ကင်ကြက်သွန်ဖြူ-သံပုရာခြမ်းကင်

နံကင် marinating ကနေအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေသည်ဟုအသားတစ်ဦးအတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ lemony-ကြက်သွန်ဖြူ marinade အမဲသားကိုတစ်အရသာဓာတ်လှေကားကထပ်ပြောသည်ပေါင်းတင်ဒါအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ Plus အားငါအာရှဂျင်း, ဘာဘီကျူး, ကြက်သွန်ဖြူ-လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူနှင့်စပ်မုန်ညင်းအပါအဝင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအချို့သော marinade မူကွဲ, ထည့်သွင်းပေးထားတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 (1 1/4 ပေါင်)
• အမဲသားခြမ်းကင်, မည်သည့်အဆီမြားကိုပွငျဆငျ
• 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို
• 2 ဇွန်းသံလွင်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ
• 1 ဇွန်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်း, တစ်ဦးစိန်ပုံစံအတွက်ခြမ်းကင်နှစ်ဖက်စလုံးကဂိုးသွင်းမျှပိုမိုနက်ရှိုင်း 1/8 ထက်လက်မဖြတ်တောက်။
2. တစ်ဦး 1-ဂါလံဇစ်-သော့ခတ်အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်ထဲမှာ, သံပုရာဖျော်ရည်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းစပ်။ အဆိုပါတုံးထည့်ပါ။ လေထုထဲကအနှိပ်သည်အိတ်ပိတ်ပြီးနှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှလှည့်။ ရေခဲသေတ္တာကအနည်းဆုံး 2 နာရီအတွင်း, ဒါမှမဟုတ် 6 နာရီအထိစိမ်။
3. ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်ဝတ်ပြုအလတ်စားမြင့်မှဓာတ်ငွေ့ကင်အပူ, အမီးခဲအဖြူရောင်ပြာများဖွဲ့စည်းရန်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအသားစားကြက်မွေးမြူရေးအပူသည်အထိတစ်မီးသွေးအလတ်စား-ပူမီးပြင်ဆင်ထားရန်။

1. အိတ်ကနေကင် Remove နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရက်ရက်ရောရောဖြန်း။ အလတ်စား-ရှားပါးများအတွက်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5 မှ 7 မိနစ်အပူအရင်းအမြစ်မှ 6 လက်မမှကင်သို့မဟုတ် broil 4 ။ (overcook မပြုပါသို့မဟုတ်ခြမ်းကင် toughen ပါလိမ့်မယ်။ )
2. တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ရန်ကင် Remove နှင့်ကသွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီ 5 မိနစ်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ စပါးကိုဖြတ်ပြီးပါးလွှာထောင့်ဖြတ်ချပ်ဖြတ်ယူပါ။ ကျယ်ပြန့်ချပ်အဘို့, အသားနှင့်အတူနီးပါးအပြိုင်ဓားကိုင်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြော်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• တစ်ဦး 1-ဂါလံဇစ်-သော့ခတ်အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်များတွင် 1/4 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောမွှေ, 1/4 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီသို့မဟုတ် vermouth, 2 ဇွန်းအာရှနှမ်းဆီ, 2 ဇွန်းထုကုန်တယ် scallions, 1 ဇွန်း: ကင်နံကင်စတိုင်-အာရှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, minced 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း peeled လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း, နှင့် 2 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူနှိပ်စက်။ , အကင် Add စိမ်နှင့်ညွှန်ကြားအဖြစ်ချက်ပြုတ်။
• ဘာဘီကျူးကင်နံကင်: တစ် 1-ဂါလံဇစ်-သော့ခတ်အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်များတွင် 1/2 ခွက်ကိုစည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်, 2 ဇွန်းအလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ရည်, 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, 1 1/2 ဇွန်း cider ရှလကာရည်နှင့် 1/2 ရောထွေး လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်း။ , အကင် Add စိမ်နှင့်ညွှန်ကြားအဖြစ်ချက်ပြုတ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ-လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူကင်ကင်: တစ် 1-ဂါလံဇစ်-သော့ခတ်အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်များတွင်သံလွင်ဆီ 1/3 ခွက်, 2 ဇွန်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ 1 ဇွန်း, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ 2 ဇွန်းရောမွှေပါ။ , အကင် Add စိမ်နှင့်ညွှန်ကြားအဖြစ်ချက်ပြုတ်။
• စပ်မုန်ညင်းကင်ကင်: တစ် 1-ဂါလံဇစ်-သော့ခတ်အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်များတွင် 1/3 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ, 2 ဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, 1 ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်, 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာရောမွှေပါ။ , အကင် Add စိမ်နှင့်ညွှန်ကြားအဖြစ်ချက်ပြုတ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	380
စုစုပေါင်းအဆီ	22 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	12 ဂရမ်
လက်စထရော	127 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	90 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	3 ဆ
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	42 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )