တရုတ်ချက်ပြုတ်စားသောက်တဲ့အလွန်ကျန်းမာလမ်းနိုင်ပါတယ်နေစဉ်, တရုတ်ဟင်းလျာများအတွက်ဆိုဒီယမ်ပမာဏကိုအတော်လေးမြင့်မားသောနိုင်ပါတယ်။ ဒီနေရာတွင်တရုတ်အစားအစာကိုချက်ပြုတ်ကြသောအခါသင်တို့ကိုဆားပမာဏကိုလျှော့ချကူညီရန်အကြံပေးချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:
အောက်ငန်တရုတ်အစားအစာများအတွက်သိကောင်းစရာများ
- တစ်ဦးဆိုဒီယမ်လျှော့သုံးပါ ပဲပိစပ်ဆော့စ် ထိုကဲ့သို့သော Kikkoman သို့မဟုတ် Lee က Kum Kee ကကမ်းလှမ်းသောသူတို့သည်အဖြစ်။ အဆိုပါဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုနှုန်းသေးဆိုဒီယမ်လျှော့တဲ့အစားအစာအပေါ်ပုဂ္ဂိုလ်များအဘို့လည်းမြင့်မားစေခြင်းငှါနေစဉ်, ဒီမျှသာသူတို့ရဲ့ဆားစားသုံးမှုကိုလျှော့ချဖို့ကြိုးစားနေကြသူပုဂ္ဂိုလ်များအတွက်ရွေးစရာတခုဖြစ်ပါတယ်။
- သင့်ကိုယ်ပိုင်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အစားထိုးလုပ်ပါ။ စျေးကွက်အပေါ်အများကြီးပဲပိစပ်ဆော့စ်အစားထိုးရှိနေကြသည်မဟုတ်ပေမယ့်, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဘို့ဒီစာရွက် ပဲပိစပ်ဆော့စ်အစားထိုး , ရည်, လျှော့ချ-ဆိုဒီယမ်အမဲသားဟင်းရည်နဲ့ရှလကာရည်နှင့်အတူစေရန်လွယ်ကူသည်ပုံမှန်သို့မဟုတ်လျှော့ချ-ဆိုဒီယမ်ဖြစ်စေပဲပိစပ်ဆော့စ်ထက်အများကြီးနိမ့်ဆိုဒီယမ်အဆင့်ဆင့်ရှိပါတယ်။
- ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီသို့မဟုတ်အခြောက်အဝိုင်ဖြူအစားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဆန်ချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကိုအသုံးပြုပါ။ အစားအစာစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချကြောင်းဆန်စပျစ်ရည်, အပါအဝင်ဟင်းချက်စပျစ်ရည်ကို, တကကြာကြာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအသက်ကိုပေးတော်မူခြင်းနှင့်အရက်အဖြစ်ရောင်းစားခံနေရကနေကာကွယ်တားဆီးဖို့နှစ်ဦးစလုံး, ဆားနဲ့ကုသခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
- အဲဒီအစားအပိုအရသာများအတွက်ဆားအပေါ်မှီခို၏, ထိုပန်းကန်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုပမာဏတိုးမြှင့်။ ထိုကဲ့သို့သောငါးအမွှေးအကြိုင်အမှုန့်, ဟင်းအမှုန့်နှင့်ငရုတ်သီးမှုန့်အဖြစ်နံ့သာမျိုးကိုအရသာ၏ဝန်ရှိသည်နှင့်ဆား-အခမဲ့ဖြစ်ကြသည်။
- တစ်စာရွက်ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားဟင်းရည်တောင်းဆိုသည့်အခါ, တစ်ဦးအနိမ့်ဆိုဒီယမ်ဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုပါ။
- သင့်ကိုယ်ပိုင်ဟင်းရည်လုပ်ပါ။ အိမ်လုပ်ဟင်းရည်စတိုးဆိုင်-ဝယ်ထက်ပိုပြီးအရသာရှိသည်။ အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့, ထိုဟင်းရည်အထိ 3 လကြာအေးခဲစေနိုင်သည်။
- တစ်စာရွက်မြေပဲသို့မဟုတ်သီဟိုဠ်တောင်းဆိုတဲ့အခါ, unsalted အခွံမာသီးကိုသုံးပါ။ သော်လည်းလုံးဝသူတို့ကိုရှောင်ရှားမနေပါနဲ့ - နှစ်ဦးစလုံးကျန်းမာသစ်ရွက်ဆီများ - နှင့်သီဟိုဠ်အောက်ပိုင်းသွေးဖိအားကိုကူညီထင်, ပိုတက်စီယမ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။
- အခါတိုင်းတတ်နိုင်သမျှလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါ။
- အများကြီးဆိုဆားမဆံ့ဘူးအဖြစ်အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, များသောအားဖြင့်စည်သွတ်ထက်ပိုကောင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်တယ်။ အနည်းငယ်ခြွင်းချက်သော်လည်းရှိပါတယ် - အေးစက်နေတဲ့ပဲစေ့တွေဟာတစ်ဦးဆားရည်အိုင်ဖြေရှင်းချက်၌သူတို့ကိုအားမရသဖြင့် (နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်ရင့်ကျက်သူတို့ရဲ့အဆင့်ကိုစမ်းသပ်) အဆင့်အလိုက်သတ်မှတ်ထားသောနေကြတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့ပဲစေ့တွေဟာထက်ပိုဆားဆံ့မည်ဖြစ်သည်။
- သငျသညျဆားဆံ့ကြောင်းအဆငျသငျ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုနေသည်ဆိုပါက, ဆိုဒီယမ်အချို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်အအေးပြေးရေအောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။