အဘို့အစျေးဝယ် feta ဒိန်ခဲ ရှုပ်ထွေးထက်အနည်းငယ်ပိုဖြစ်နိုင်သည်။ ဂရိနိုင်ငံမှအမည် "feta" ၏အသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်ဥရောပသမဂ္ဂအားဖြင့် 2005 ခုနှစ်အာဏာရနေသော်လည်းစျေးကွက်နေဆဲပြင်သစ်နှင့်ဒိန်းမတ်နဲ့တူအီးယူအဖွဲ့ဝင်နိုင်ငံများအနေဖြင့် "feta" အမည်တပ်ထားသောဒိန်ခဲနှင့်ပြည့်စုံသည်။ "Feta" ကိုလည်းရိုမေးနီးယား, ဘူလ်ဂေးရီးယား, နှင့်အမေရိကန်ကနေရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
ဤဆောင်းပါး၏ရည်ရွယ်ချက်, ကြှနျုပျတို့ဂရိ feta-သောသိုးဆိတ်နို့ကနေဖန်ဆင်းတော်အရသာငန်ဒိန်ခဲ, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုပေါင်းစပ်အကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။
စျေးကွက်အတွင်းရှိအခြား "feta" ဒိန်ခဲ၏အတော်များများက - ပင်အချို့ဂရိ "ပို့ကုန် feta," နွားမရဲ့နို့ရည်ကနေကိုဖန်ဆင်းနေကြသည်, ထိုအရသာမူရင်းဗားရှင်းဝေးတိုတောင်းကျရောက်ပါတယ်။
အဘယ်အရာကိုဂရိ Feta အတွက်ရှာဖွေပါရန်
- သိုးဆိတ်နို့, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်းကနေဖန်ဆင်းတော် Feta
- မြေတပြင်လုံးလုပ်ကွက် (သို့မဟုတ်အုတ်သို့မဟုတ်ထူချပ်, အကျအဆုံးများမဟုတ်
- လွင်ပြင်, seasoned မဟုတ်
ကုန်အမှတ်တံဆိပ်
အသုံးအများဆုံးအမေရိကန်စျေးကွက်မှာတွေ့ရှိဂရိ feta ၏အမှတ်တံဆိပ်နေသောခေါင်းစဉ်:
- Dodoni
- တောင် Vikos
- (မကြာခဏအမှတ်တံဆိပ်အမည်ဖြင့်မပါဘဲရောင်းချခဲ့) စည်-အသက်ဂရိ feta
ဂရိ Feta စျေးကြီး Be နိုင်သလား
ဟုတ်ပါတယ်, အရသာနှင့်စစ်မှန်ရဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းစျေးကြီးရှိနိုင်ပါသည်။ တစ်ပေါင်သို့မဟုတ်သေးငယ်ပမာဏဝယ်ယူသည့်အခါဤအတင်သွင်းဒိန်ခဲတစ်ပေါင်နှုန်းဘယ်နေရာကနေမဆို $ 7 မှ $ 10 ကုန်ကျနိုင်ပြီး, သငျသညျ feta တစ်ပန်ကာနေလျှင်, စျေးနှုန်းထိ မိ. လဲစရာရှိနိုင်ပါသည်။ အဖြေ? အမြောက်အမြားအတွက် Buy နဲ့သိုလှောင်ထားနိုင်သည်။ Feta မကြာခဏအမြောက်အမြား၌ရောင်းခြင်းနှင့်စျေးနှုန်းသိသိသာသာကျဆင်းနိုင်ပါတယ်။
ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ
အများစုမှာကွင်းဆက်စူပါမားကက်သေးငယ်တဲ့ packages များအတွက် feta ရောင်းချ, ဒါကြောင့်သင်ပိုကြီးတဲ့ပမာဏချင်တယ်ဆိုရင်, တခြားနေရာကိုကြည့်။
ဂရိနှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းစျေးကွက်များထဲမှဖြေရှင်းချက်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဂရိထုတ်ကုန်ရောင်းစားသောအွန်လိုင်းစျေးဆိုင် အခြားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ကိုရှာဖွေသင့်အကြိုက်ဆုံး search engine ကိုသုံးပြီးကြိုးစားကြည့် "feta ဒိန်ခဲ။ "
ဘယ်လိုသိမ်းထားဖို့
- ဆားရည်အိုင်ထဲမှာစတိုး: Feta မကြာခဏအတွက်ထုပ်ပိုးလုပ်ကွက်၌ရောင်း ဆားရည်အိုင်ဖြေရှင်းချက် (အကြီးအကျယ်ဆားရေ) ။ ဒါဟာအတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့, ဆားရည်အိုင်များနှင့်ဖုံးလွှမ်း, ရေခဲသေတ္တာထားရှိမည်နိုင်ပါသည်။ , အကယ်. အသုံးပြုမှုကာလအတွင်းဆားရည်အိုင်လျှောက်လျော့နည်း၏ပမာဏပိုမိုထည့်ပါ။ တစ်ဦးဆားရည်အိုင်လုပ်, ရေတစ်ဦးဂါလံနှင့်အတူ kosher ဆားတစ်ပေါင်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါဆားလုံးဝပျော်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ; ဒီ OK ကိုဖြစ်ပါတယ်။
- စက္ကူအတွက်စတိုး: ဖြောင့်စည်ကနေကိုရောင်း Barrel-အသက် feta ထို့နောက်ပလပ်စတစ်အိတ်များတွင်တစ်ဦးပေါ့ပါးစက္ကူနိုင်ပါသည်။ ကဒိန်ခဲအစိုဓာတ်ကနေ soggy ရရှိသွားတဲ့ပင်သောအခါ, စက္ကူအတွက် feta သိမ်းဆည်းထားပါနှင့်နှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းစောင့်ရှောက်လော့။
- သံလွင်ဆီထဲမှာ Store က: ဒီမကြာခဏ "marinated feta" ဟုခေါ်သည်နှင့်, သင် (သုပ်ဘို့ကြီးသော) ကိုဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုရန်စီစဉ်ပုံကိုပေါ် မူတည်. , ဒီကသင်၏ feta အနည်းဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်ဖြေရှင်းနည်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ဖန်အိုးထဲမှာ feta နေရာမှာတုံးထိပ်၏ 1/2 လက်မရန်နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်လုံးဝကိုဖုံးလွှမ်း။ တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ထားနှင့်စတိုးဆိုင်။ ရေခဲသေတ္တာကိုမကျင့်။
- အေးခဲ: Feta အေးခဲရနိုင်ပေမယ့် texture အနည်းငယ်ပြောင်းလဲသွားပါလိမ့်မယ်။ defrosting ပြီးနောက်မဟုတ်ဘဲချပ်အဖြစ်ထက်သုပ်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများအတွက်ပြိုလဲသွားပြီဒီ feta ကိုအသုံးပြုပါ။ အေးခဲလုံပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးအတွက်ပတ်ရစ်; အဆိုပါထုပ်ဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲရေခဲသေတ္တာထဲမှာ defrost ။ မှာတစ်ချိန်ကအသုံးမပါလျှင်လိုက်တဲ့အခါဆားရည်အိုင်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီထဲမှာ, စတိုးဆိုင် defrosted ။
သင့်မြည်းစမ်းဘို့အရမ်းငန်
ဂရိ feta သင့်ရဲ့အရသာများအတွက်အရမ်းငန်သည်ဆိုပါက, သငျသညျတစ်နာရီ 1/2 ရေနှင့် 1/2 လတ်ဆတ်သောနို့အရောအနှောအတွက်သုံးပါနဲ့စိမ်ချင်သောအပိုင်းအစယူပါ။
မှတ်ချက်: Feta အမြဲကြောင့်ခန်းခြောက်စေမည်ဖြစ်သောဝေဟင်မှထိတွေ့မှုကနေကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရပါမည်ကို၎င်း, ထက်မြက်ဖို့အရသာသို့မဟုတ်အချဉ်ဖြစ်ပေါ်စေပါလိမ့်မယ်။