သင်တစ်ဦးဘဲချက်ပြုတ်စတင်ရန်ခင်မှာကျနော်တို့အမှုအရာ၏စုံတွဲတစ်တွဲရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်သင့်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာဘဲကြက်သားနဲ့တူဘာမှသည်ဟုမထင်ကြပါဘူး။ duck ကြက်သားနဲ့တူချက်ပြုတ်မကကြက်သားနဲ့တူမြည်းစမ်းမထားဘူး။ duck ပင်ရင်သားများနှင့်ဘဲသင်ဆက်ဆက်စားရန်မလိုချင်ကြဘူးကြောင်းချောကျိကျိအဆီထူအလွှာရှိပါတယ်, လုံးဝမှောင်မိုက်အသားဖြစ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကတော့တစ်ချက်ပြုတ်ဘဲအနည်းငယ်သာရှိပြီးသို့မဟုတ်အထဲတွင်မကျန်ဆီဥနှင့်အရေပြားပါးလွှာနှင့် crispy ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါလျှို့ဝှက်နှေးကင်၌တည်ရှိ၏နှင့်လုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးနေရာဟာကင်ပေါ်ဒါမှမဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်၌တည်ရှိ၏။
တစ်ဦးဘဲချက်ပြုတ်၏အရေးအပါဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကြောင့်အဆီတွေကိုဖယ်ရှားဖို့ရရန်ဖြစ်ပါသည်။ 20 ခန့်မှ 30 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်ဘဲ steaming တူသောဤသို့ပြုဘို့အများအပြားမဟာဗျူဟာများရှိပါသည်။ ဒါကရိုးရာနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ကချက်ပြုတ်တဲ့အခါမီးခိုးအရသာများ၏စုပ်ယူခြင်းဘဲချက်ပြုတ်ရေးနှင့်လုပ်ကွက်။ နောက်ထပ်လှည့်ကွက်, ပုံမှန်အစည်းအဝေးကြားကာလမှာဘဲ၏အသားအရေထိုးဖောက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်ဘဲတစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော်နဲ့ပတ်သက်တဲ့အသီးအသီးလက်မ, ဒါပေမယ့်သတိထားရလိမ့်မည်။ သင်ကအသားအရေနှင့်အဆီကတဆင့်ဖြတ်ချင်ပေမယ့်သင်အသားထဲသို့ဖြတ်ချင်ကြဘူး။ ဤသည်အကောင်းဆုံးအလွန်ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့အရေပြားသို့တွန်းအားဖြင့်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ ဆီဥကိုသင်အရေပြားမှတဆင့်ရှိပါတယ်တစ်ချိန်ကဒါကြောင့်သင်ခုခံခံစားရသည်အထိဂရုတစိုက်တွန်းအမဲသားကိုထက်ဖြတ်ဖို့ပိုမိုလွယ်ကူသည်။ ဤရွေ့ကားအပေါက်တွေကောင်ဆီဥကိုဘဲကနေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
ယခုတွင်သင်သည်ကင်သည်သင်၏ဘဲနှေးကွေးချင်တယ်။ သင်တစ်ဦးကင်နှင့်အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်အတူနည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်ဒီလုပ်နိုင်ပါတယ်။
ရဲ့ကြရအောင် ပထမဦးဆုံးအကင် ။ ချက်ပြုတ်ဘဲ၏လမ်းစဉ်လမ်းဟောင်းအထူးသဖြင့်တစ်ဦးအပေါ်တစ်ဦးတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှမီးကူးအမြဲခဲ့ rotisserie ။ ဒီအဆီဥကိုယိုစီးမှုပျောက်ပါစေနှင့်မီးထဲမှာချွတ်မီးရှို့ရမည်။ အခုတော့အမဲဆီပဲမီးဖမ်းရန်သွားနှင့်သင့်အကြောင်း 10 မိနစ်၌ငှက်ကောင်းတဲ့နှင့် crispy ရတဲ့တက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်တဲ့ဓာတ်ငွေ့ကင်နှင့်အတူ။
ကျနော်တို့မလိုချင်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သငျသညျဖွစျစေ မယ့်သဘာဝဓာတ်ငွေ့ကို အသုံးပြု. ကင်တစ်ခုသို့မဟုတ်မီးသွေးကင် သင်ကချွတ် drips အဖြစ်ချောကျိကျိအဆီဖမ်းပါလိမ့်မယ်တဲ့ယိုဒယ်အိုးရှိသည်ဖို့ချင်တယ်။ သင်တစ်ဦး rotisserie အသုံးပြုနေသည်ဆိုပါကသို့ဖြစ်လျှင်ဤကို set up တော်တော်စံဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦး rotisserie အသုံးမပြုလျှင်သင်ယိုထိကနေဘဲစောင့်မမည်တဲ့ယိုဒယ်အိုးကို set up ချင်တယ်။ သင်တို့သည်လည်းသူကထိထိရောက်ရောက်ကြောင့်အဆီချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နိုင်အောင်အတွက်ဘဲသတ်မှတ်ထားချင်တယ်။ တဦးတည်းကြီးအလှည့်ကွက်ဘီယာလုပ်နိုင်တဲ့ကြက်သားများတွင်အသုံးပြုလျက်ရှိသောသူတို့ကိုကဲ့သို့သောရပ်နေသည်ကိုကြက်သား roaster သုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင့်အနေဖြင့်လုပ်နိုင်တဲ့တစ်ခုကိုရရှိထားသူ့လှောင်အိမ်ချင်ကြပါဘူး။ ဒါဟာ roasts စဉ်အတွက်ဖြစ်ဖို့ဘဲအဘို့ကြီးစွာသောအနေအထားဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ကင်တွင်, သငျသညျ 325 ဒီဂရီလှည့်ပတ်နေတဲ့ကင်အပူချိန်အက်ဖ် get နှင့် 2 မှ 3 နာရီကြာအဲဒီမှာကကိုင်ထားချင်တယ်။ ဟုတ်ကဲ့, သင်ကြက်သားလိုထက်ဘဲပိုပြီးချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ ကိုသတိရပါ, ငါသည်သူတို့ကွဲပြားခြားနားသောခဲ့ကြသည်ဟုဆိုသည်။ ဤသည်ကြာကြာအချိန်ကြောင်းအဆီကွယ်ပျောက်ဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သင်ယိုဒယ်အိုးအသုံးပြုနေသည်ကတည်းကသွယ်ဝိုက် grilling နေကြသည်။ တစ်ယိုဒယ်အိုးအောက်မှာမီးကိုထားဘူး။ ဒါကပဲမကောင်းတဲ့မီးခိုးစေသည်။ သင့်ရဲ့ဘဲပြုမိသောအခါဒီတော့သင်သိပါလိမ့်မယ်အဘို့အထွက်ကြည့်ဖို့အရာစုံတွဲတစ်တွဲရှိတယ်။ ပထမဦးစွာအပေါငျးတို့သပြည်တွင်းရေးအပူချိန်၏အက်ဖ်သင်ဟာဒီအကြောင်းသိပ်စိတ်မပူရန်ရှိသည်မည်မဟုတ်, သင်မူကားမည်သို့ပင်ဖြစ်စေစစ်ဆေးသင့် 165 ဒီဂရီ hit ရန်လိုအပ်ပါသည်။
Next ကိုသင်သေချာအရေပြားပါးလွှာနှင့်ပြတ်သားကြောင်းစေချင်တယ်။ အရေပြားတစ်ဦးဘဲတုတ်ကောင်ဆီဥဒါကြောင့်သင်အရေပြားကောင်းတဲ့နှင့် crispy အခါကသွားပြီငါသိ၏။ နောက်ဆုံးသည်ဘဲအပေါ်ယံကျော်ကောင်းတဲ့အညိုပင်အရောင်ရှိသင့်ပါတယ်။
အခုဆေးလိပ်သောက်ဘို့။ သင်တစ်ဦး rotisserie မပါဘဲကင်ပေါ်ရုံသင်တို့ကဲ့သို့ရေနံတူးစင်ရန်သင့်ဘဲမယ်လို့တက်ချင်ပါလိမ့်မယ်။ သင်တစ်ဦးယိုဒယ်အိုးချင်ပေမယ်ဘဲဒယ်အိုး၌ထိုင်နှငျ့သငျဆီဥကိုပိုမိုလွယ်ကူစွာတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နိုင်အောင်အဆိုပါဘဲကိုတက်ရပ်နေချင်ချင်ကြပါဘူး။ ယခုတွင်သင်သည်ဒါကဖြစ်ပါတယ်အကြောင်းကို 225 250 ဒီဂရီအက်ဖ်မှာသင့်ဘဲဆေးလိပ်သောက်ချင် ကောင်းသောအပူချိန် ကြက်ဘို့။ သင်ကိုင်ဆောင်နေကြသည်အပူချိန်ပေါ် မူတည်. ခန့် 4 မှ 6 နာရီဆေးလိပ်သောက်ချင်ပါလိမ့်မယ်။ မီးခိုး, သင်ပန်းသီးသို့မဟုတ်ချယ်ရီသို့မဟုတ်ဖြစ်ကောင်း hickory ကဲ့သို့ကောင်းသောအသီးသစ်သားအဘို့အသွားချင်တယ်။ သပိတ်ပင်အနည်းငယ်ပျော့ဖြစ်လိမ့်မယ်နဲ့ mesquite ဖြစ်ကောင်းလည်းခိုင်ခံ့ခြင်းရှိပါလိမ့်မယ်။
သငျသညျမီးခိုးကောင်းတစ်ခုထောက်ပံ့ရေးချင်တယ်။ သင်ဘဲ overpowering မပါဘဲကအများကြီး add နိုင်အောင်ဘဲအရသာများများရှိကြောင်းသတိရပါ။
အခုဆိုရင်သင်ချင်သော crispy အသားအရေမရစေခြင်းငှါ, ထိုဆေးလိပ်သောက်ပေါ်တွင်ဘဲများထဲကတစ်ခုကိုအဆီ get နိုင်ပါလိမ့်မည်နေစဉ်။ အပူချိန်ကအောင်မြင်ရန်ဖို့လုံလောက်တဲ့အမြင့်ဆုံးဖြစ်မပြုစေခြင်းငှါဤအကြောင်းကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျမိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ကင်ဖို့သောက်သည်ဘဲလွှဲပြောင်းပေးနိုင်သည်။ အဆိုပါကင်ကို set up သွယ်ဝိုက်ကင်ဘို့ , ဒါပေမယ့်ပူပြင်းတဲ့မီးရှိသည်။ အရပ်ရပ်တို့သည်ပြင်းထန်သောအပူရရှိသွားတဲ့နိုင်အောင်ဘဲဖွင့်နှင့်မီးရှို့ရန်စတင်မထားဘူးဒါကြောင့်တခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိစောင့်ရှောက်ရန်သေချာစေပါ။ သင်တို့သည်လည်းဤသည်က crispy ရရှိမည် 500 ဒီဂရီအက်ဖ်မှာအကြောင်းကို 15 မိနစ်အဘို့သင့်ကိုမီးဖိုတဖို၌အဘဲထားနိုင်ပါတယ်။
အိုကေဒါတစ်ဦးဘဲပြင်ဆင်နေ၏အခြေခံပါပဲ။ အခြားအမှုအရာတို့ကိုမယ့်စုံတွဲတစ်တွဲနှငျ့သငျသှားဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျကိုဝယ်ယူရန်အတွက်ဘဲသငျသညျအသားလျှော့အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်ပုံမှန်ကြက်သားထက်အနည်းငယ်ပိုလေးဖြစ်စေခြင်းငှါအနေဖြင့်ဤမျှ duck ကြက်သားထက် သာ. လေးသွေ့ခြောက်သောအရိုးရှိပါတယ်။ အကြောင်းကိုလူလေးယောက်ကိုသင်နှင့်အတူလိုက်ရန်အချို့သောကောင်းသောဘက်ဟင်းလျာများရှိသည်ထောက်ပံ့တဦးတည်းဘဲနို့တိုက်ကျွေးရေးပေါ် Plan ကို။ ဒါ့အပြင်ဘဲကောင်းစွာချိုမြိန်ခြင်းနှင့် fruity အရသာမှကြာပါသည်။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ပန်းသီး cider, Citrus အခွံ, သို့မဟုတ်သီးနှငျ့သငျ့ဘဲအနံ့အရသာကြိုးစားပါ။ ဒါ့အပြင်တချို့တပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့, ဂျင်းနှင့်အာရှနံ့သာမျိုးကိုကြိုးစား။