အဆိုပါပန်းကန်၏နာမတော်သည်ပဟေဠိဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဖိလစ်ပိုင်သမိုင်းတွင်သဲလွန်စ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေးပါသည်။
Bistek တစ်ခုလိုက်လျောညီထွေဖြစ်နိုင် အမေရိကန်အမဲသားကင် ဒါမှမဟုတ်စပိန် bistec ။ ဖိလစ်ပိုင်ထက်ပိုမို 375 နှစ်ကြာတဲ့စပိန်ကိုလိုနီကျော်လေးဆယ်စုနှစ်တစ်ခုအမေရိကန်အပိုင်ကြောင့်ဖြစ်နိုင်ဖြစ်စေ။
ကြက်သွန်ဖြူ bistek တစ်ဦးရိုးရာပစ္စည်းမဟုတ်ပါသော်လည်း, အမွှေးအကြိုင်အရသာနှင့်သွေးဆောင်အနံ့၏အတိမ်အနက်ကိုထပ်ပြောသည်။
calamondins (ဖိလစ်ပိုင်စပ်လိမ္မော်သီး), Lime နှင့်သံပုရာချဉ်ဓာတ်၏ဒီဂရီအမျိုးမျိုးကွဲပြားခဲ့ကြသောကြောင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းထဲတွင် Citrus အသီးဖျော်ရည်၏ပမာဏကိုခန့်မှန်းသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်အမဲသား sirloin (
- ထိပ်တန်းပတ်ပတ်လည်, အောက်ခြေပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်နံရိုး-မျက်စိ )
- 1/4 ခွက်ကို calamondin သီးဖျော်ရည် (သို့မဟုတ်ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်; ပိုပြီးဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း)
- 4 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ် (သို့မဟုတ်ထို့ထက် ပို. လိုအပ်ကဲ့သို့)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 4 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 ခွက်ကြက်သွန် (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- optional: 2 ဇွန်း scallions (အပါအရန်, snipped)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကျဲပါးသည့်အမဲသားလှီး; အကြောင်းကို 1/8-လက်မထူသောသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းစံပြဖြစ်ပါတယ်။
- တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာအမဲသားချထားပါ။
- အဆိုပါ calamondin, ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်သွန်းလောင်း။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့် minced ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
- သငျသညျအမဲသားကိုကိုက်ဖြတ်ကြဘူးဒါနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေမယ့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ အနည်းဆုံးတစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်နှင့်နေရာဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အဆိုပါအမဲသားတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့် marinade ရှိသည်။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ရေနံအပူ။
- ကြော်ပျော့ပျောင်းရုံသည်အထိကြက်သွန်ချပ်, ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားဘေးဖယ်ထား။
- ရေနံဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကိုဖုံးလွှမ်းရန်အချပ်ပြန့်ပွား၎င်း၏ဆေးလိပ်အချက်ရောက်ရှိသည့်အခါညှစ်အမဲသားထည့်ပါ။ ရုံနားလည်သည်အထိ Cook ကအမဲသားကိုကျော်လှန်ပြီးတော့အရောင်ပြောင်းလဲပါ။
- ဒယ်အိုးဖို့ reserved marinade ထည့်ပါ။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းထုတ်ပယ်လိမ့်မည်ဟုအဆိုပါရေနှင့် marinade အဆိုပါပန်းကန်များအတွက်ငံပြာရည်ဖွဲ့စည်းရန်ပါလိမ့်မယ်။
- Cook က marinade အတွက်အသားများနှင့်ကမရှိတော့ပန်းရောင်သောအခါထိပ်ပေါ်မှာလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီကိုအရပ်ရပ်ကွဲပြားစေ။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ပိုမိုအကြောင်းကို 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်တပ်မက်လိုချင်သောအ Done ဖို့ချက်ပြုတ်သည်အထိကြကုန်အံ့။
- ဆန္ဒရှိလျှင်ဖျန်း, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီချက်ပြုတ် bistek ကျော် scallions snipped ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 537 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 35 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 21 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 135 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,355 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 47 ဂရမ် |