ဤရွေ့ကား bar ကိုအခြေခံလိုအပ်ချက်များအတော်လေးကွဲပြားကြသည်
စကားသည် "အရက်" နဲ့ "liqueur က" နှစ်ခုကိုရောထွေးဖို့လွယ်ကူကြောင်းဒါကြောင့်ဆင်တူသည်။ နှစ်ဦးစလုံးအရက်နှင့် liqueurs အရက်မဆံ့နဲ့အကြိုက်ဆုံးကော့တေးအတွက်အရေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများသော်လည်း, ထိုစည်းကမ်းချက်များလဲလှယ်ကြသည်မဟုတ်။ liqueurs နေစဉ်ယေဘုယျအားဖြင့်အရက်, ချိုမြိန်ဘူး။ Liqueurs ရောထွေးဖြည့်အချိုရည်ထဲမှာအေးဂျင့်အနံ့အရသာအဖြစ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ခံစားလျက်ရှိအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ သို့သော်များစွာသောအရက်များရုံရှုပ်ထွေးမှုများမှဖြည့်စွက်သောယနေ့ခေတ်အရသာပုံစံများကိုရရှိနိုင်ကြသည်။
လီးကားအရက်
ထို့အပြင်ဝိညာဉ်များအဖြစ်လူသိများရက်, တစ်ဦးအရက်အဖျော်ယမကာ-ထိုကဲ့သို့သောဂျင်, ဗော့ဒ်ကာ, ဝီစကီနှင့်ရမ်လုပ်အစေ့သို့မဟုတ်တစ်အစွမ်းထက်သောက်စရာသို့စိမ်နေကြသောအခြားအပင်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။ fermenting ပြီးနောက်ဖြစ်ပေါ်ရသောပေါင်းခံဖြစ်စဉ်ကိုသည်, အရက်ကနေရေဝေးကှာ။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအနည်းဆုံး 20 ရာခိုင်နှုန်းအရက်၏အရက်အကြောင်းအရာတိုးပွါး; ဗော့ဒ်ကာနှင့်ရမ်ယေဘုယျအားဖြင့် 40 ရာခိုင်နှုန်းရှိသည်, ဝီစကီများသောအားဖြင့် 40 46 ရာခိုင်နှုန်းကနေလာနေကြပါတယ်နှင့်ဂျင် 37.5 မှ 50 ရာခိုင်နှုန်းကနေတစ်ဦးအရက်အကြောင်းအရာရှိပါတယ်။
သကြားယေဘုယျအားကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အသုံးပြုသည်သော်လည်းရရှိလာတဲ့ အရက် ချိုမြိန် sugary မဟုတ်ပါဘူး။ အရက်ကဲ့သို့သော Citrus နှင့်သစ်ကြံပိုးအဖြစ်အရသာပုံစံများအတွက်ယနေ့ရရှိနိုင်ပါသည်သော်လည်း, ထိုအာခေါင်ချိုမြိန်မရှိကြပေ။ အဆိုပါအရသာများသောအားဖြင့်အများကြီးရှာလကာရည်နှင့်ဆီထုံမွှန်းမည်သို့ကဲ့သို့မတ်စောက်တဲ့လုပ်ငန်းစဉ်မှတဆင့် distilling ပြီးနောက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
အရက်ကော့တေးနှင့်ရောထွေးဖြည့်အချိုရည်၏အခြေခံဖြစ်ကြောင်းနှင့်လည်းအလွန်မကြာခဏအရက်မူးကျောက်ပေါ်နှင့်သပ်သပ်ရပ်ရပ်ရှိပါတယ်။
ဂျင်နှင့်လုပ်သူများ, ကျောက်ပေါ်မှာ Scotch, ဂျက်နှင့်ကိုကာကိုလာ, ရမ်နှင့်ကိုကာကိုလာ, 7 နဲ့ 7, Martini, မန်ဟက်တန်နှင့်ဟောငျး Fashion စဉ်းစားပါ။ ကလူရိုက်ချက်များပြုကြသောအခါ, အဲဒါကိုသူတို့သောက်သုံးနေကြအရက်ပါပဲ။
အရက်
ယေဘုယျအားဖြင့် liqueurs အမျိုးမျိုးသောအရသာနှင့်အတူဝိညာဉျအဆီများနှင့်ကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူဒူနေကြသည်။ ရမ် , ဝီစကီ , ဘရန်ဒီနှင့်အခြားအရက်တစ်အဖြစ်ထမ်းဆောင်နိုင် liqueurs များအတွက်အခြေခံဝိညာဉျကို ။
အာနိသင်တစ်ခုကွဲပြားအချက်မဟုတ်ပါဘူးဒါကြောင့် Liqueur အရက်အကြောင်းအရာတစ်ခုအနိမ့် 15 ရာခိုင်နှုန်း (30 အထောက်အထား) မှ 55 ရာခိုင်နှုန်း (110 အထောက်အထား) အထိနိုင်ပါတယ်။ အတိတ်ကာလ၌, liqueurs ရင်းနှီးစွာအဖြစ် liqueurs ရည်ညွှန်းခဲ့သည်, သူတို့မကြာခဏဆေးဝါးအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
Liqueurs လိမ္မော်မှဗာဒံသီးမှကော်ဖီကနေအရသာတစ်ခုကျယ်ပြန့်ရှိသည်။ မုန့်မုန့်ကဆက်ပြောသည်ရှိသည်သော Bailey ရဲ့အိုင်းရစ် Cream နဲ့တူ liqueurs, အများကြီးချိုဖြစ်ကြပြီး creme က de cacao ကဲ့သို့အစွမ်းထက်ရည်, နှိုငျးယှဉျထားတဲ့ creme liqueurs လည်းရှိပါတယ်။
Liqueurs ဖန်တီးမှုနှင့်ဒဏ္ဍာရီကော့တေး၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးတွင်အသုံးပြု, သူတို့သည်များသောအားဖြင့်သူတို့ကိုအပိုအထူးအောင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြ၏။ အများစုကလည်းသပ်သပ်ရပ်ရပ်သို့မဟုတ်ကျောက်ပေါ်မှာပျော်မွေ့နေကြသည်။
ဂရန်း Marnier အနေနဲ့လိမ္မော်ရောင် liqueur တစ်အရသာဥပမာဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ထိုကဲ့သို့သော Tequila နေထွက်အဖြစ်ဂန္ကော့တေးအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီးအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရန်အရသာများအပြင်စေသည်။ ဒါဟာအစပူလက်ဖက်ရည်တစ် nightcap အဖြစ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ် sipped တစ်ဦး၌မွေ့လျော်၏။ လူသိများတဲ့အခြား (နှင့်အရသာ) liqueurs name ကိုအနည်းငယ်မှ Amaretto, Chambord, Cointreau, creme က de Cassis, creme က de menthe, အိုငျးရ Cream, Kahlua နှင့် Schnapps ဖြစ်ကြသည်။