ဤရွေ့ကားရိုးရှင်းပြီးတောက်ပဆော်လမွန် crostini ဆိုမနက်စာ, မနက်လည်စာ, ဒါမှမဟုတ်အားလပ်ရက်အခမ်းအနားမှာအထင်ကြီးဖို့သေချာပါသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ricotta ဒိန်ခဲ , သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဆော်လမွန်ဒီပန်းကန်ထဲမှာလှလှပပတောက်သောက်သည်။ သွားကြောင်းဖြစ်ရပ်တစ်ခုဘို့ရှုပ်ထွေး appetizers စေရန်ရှိခြင်းတို့လက်ထက်၌ဖြစ်ကြသည်။ အဲဒီအစားဒီစာရွက်တစ်ခုသာလှပသော appetizer စေရန်အနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြာပါသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဒီစာရွက်တစ်ခုမဖြစ်မနေဖြစ်ကြသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုလျှော်ထုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသူတို့နှင့်အတူခုတ်ဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ရောင်နင်းမှသူတို့ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ရှေ့ဆက်အချိန်ဝေးလွန်းသူတို့ကိုခုတ်မထားပါနဲ့။ သင် fina-စတိုင် ricotta ဒိန်ခဲကိုရှာတှေ့နိုငျလြှငျအသုံးပြုသေချာပါစေ။ ဒါဟာအကောင်းဆုံး texture ရှိပါတယ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သောက်သည်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူကြင်ရောက်ပြီး။ သင်စတိုင်လ်ကိုမတှေ့နိုငျလြှငျကကျိန်းသေနေဆဲပုံမှန်အစည်းအဝေး ricotta ဒိန်ခဲနှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ အကောင်းဆုံးကိုအရသာများအတွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ဒေသဆိုင်ရာအမှတ်တံဆိပ်ကိုရှာဖွေဖို့ကြိုးစားပါ။
သငျသညျရိုင်း-ဖမ်းမိသောက်သည်ကိုရှာဖွေနိုင်မယ်ဆိုရင် ဆော်လမွန်ငါး , ထိုကိုလည်းအကောင်းဆုံးအရသာ, texture, ဤပန်းကန်အဘို့အအရောင်ပေးပါလိမ့်မယ်။ ဖမ်းမိ-ရိုင်းနှင့်သဘာငါးအတွက်အထူးပြုကြောင်းအထူးငါးစျေးဆိုင်များနှင့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်သည့်ထုပ်ပိုးငါးအပိုင်း၌ဤ option ကိုရပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့သည်လည်းအာဖရိကနှင့် lox အတွက်အထူးစားသောက်ဆိုင်မှာသောက်သည်ဆော်လမွန်မဝယ်နိုင်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပြင်သစ်
- baguette
- 2 ဇွန်းအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 15 အောင်စ ricotta ဒိန်ခဲ (fina စတိုင်ဖြစ်နိုင်လျှင်)
- 2 ဇွန်း chives (ထုကုန်တယ်)
- 2 ဇွန်း parsley (ထုကုန်တယ်)
- 2 ဇွန်း
- ဇီယာစေ့ (ထုကုန်တယ်)
- 1/2 သံပုရာ (ဖျော်ရည်)
- မြည်းစမ်းရန်: ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- သောက်သည်ဆော်လမွန် (ရိုင်း-ဖမ်းမိ) ၏ 4 အောင်စ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 400 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
- 1/4 လက်မအရွယ်ချပ်သို့တစ်ထောင့်အပေါ်ပြင်သစ် baguette ချလိုက်တယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုချထားပါ။ သူတို့ကအနီးကပ်အတူတကွချနိုင်ပေမယ့်သူတို့ကိုထပ်မရှိကြပါဘူး။
- တစ်ဦးချင်းစီ baguette အချပ်ကျော်သံလွင်ဆီတိုက်မှတစ်ဦး pastry ဖြီးကိုသုံးပါ။ သင်တစ်ဦး pastry ဖြီးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရင်တော့လည်း drizzle နိုင်ပါတယ် သံလွင်ဆီ ဟာချပ်ကျော်။
- 5 မှ 7 မိနစ်သို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့အညိုရောင်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ သူတို့မီးရှို့ခြင်းမပြုကြသေချာအောင်အနီးကပ်သူတို့ကို Watch ။
- မီးဖိုကနေ baguette ချပ် Remove နှင့်သူတို့တစ်ဦးအေးထိန်သိမ်းအပေါ်အအေးခွင့်ပြုပါ။ သူတို့အအေးနေစဉ်တစ်အလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွ ricotta ဒိန်ခဲ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရိုက်။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ သငျသညျရှေ့အချိန်ဤ crostini အောင်အပေါ်စီစဉ်နေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ricotta အရောအနှောကိုနေရာနှင့်သင်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီသည်အထိတစ်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းအအေး baguette ချပ်ထားပါ။
- အချပ်သို့မဟုတ် baguette အချပ်အရွယ်ဝေမျှသို့သောက်သည်ဆော်လမွန်ခွဲခြား။
- တစ်ဦးချင်းစီ baguette အချပ်ပေါ်သို့ ricotta အရောအနှောများနေတဲ့ဇွန်းချထားပါ။ ဇီယာစေ့၏သေးငယ်တဲ့ sprig နှင့်အတူသောက်သည်ဆော်လမွန်နှင့်အပါအတစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူထိပ်တန်း။
- အပိုသံပုရာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ချက်ချင်းပျော်မွေ့!