တိုင်း ဂျိမ်းစ်ဘွန်း ပန်ကာကိုပထမဦးဆုံး Martini အတိုင်းဤစာရွက်ထဲတွင်လိုင်းများကိုအသိအမှတ်မပြုပါလိမ့်မယ် ဘွန်း မှ Ian Fleming ကရဲ့ 1953 ခုနှစ်စာအုပ်အတွက်အမိန့် "Casino Royale ။ " ဒါဟာအလွန်တိကျသောရဲ့ဖြစ်နိုင်သည်သမိုင်းမှာအကျော်ကြားဆုံးသောက်စရာအမိန့်ဖြစ်တယ်, အိမ်မှာ Vesper Martini recreating သင်ထင်ထက်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
ဒီအသောက်, အယခုကျော်ကြားသောဗြိတိန် Secret Service အေးဂျင့်နဲ့ပတ်သက်တဲ့သူ့ရဲ့ပထမဆုံးစာအုပ်ထဲတွင်စာရေးသူအသုံးပြုနေသူများကဖန်တီးတဦးတည်းသက်သက်စိတ်ကူးယဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပင်အဖြစ်လူသိများဖြစ်လာမယ့် "ဘွန်း Martini ။ " စာအုပ်တွေသို့မဟုတ်ရုပ်ရှင်မဆိုကိုးကွယ်ဆည်းသိတယ်အဖြစ်၏သင်တန်း, စဘွန်းဒဏ်ငွေကော့တေးကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ပါတယ် နှင့်ဤဆက်ဆက်စီးရီးအတွက်နောက်ဆုံးသောက်မဟုတ်ခဲ့ပေ။
ဒါကြောင့်ခြောက်သွေ့ vermouth နှင့်အတူဂျင်နှင့်ဗော့ဒ်ကာပေါင်းစပ်ကြောင့် Vesper Martini စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်အစွမ်းထက်ရောနှောရဲ့ Fleming က (er, ဘွန်း) ပါဝင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှစ်ခုအဘို့အအမှတ်တံဆိပ်နှင့်ပတ်သက်ပြီးအလွန်တိကျတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 အောင်စ
- Gordon ရဲ့ Gin
- 1 အောင်စ
- ဗော့ဒ်ကာအရက်
- 1/2 အောင်စ Lillet (သို့မဟုတ်အခြားအခြောက်အ vermouth)
- အပါအ: သံပုရာခွံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအတွက် ကော့တေး shaker , အပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။
- ကောင်းစွာလှုပ်ခါ ပြီးမျြးစိမျ့စိမျ့ကော့တေးဖန်သို့စစ်။
- ၏ကြီးမားသောအပိုင်းအစနှင့်အတူအပါအ သံပုရာခွံ ။
တုန်လှုပ်, ဆျောမ
များစွာသောလူသူတို့ကလုပ်ပေးလိုနှိုးဆော်ရန်ပိုနှစ်သက်သော်လည်းအဲဒီစာရွက်, လုံလောက်အောင်လွယ်ကူသည် တစ်ဦးဂန္ Martini ။ ကအရက်အပေါ်အလွန်လေးလံသောသောသောက်စရာ, dilutes ကြောင့်တုန်လှုပ်တကယ်ကဒီမှာအကောင်းတစ်ဦးအရာဖြစ်၏။
ဒါဟာ 50 ရဲ့ဗော့ဒ်ကာမကြာခဏ 100 အသက်သေမှာယူဂိုဆလားဗီးယားနဲ့ Gordon ရဲ့ (ကကတည်းက reformulated ခဲ့ရဲ့) ကိုအချိန်က 94 အထောက်အထားခဲ့ကြောင်းခံခဲ့ရသည်ဟုဆိုသည်ရဲ့။
အဆိုပါ Vesper အတွက်သူများဂဏန်းတွက်အလွယ်တကူဖြစ်နိုင်ပါတယ် တစ်ဦး 39 ရာခိုင်နှုန်း ABV (78 အထောက်အထား) ကော့တေး ။ ဒါကဈေးကွက်တွင်အများဆုံးဗော့ဒ်ကာတစ်ဖြောင့်ရိုက်ချက်ယနေ့ညီမျှပါတယ်။
ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျအပျေါမှာဆွေးနွေးငြင်းခုံကြအချိန်မရွေး နှိုးဆော်နှိုင်းယှဉ်လှုပ် ကော့တေး, တဦးတည်း "နှိုးဆော်မဟုတ်, တုန်လှုပ်။ " ကူညီပေမယ့်ဘွန်းရဲ့နာမည်ကျော်လိုင်းစဉ်းစားလို့မရဘူး ဒါကတဦးတည်းကိုပထမဆုံး Fleming ကရဲ့ 1956 ခုနှစ်ဝတ္ထု၌ထငျရှား "စိန်ထာဝစဉ်ရှိပါသလား။ " အရာတစ်ခုမှာရဲ့သေချာဘို့, Fleming ကဆက်ဆက်ကြီးမြတ်အချိုရည်န်းကျင်ကိုသူ၏လမ်းသိတယ်။
ဤတွင်မှ Ian Fleming ကနှင့်ဂျိမ်းစ်ဘွန်းအညီ Vesper အောင်ဘယ်လိုဖွင့်:
ဂေါ်ဒွန်၏သုံးဆောင်ရွက်မှုများ, ဗော့ဒ်ကာတစ်ဦး, Kina Lillet ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးအတိုင်းအရှည်။ ဒါကြောင့်ရေခဲ-အေးသည်အထိကောင်းစွာမလှုပ်, ထို့နောက်၏ကြီးမားသောပါးလွှာချပ်ပေါင်းထည့် သံပုရာခွံ ။ ရပြီ?
- "Casino Royale," အခန်း 7
ဘွန်းရဲ့ Vesper Martini ပြန်ဆို
အဆိုပါ Kina Lillet ဘွန်းယနေ့အဖြူရောင်သို့မဟုတ် Blanc Lillet (အသံထွက် lee-Lay) အဖြစ်တံဆိပ်ကပ်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်၏ပြော၏။ ဒါဟာတစ်အမှတ်တံဆိပ်ရဲ့ ခြောက်သွေ့တဲ့ vermouth နှောင်းပိုင်း 1800 ကတည်းကပြင်သစ်တွင်လုပ်ထားပြီးကြောင်း။ ဒါဟာမကြာခဏအဖြစ်ရည်ညွှန်းတာဖြစ်ပါတယ် "ဘော်ဒိုး၏ aperitif ။ "
US မှာရရှိနိုင်အဆိုပါ Gordon ရဲ့ Gin ယနေ့သူတို့ဟာ Gordon ရဲ့စာရွက်နှငျ့ခှနျအားပြောင်းလဲသွားတယ်ကြောင့် Fleming ကသိတယ်ထက်ကွဲပြားခြားနားသောနှစ်ဦးစလုံးအနေဖြင့်ဗြိတိန်၌တွေ့ထက်ကွဲပြားခြားနားသည်။
Gordon ရဲ့ကောင်းတစ်ဦးနေ့စဉ်ဂျင်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ကျနော်တို့ထဲကနေရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းရွေးချယ်စရာအများကြီးရှိသည်။ လူအတော်များများဟာ Plymouth တူသောအချို့သော်လည်း, Tanqueray သို့မဟုတ် Beefeater ကြိုက်တတ်တဲ့။ တော်တော်များများမဆို ထိပ်တန်းကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းလန်ဒန်ခြောက်သွေ့တဲ့ဂျင် a nice Vesper စေမည်။
ဖေါ်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း, ထိုဗော့ဒ်ကာ ဘွန်းကို 100 သက်သေပြခဲ့ကြလိမ့်မယ် (သူသင်တန်းတစ်စိတ်ကူးယဉ်ဇာတ်ကောင်, မပြဘူး) ဖွယ်ရှိသောက်မယ်။
absolute, နယူးအမ်စတာဒမ်နှင့် Svedka တူသောအမှတ်တံဆိပ်ရရှိနိုင်ပါသည်သော်လည်းဤရွေ့ကား, ရှာတွေ့ဖို့အတွက်အလွယ်ကူဆုံးပုလင်းမဟုတ်ပါ။ သင်တစ်ဦးအဆင့်မြှင့်ချင်တယ်ဆိုရင်, ခွန်အားနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်းနှင့်လောင်းကြဘူး သင်အကြိုက်ဆုံးပရီမီယံဗော့ဒ်ကာ ။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ဘွန်းရဲ့ ရွေးချယ်မှုဖန်ထည် ပု Vesper များအတွက်နက်ရှိုင်းသောရှန်ပိန် goblet ဖြစ်ပါတယ်။ Fleming ကယ့်အချိန်အတွက်ပြန်အသုံးပြုတဲ့ကော့တေးမျက်မှန်ထဲကအတော်များများတို့သည်တုန်လှုပ်ကြသောအခါ, Vesper နီးပါး 5 အောင်စမှာပယ်ထိပ်ဆုံးမှသာ 3 အောင်စကျင်းပခဲ့ပြီးပါပြီလိမ့်မယ်။
ဒါဟာ goblet preference ကိုရိုးရိုးအသံအတိုးအကျယ်တစ်ကိစ္စဖြစ်ခဲ့သည်ယူဆကျိုးကြောင်းဆီလျော်ပါတယ်။ သို့သော်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ကြီးတွေ Martini မျက်မှန်များကဲ့သို့ပြုပါ, ဒါကြောင့်သင်ခေတ်သစ် drinkware ရွေးချယ်စရာအများစုနှင့်အတူမည်သည့်ကိစ္စများမတှေ့ပါလိမ့်မယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 483 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 5 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |