမိုအသေးစိတ်သတင်းအချက်အလက်များနှင့်မည်သို့သူတို့အသုံးပြုသောနေနောက်ကိုလိုက်နိုင်တယ်,