သငျသညျ (အစဆွီဒင်နိုင်ငံသားများသို့မဟုတ် neeps အဖြစ်လူသိများ) rutabaga နှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်မဖွစျစခွေငျးငှါ, ဒါမှမဟုတ်သင်လျှင်, ထိုကဲ့သို့သောဂန္စကော့တလန်၌ရှိသကဲ့သို့တစ်ဦး mash အဖြစ်ဖြစ်ကောင်းရဲ့ tatties နှင့် neeps , ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလစွပ်ပြုတ်ပဲတဲ့ကစားသမား။ သို့သော်အများဆုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ဤ Hardy မုန်လာဉဝါလှလှပပတက် pickle ။
Rutabaga ဤအရပ်မှယမ်တစ်ခုမုန်လာဉဝါဇာတိ, နာမည်ဆွီဒင်နိုင်ငံသားများဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးခရမ်းရောင်ထိပ်ဖျားနဲ့တစ်ရေးအဝါရောင်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်အတူတခြားမုန်လာဉဝါထက်ပိုကြီးတဲ့ပါပဲ။ သူတို့ချက်ပြုတ်သည့်အခါဤအ mellows သော်လည်း brassica မိသားစုဝင်အားလုံးအဖွဲ့ဝင်များကလိုပဲ, သူတို့ကတစ်ဦး mustardy အနံ့နှင့်အရသာရှိသည်။ Rutabagas, စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ကယ်လိုရီအတွက်အနိမ့်များနှင့်ဗီတာမင် C, ကယ်လစီယမ်, ပိုတက်စီယမ်နဲ့အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။
ဒီဆားရည်အိုင်၌ပျားရည်တစ်ထိမုန်လာဉဝါ၏သဘာဝချိုထုတ်ဆောင်ခြင်းနှင့်စပ်အရသာထိန်းညှိကစား။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင် rutabagas
- 1/4 ခွက်ကိုဆား (kosher သို့မဟုတ်အခြား Non-iodized ဆား)
- 1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးရေပေါင်း 1/2 ခွက်ကို (ကှဲပွား)
- 1 ပိုင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်
- 1 ဇွန်းပျားရည်
- 1 သံပုရာ (ဖျော်ရည်)
- 1 ဇွန်းဇီမျိုးစပါး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika (သင်ကရှိပါကသောက်သည် paprika ကဒီမှာသည်ကြီး),
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနံနံ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Cayenne အမှုန့်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ rutabagas ၏ပင်စည်နှင့်အအမြစ်ကြီးစွန်းချွတ်ချလိုက်တယ်နှင့်ခွံ, သူတို့ကိုလက်သည်းတစ် paring ဓါးထက်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါ rutabaga ၏အထူ, ခက်ခဲတဲ့အသားအရေပုံမှန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler ကိုင်တွယ်ထိန်းသိမ်းနိုင်ထက် ပို. ဖြစ်နိုင်သည်။
- ပြင်သစ် fries ၏အရွယ်အစားနှင့်အရှည်အကြောင်းကို, 1/2 လက်မတုတ်သို့တဖနျ, ထို့နောက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1/2 လက်မပျဉ်ပြားသို့ peeled rutabagas ဖြတ်ယူပါ။
- ရေ 1 ကွတ်ထုတ်ယူအတွက်ဆားဖျက်သိမ်းရေးကဆားဆားရည်အိုင်လုပ်ပါ။ ဆားဆားရည်အိုင်ဖို့ rutabaga strips တွေ Add, သူတို့ 4 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်စိမ်ကြကုန်အံ့။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်မြုပ်သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
- တစ်ဦး colander အတွက် rutabagas စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
- တင်းကျပ်စွာသန့်ရှင်းတဲ့စည်သွပ်ဗူးအိုးထဲသို့ rutabagas ထုပ်ပိုး။ (ဒါဟာအဖို့မလိုအပ်ပါဘူး အိုးပိုးမွှားသတ် ကဒီစာရွက်အဘို့) ။ rutabaga ၏အပိုငျးပိုငျးအစားအစာ၏ထိပ်နှင့်အိုး၏အနားကွပ်အကြားအနည်းဆုံး 1/2 လက်မခေါင်းကိုအာကာသဘို့ခွင့်ပြုပါရန်လုံလောက်သောအတိုဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။ သင်သည်သူတို့နောက်ဆုံး Pickled ဆားရည်အိုင်ထဲကတက် float မည်မဟုတ်ကြောင်းထို့ကြောင့်အသီးအရွက်ကယ့်ကိုတင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးခံရဖို့ချင်တယ်။
- ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ရှာလကာရည်, ရေ၏ကျန်ရှိသော 1/2 ခွက်, နှင့်ပျားရည်ပေါင်းစပ်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ထို့နောက်ချက်ချင်းအပူကို turn off ။
- ပုံးရည်ဆားရည်အိုင်ပြီးဆူအောင်တည်လာမယ့်အနေအဆက်မပြတ်မွှေ, 2 မိနစ်သို့မဟုတ်မွှေးသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ခြောက်သွေ့ skillet အတွက်ဇီနှင့်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ toasted ။
- ပုံးရည်ဆားရည်အိုင်ထဲသို့ toasted ဇီနှင့်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ, paprika, နံနံခြင်းနှင့် Cayenne မွှေပေးပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတွက်မွှေပေးပါ။ အိုးထဲသို့ဆားရည်အိုင်လောင်း။ အဆိုပါ rutabagas လုံးဝဆားရည်အိုင်ထဲမှာနစ်မြုပ်, ဒါပေမယ့်နေဆဲဆားရည်အိုင်၏မျက်နှာပြင်နှင့်အိုး၏ဘီးဝန်းအကြားလေကြောင်း၏ 1/2 လက်မဖြစ်ဖို့ရှိပါတယ်လိုအပ်ပါတယ်ရပါမည်။
- စည်သွပ်ဗူး lids Secure နှင့်တစ်ဦးအတွက်လုပ်ငန်းစဉ်ကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေရေချိုး 15 မိနစ်။
အများဆုံး Pickled ကဲ့သို့ပင်ဤချက်ချင်းစားသုံးဆီဖြစ်လိမ့်မည်, သို့သော်အရသာကုသပေးဖို့ဖွံ့ဖြိုးနှင့်အနည်းဆုံးတစ်ပါတ်ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုနှင့်အတူတိုးတက်စေရန်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 179 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 2 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 2,399 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 36 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |