11 01
Phyllo တြိဂံခေါက်ဖို့ကိုဘယ်လို
Phyllo ပုံစံမျိုးစုံတစ်ခုဌန်သို့ခေါက်လိပ်ခြင်းကိုခံရနိုငျသောစွယ်စုံ, စက္ကူပါးလွှာတဲ့မုန့်စိမ်းသည်။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ brushed နှင့်ဖုတ်ကရွှေကြည်လင်ပြတ်သားစွာနှင့်မမြဲသောဖြစ်လာသည်။ Phyllo တြိဂံနှင့်ပြည့်စုံစေနိုင်သည် savory ဒိန်ခဲ , ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့် နံ့သာ appetizers နှင့်မုန်အဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြောင်းလက်ချောင်း-ဖော်ရွေ packets တွေကိုစေရန်။
step-by-ခြေလှမ်းတလျှောက်လိုက်နာပါနှင့်ကျွန်တော်တို့ဟာ tiropites (Tee-Roh-pee-tes) လို့ခေါ်တဲ့ဂရိ Phyllo ဒိန်ခဲတြိဂံစေအဖြစ်အခြေခံတြိဂံပုံသဏ္ဍာန်စုဝေးဖို့သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။
11 02
စိတ်ပျက်ခြင်းသို့ရောက်ကြနို့ဓမ်းနှင့်အတူ brush စာရွက်
Phyllo အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောသည်နှင့်အလွယ်တကူကိုက်ဖြတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦး pastry ဖြီးအသုံးပြုခြင်း, ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ငယ်နှင့်ခေါက်နဲ့ပုံဖော်ဘို့ခွင့်ပြုအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူစာရွက်တိုက်။
11 03
ဖြတစ် Spoonful စ drop
အောက်ခြေကနေ 3 လက်မနဲ့ပတ်သက်တဲ့စာရွက်၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက်တဲ့ heaping လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချထားပါ။
11 04
ဖြကျော်အောက် Edge Up ကိုခေါက်
သုံးလက်မကျယ်ပြန့်နေတဲ့အနားအတွက်ယင်းအဆာကျော်အောက်ခြေအစွန်းတက်ခေါက်။
11 05
ကျော်မြစင်တာများတွင်နှစ်ဖက်စလုံးခေါက်
ဗဟိုဆီသို့တခြမ်းခေါက်။ ပထမဦးဆုံးအခြမ်းထပ်, အခြားဘက်ခြမ်းနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။ ဒီအကြောင်း 3 လက်မအကျယ်သောဗဟိုပြုချွတ်ဖန်တီးသင့်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးခေါက်ခြမ်း၏အပြင်ဘက်အစွန်းအတိတ်သွားကြဖို့မဟုတ်သတိထားပါ။
11 06
အောက်ပိုင်းလက်ဝဲထောင့်ထဲသို့ဖြည့်သတင်းထုတ်
ညင်ညင်သာသာလွယ်ကူတက်နှင့်ကျော်ထောင့်ခေါက်စေရန်အနိမ့်လက်ဝဲဘက်ထောင့်မှအတွင်းအဆာကိုဆင်းနှိပ်ပါ။ တိုက်ထောင့်အထဲကညှစ်ဖြည့်စွက်၏နည်းနည်းလျှင်စိတ်ပူမနေပါနဲ့, ကမုန့်ဖုတ်များအတွက်အဆာအတွက်ပိတျထားသော, အဖန်ဖန်ခေါက်ပါလိမ့်မည်။
11 07
အောက်လက်ဝဲထောင့်ထောင့်ဖြတ်ခေါက်
ညာဘက်အစွန်မှထောင့်ဖြတ်အနိမ့်လက်ဝဲထောင့်ခေါက်နေဖြင့်အစပြုပါ။ ကိုယ့်လက်ျာဘက်၌တလျှောက်အနား align, လက်ျာအစွန်းအတိတ်မသွားပါစေနဲ့။
11 08
အပေါ်ညာဘက်ထောင့်ခေါက်
အထက်သို့လက်ျာအစွန်းနှင့်အတူ aligned နှစ်ဖက်စလုံးထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းအောက်ပိုင်းညာဘက်ထောင့်မှာခေါက်။
11 09
ညာဘက်ထောင့်ထောင့်ဖြတ်ခေါက်
နောက်တကြိမ်, အချွတ်၏ဘယ်ဘက်အစွန်အထိထောင့်ဖြတ်ညာဖက်ထောင့်မှာခေါက်။
11 10
အပေါ်လက်ဝဲထောင့်ခေါက်
ဘယ်ဘက်အစွန်းတစ်လျှောက်တွင်အထက်သို့တြိဂံခေါက်။ သင်တဦးတည်းခြံကျန်ရှိသောကြသင့်ပါတယ်။
11 11
တစ်ခုမှာနောက်ဆုံးခေါက်နှင့်တြိဂံအပြီးအစီးဖြစ်ပါသည်
သငျသညျထိပ်အစွန်းမှာအပို phyllo အနည်းငယ်ရှိပါက၎င်းသည်အဆင်ပြေသည်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့နောက်ဆုံးခွံမချခင်မြားကိုပွငျဆငျနိုငျသညျ။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူတြိဂံတိုက်။ ဖုတ်အခါတြိဂံချုပ်ရိုးဘက်ဆင်းနေရာသေချာစေပါ။ သင်တို့သည်လည်းနွမ်းစက္ကူစာရွက်များအကြား, အလွှာထဲမှာရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာတွင်ဤသိုလှောင်နှင့်လိုအပ်အဖြစ် reheat နိုင်ပါတယ်။