အဓိပ္ပာယ်:
μεζέ, အများကိန်းμεζέδες (mezethes, သိသာအုမဲ့-ZEH-thes): ဂရိ
ရှေး၎င်း၏အမြစ်များနှင့်အတူတစ်ဦးကစကားလုံးသည်စကားလုံးနှင့်အသုံးပြုမှုတူရကီကနေဂရိနိုင်ငံသို့ရောက်ကြ၏။ တစ်ဦးက meze တစ်ခု appetizer (meze ဟင်းလျာများ appetizers အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်ပေမယ့်), ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲတစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်သီးခြားစားကဲ့သို့သောအခြား mezethes အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းပူသို့မဟုတ်အအေး, စပ်သို့မဟုတ် savory တစ်ပန်းကန်, မကြာခဏငန်ကဲ့သို့တနပ်စာသင်တန်းမဟုတ်ပါဘူး အတှေ့အကွုံ။
အဆိုပါ meze ၏ရည်ရွယ်ချက်မှာ Two-ခြံဖြစ်ပါသည်: ဖြည့်စွတ်မြှင့်တင်ရန်သွန်းလောင်း (ဝိုင်, ouzo, raki, etc) ၏အရသာနှင့်လူမှုရေးစုရုံးများအတွက်နောက်ခံပေးရန်။
လာဘောဇဉ်များအတွက်အစာစားချင်စိတ်ကိုသွေးဖို့ရည်ရွယ်ထားတဲ့ appetizers (orektika ဂရိ၌) မတူဘဲမိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေအဖွဲ့များကိုစုဝေးစေပြီးလျှင်သို့မဟုတ် mezethes အဘို့အထွက် သွား. , ဤကြည်နူးဖွယ်ဟင်းလျာများအတော်ကြာမျှဝေဖို့အဘို့, ကဘုံဖြစ်ပါသည်, သောက်, စကားပြောဆိုမှုနှင့် ရယ်မောခြင်း။ ငယ်ပြားအရသာနှင့် texture အာရုံတစ်ခုအံ့သြစရာအမျိုးမျိုးကိုထောက်ပံ့ပေးပေမယ့်လည်းပျော်ရွှင်, convivial (ဖြစ်ကောင်းဆူညံ) ၏ကြင်နာဖန်တီးမသာသောစားပွဲပေါ်မှာမှာလူတိုင်းအားဖြင့်မျှဝေနေကြသည် လေထု ဟေလသလူလူသိများနေသောအဘို့။
များစွာသောဟင်းလျာများရှိပါတယ်အစဉ်အလာ mezethes အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်သို့သော်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်မှာများစွာသောသဘောတူညီချက်စားပွဲပေါ်ပါဝင်သည်ရဲ့အဘယျသို့ရှိရဲ့ - ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုပေါ် မူတည်. ။ ဂရိစားသောက်ဆိုင်မကြာခဏ menu ရဲ့သီးခြား meze အပိုင်းရှိသည်, မဟုတ်ရင်တစ်ဦး appetizer တစ်သုပ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအဓိကပန်းကန်၏ပင်သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်စေခြင်းငှါဟင်းလျာများပါဝင်သည်နိုင်ပါသည်။ Mezethes ပါတီများနှင့်ဘူဖေးအစားအစာများအဘို့ကြီးသောရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။
pronunciation: အုမဲ့-ZEH
alternate spelling: mezze
ဥပမာ: ခေါက်ဆွဲ Elias (သံလွင်ငါးပိ) ouzo နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့အကြိုက်ဆုံး meze ဖြစ်ပါတယ်။