ဤသည် kosher သကြား cookie ကိုစာရွက်ဆူညံအော်ဟစ်မအရသာ, နို့ထွက်ပစ္စည်း-အခမဲ့ရယူထားသောစေသည် pareve ။ သငျသညျမာဂျ၏ trans ဆိုတဲ့အဆီရှောင်ဖယ်လျှင်ဆီနှင့်လုပ်သောကြောင့်, ဤစာရွက်သင်တို့အဘို့ပါ!
ထောပတ်မပါဘဲအရသာရှိတဲ့ကွတ်ကီးများကိုပြုလုပ်ခြင်းနှင့်တူ, သင်ရိုးရှင်းတဲ့အရာတစ်ခုခုချင်တယ်အထူးသဖြင့်လျှင်, စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ပင်ဖြစ်သည် တစ်ဦးဂန္သကြား cookie ကို ။ အဘယ်သူမျှမချောကလက်, စဗစျြသီးခြောကျ, ဒါမှမဟုတ်မြေပဲထောပတ်တိုးမြှင့်မှုများနှင့် texture ကိုထည့်သွင်းရန်မ Oats သို့မဟုတ်အခွံမာသီးနှင့်အတူမုန့်စိမ်းရဲ့အရသာကယ့်ကိုမှတ်တော်မူ၏။
သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောအကြိုးပွု cookie ကိုလိုလျှင်, အဖြူလုံးဂျုံမုန့်ညက် 1 ခွက်နှင့်အတူဤစာရွက်ထဲမှာ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် 1 ခွက်ဖလှယ်။
သင်ကြိုက်နှစ်သက်စေခြင်းငှါ, နောက်ထပ်ရေနံ-based cookie ကိုစာရွက်ဒီ kosher ဖြစ်ပါတယ် hamantaschen မုန့်စိမ်း ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းတစ်ခန်း-အပူချိန်)
- 3/4 ခွက်ကိုသကြား
- 1/2 ခွက်ကိုရေနံ (ထိုကဲ့သို့သော grapeseed သို့မဟုတ် canola အဖြစ်ကြားနေ-အနံ့)
- 1 ဇွန်းစင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 3 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (OR 2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်နှင့် 1 ခွက်အဖြူလုံးဂျုံမုန့်ညက်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- optional: အလှဆင်သဲသကြား, ဒါမှမဟုတ်
- turbinado သကြား , ဒါမှမဟုတ်သစ်ကြံပိုးသကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှောခုနှစ်, ကြက်ဥ, သကြား, ရေနံ, နှင့် vanilla အတူတကွ whisk ။
- သီးခြားအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက် (s) နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုအတူတကွ whisk ။
- ကြက်ဥအရောအနှောဖို့မုန့်ညက်အရောအနှောကိုလွှဲပြောင်းကြောင့်ကောင်းမွန်စွာထည့်သွင်းသည်အထိတစ်ကြံ့ခိုင်ဇွန်းသို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူနှိုးဆော်, မုန့်ညက်အဘယ်သူမျှမအလင်းတန်းများဖြာရှိနေဆဲ, နှင့်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးဘောလုံးကိုသို့ဆွဲထုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ (အဆိုပါမုန့်စိမ်းထူပါလိမ့်မည်, ထို့ကြောင့်သင်လက်ဖြင့်ဖော်စပ်လျှင်လျှင်, မုန့်ညက်အတွက်နှိုးဆော်ပြီးနောက်သန့်ရှင်းသောလက်နှင့်အတူကအကြိမ်အနည်းငယ်သော့ပွငျဖို့အထောက်အကူဖြစ်ပါသည်။ )
- မုန့်စိမ်းကိုအလွန်စေးကပ်လျှင်, အသီးအသီးများအပြင်အကြားရောနှော, တစ်ကြိမ်ထက်ပိုမုန့်ညက်, 1 ဇွန်းထည့်ပါ။
Sliceable Icebox ကွတ်ကီးများအတွက်
- သုံးပုံနှစ်ပုံထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့် 1- 2 လက်မအထူမှတ်တမ်းသို့တစ်ခုချင်းစီပုံဖော်, သင်ကြိုက်တတ်တဲ့ cookies တွေကို၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ။
- အနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်ခေပျြမြားသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာအိတ်၌အရပ်ဌာနကို၎င်း, ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် Chilling အတွက်သစ်လုံးခြုံ။
- ဆန္ဒရှိပါက, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ် optional ကိုသဲသကြား, turbinado သကြား, ဒါမှမဟုတ်သစ်ကြံပိုးသကြားထားပါ။ တစ်ကြိမ်မှာမုန့်စိမ်းတဦးမှတ်တမ်းပြသရန်, နှင့်သကြား၌လှိမ့်, သကြားမုန့်စိမ်းမှလိုက်နာစောင့်ထိန်းနိုင်အောင်ညင်ညင်သာသာနှိပ်။
- တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူပါးလွှာချပ်ထဲသို့မှတ်တမ်းများဖြတ် (1/4 လက်မအထူ) နှင့်ခေပျြမြား-စီတန်းသို့မဟုတ် Silpat-စီတန်း cookie ကိုစာရွက်များပေါ်တွင် 1 ဦးခန့်လက်မမပါဘဲထားပါ။
- ကျန်ရှိနေသေးသောနှစ်ခုမှတ်တမ်းများနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
ရှင်းပြီကွတ်ကီးများအတွက်
- ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်း Divide တစ် disc ကိုသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက်ပုံဖော်အနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက်ခေပျြမြားသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာအိတ်၌အရပ်နှင့် Chilling အတွက်ခြုံ။
- တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်တွင်ခန့် 1/4 လက်မအရွယ်ထူဖို့မုန့်စိမ်းတစ် disc ကိုထုတ်လှိမ့်။ cookie ကိုခုတ်နဲ့အတူပုံစံမျိုးစုံထဲသို့မုန့်စိမ်းဖြတ်ယူပါ။ ဂရုတစိုက် cookies တွေကိုအကြားနှင့် ပတ်သက်. 1 လက်မထွက်ခွာ, ခေပျြမြား-စီတန်းသို့မဟုတ် Silpat-စီတန်း cookie ကိုစာရွက်များဖို့ cookies များကိုလွှဲပြောင်း။
- မုန့်စိမ်းဒုတိယအကြိမ်တစ်ဝက်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
အဆိုပါကွတ်ကီးမုန့်ဖုတ်
- 350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
- 12 မှ 14 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်သူတို့ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ကြောင်းနှင့်နားလည်ရွှေဖြစ်ကြသည်အထိ cookies များကိုဖုတ်။
- လုံးဝအအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့ cookies များကိုလွှဲပြောင်းပါ။
- အထိတဦးတည်းတစ်ပတ်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာအတွင်း Store ကိုသို့မဟုတ်ကောင်းစွာခြုံများနှင့်အထိ 3 လကြာအေးခဲ။
- Unbaked cookie ကိုမုန့်စိမ်းကို 2 မှ 3 ရက်ကြာဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အထိ 3 လကြာရေခဲသေတ္တာအတွင်းသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 91 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 2 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 60 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 150 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |