Dahi Vada ဇာစ်မြစ်များတွင်မြောက်အမေရိကအိန္ဒိယနှင့်အထူးအခါသမယပေါ်ရှိအခြားအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများမှစုံလင်ပူးတှဲနိုင်ပါတယ်အဖြစ်နည်းတူအလွယ်တကူပူပြင်းတဲ့နေ့၌အဓိကဟင်းစေနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျလညျးသရေစာအဖြစ်စားနိုငျသညျ! ဒါဟာလုပ်လှည်ကြည့်နေစဉ်, သင်ကအရသာရလဒ်ရကျိုးနပ်ပါလိမ့်မည်ပြင်ဆင်နေထဲသို့သွင်းထားသည့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုမဖြစ်နဲ့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ခွက်အနက်ရောင်ပဲဟင်း (အရေပြားမပါဘဲမတ်ပဲ Daal)
- အရသာအတွက်ဆား
- (ပြီးလျှင်) ဂျင်း၏ 1 2 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစ
- 2 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (အလွန်ချောကုန်တယ်)
- 3 ခွက်ဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်, ဒါမှမဟုတ် canola သို့မဟုတ်နေကြာဆီအတှကျလိုအပျကဲ့သို့)
- 3 ခွက်ဒိန်ချဉ် (အထူလတ်ဆတ်သော, အချဉ်မဖြစ်သင့်)
- အရသာမှအနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
- 1 tbsp ။ chaat မဆလာ
- 2 Tsp ။ ဇီမျိုးစပါး (ကဒဏ်ငွေအမှုန့်သို့ညင်ညင်သာသာနဲ့မြေပြင်ကင်)
- 1 1/2 Tsp ။ သကြား
- အပါအ: cilantro (ကုန်တယ်, နံနံရွက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေနေ့ချင်းညချင်းတစ်ပန်းကန်ထဲမှာမတ်ပဲ daal စုပ်ယူထားသည်။ နောက်တစ်နေ့နံနက်တစ်ဦးငါးပိသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြိတ်နေစဉ်မည်သည့်ရေကိုထည့်သွင်းမထားပါနဲ့။
- ဒီငါးပိမှအစိမ်းရောင်ငရုတ်သီးနှင့်ဂျင်းထည့်ပါ။
- မြည်းစမ်းဖို့ရေနှင့်ဆား 2 ခွက်နှင့်အတူဒိန်ချဉ်၏ 1 ခွက်ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- အခြားပန်းကန်လုံးကိုမြည်းစမ်းဖို့အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်, chaat မဆလာ, ဇီအမှုန့်, သကြားနဲ့ဆားနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ချဉ်ရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- တစ်ဦးအလတ်စားလျှံအပေါ်နက်ရှိုင်းသောကြော်ဆီအပူ။ ရေနံနှင့်သင်၏လက်ဝါးလူးနှင့်သင့်လက်ဖဝါးထဲမှာပဲဟင်းကိုရောနှော 1 tbsp ထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးဒိုးနတ်ပုံသဏ္ဍာန်သို့ Make (ဤ vadas ရှိပါတယ်) ။
- အလင်းရွှေမှီတိုင်အောင်ပူရေနံနှင့်ကြော်သို့တစ်ခုချင်းစီ vada တွန်း။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ဒိန်ချဉ် / ရေရောနှောသို့ချက်ချင်းထားတော်မူ၏။ 2-3 မိနစ်စိမ်ခွင့်ပြုရန်။
- သင့်ရဲ့လက်ဝါးအကြားညင်သာစွာဒိန်ချဉ် / ရေရောနှောနှင့်စာနယ်ဇင်းကနေဖယ်ရှားပါ။ သင်သည်ထိုသူတို့ကွိုတငျပွငျဆငျအဖြစ်နက်ရှိုင်းသောလင်ပန်းတွင်ဤ vadas စီစဉ်ထားပါ။
- အားလုံးမတ်ပဲ daal ငါးပိတက်ကိုအသုံးပြုသည်နှင့်အဆိုပါ vadas ပုလင်ပန်းအထက်နှင့်၌ရှိသကဲ့သို့ပြုလေသောအခါ, လုံးဝကိုဖုံးလွှမ်းရန်သူတို့အပေါ်မှာထူထပ်သောဒိန်ချဉ်ရောနှောသွန်းလောင်း။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကုန်တယ်နံနံရွက်နှင့် Chilling နှင့်အတူအပါအ။
- အစေခံရန်, 1 သို့မဟုတ် 2 Dahi Vadas နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အပါအအတွက်ထား မန်ကျည်းချတ္တနီး နှင့်အစိမ်းရောင် Mint,-နံနံချတ္တနီး ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1264 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 116 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 81 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 16 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 176 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 45 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 17 ဂရမ် |