ဂရိအမည်နှင့်အသံထွက်:
Garifalo, γαρίφαλο, သိသာ ghah-REE-Fah-lo
စျေးကွက်မှာ:
မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့များသောအားဖြင့်ထုပ်ပိုးထားကြသည်သေးငယ်တဲ့ resealable ကွန်တိန်နာဖြစ်ပါတယ်။ လေးညှင်းပွင့မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာများသောအားဖြင့်ရရှိနိုင်ပါသည်။
ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလက္ခဏာများ:
လေးညှင်းပွင့အင်ဒိုနီးရှားနှင့်ဒါဂတ်စကာတစ်ခုအမြဲစိမ်းသစ်ပင်ဇာတိ၏အခြောက် unopened ပန်းပွင့်ဘူးသီးဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးကအခြောက်လေးညှင်းပွင့ (ဖူးအငုံထွက်) ရှည်လျား 1/2 3/4 ဖို့လက်မဖြစ်ပါသည်, တံစို့နဲ့တူ shaped နှင့်အရောင်အညိုရောင်သံချေးတက်ဖြစ်ပါတယ်။
မကြာခဏလှည့်လည်, tan သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ရွှေ, ပန်းပွင့်မီးသီးဟာဖူးအငုံထွက်၏အစွန်အဖျားမှာတွေ့နိုင်ပါတယ်။ လေးညှင်းပွင့တစ် peppery, မွှေးကြိုင်, ထူးခြားတဲ့အရသာရှိသည်,
အသုံးပြုမှု:
ဂရိချက်ပြုတ်ခုနှစ်, လေးညှင်းပွင့အဓိကအားသကြားလုံး, ကိတ်မုန့်, စွပ်ပြုတ်အသီးနှင့်အထိနျးသိမျးအတွက်ဝက်အူချောင်း၌၎င်း, လေးညှင်းပွင့အမဲသားသို့ဖြည့်စွက်ထားပါသည်ဘယ်မှာဝက်သားချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုကြပါတယ်။
အစားထိုး:
(သာမြေပြင်လေးညှင်းပွင့များအတွက်) Allspice
မူလအစ, သမိုင်းနှင့်ဒဏ်ဍာရီ:
Ternate အဘိဓါန်၏အင်ဒိုနီးရှားကျွန်းလေးညှင်းပွင့အမွှေးအကြိုင်များ၏ထုတ်လုပ်မှုနှင့်ကုန်သွယ်မှုများအတွက်ရိုးရာသို့မဟုတ်သမိုင်းဇာစ်မြစ်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ယနေ့ကမ္ဘာပေါ်တွင်လေးညှင်းပွင့အများစုဂီယာနာ, ဘရာဇီး, အနောက်အင်ဒီးနှင့်ဇန်ဇီဘာအတွက်ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။
Ternate အဘိဓါန်နှင့်တရုတ်နိုင်ငံတို့အကြားအဆိုပါလေးညှင်းပွင့ကုန်သွယ်ရေးမှာအနည်းဆုံး 2500 အနှစ်ပြန်တတ်၏။ ရှေးဟောငျးအီဂတရုတ်ဆေးဝါး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်အတွက်လေးညှင်းပွင့အသုံးပြုသောနှင့် deodorizing အသက်ရှု "ပူစီနံ" အဖြစ် - ဧကရာဇ်တွေနဲ့စကားပြောဆိုလိုသောမည်သူမဆို (ဥပမာ, 3rd ရာစုဘီစီဟန်မင်းဆက်) ပထမဦးဆုံးအဆိုမနှစ်လိုဖွယ်မကောင်းတဲ့အသက်ရှုကာကွယ်တားဆီးဖို့လေးညှင်းပွင့ဝါးခဲ့ ။
လေးညှင်းပွင့ပါဝင်သော - ပြီးခဲ့သည့်နှစ်ဦးကိုအနှစ်တထောင်သည်, သောလူမျိုးတို့နှင့်ယဉ်ကျေးမှု၏ဆက်ခံသည့်အမွှေးအကြိုင်ကုန်သွယ်မှုလက်ဝါးကြီးအုပ်ဖို့ကြိုးစားခဲ့ပြီ။ 17 ရာစုအတွင်း 14 ခုနှစ်အလယ်ခေတ်, စပိန်နှင့်ပေါ်တူဂီအတွက်အာရပ်နှင့် 15 ရာစုနှစျမြား, ဒတျချြ။ ပြင်သစ်နှင့်အင်္ဂလိပ်စူးစမ်းရှာဖွေသူများနှင့်ကုန်သည်များကအားထုတ်မှုမှကြီးမားသောအတိုင်းအတာအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်, လေးညှင်းပွင့ယခုကမ္ဘာ၏အတော်ကြာဒေသများရှိစိုက်ပျိုးကြသည် - ထိရောက်စွာဒီကုန်သွယ်ရေးနှင့်များစွာသောအခြားနံ့သာမျိုးကိုအပေါ်တစ်ဦးလက်ဝါးကြီးအုပ်ဖျက်သိမ်းရေး။
ဆက်စပ်