အုန်းသီးရေနံယခုရှိသမျှသောအမျက်ဒေါသသည်။ ပြည်သူ့အသားအရေ moisturize ရန်နှင့်ပင်အံသွား (ရေနံဆွဲ) သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့, ဆံပင်အခြေအနေမှအော်ဂဲနစ်အုန်းသီးရေနံကို အသုံးပြု. ရသည်။ အုန်းသီးရေနံမြောက်မြားစွာကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ဘို့, ငါပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ချမှတ်ခြင်း sauteing များအတွက်အုန်းသီးဆီကဲ့သို့ကြက်ဥအလျင်အမြန်စေလွှတ်, ဒါပေမယ့်ငါယခုတိုငျအောငျမုန့်ဖုတ်ထဲမှာအုန်းသီးရေနံအသုံးမခဲ့သည်။ သူကပြောပါတယ်နှင့်အတူ, မုန့်ဖုတ်ရာတွင်အသုံးပြုအုန်းသီးရေနံသစ်ကိုမဟုတ်ပါဘူး။ အုန်းသီးရေနံရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုနှစ်ဦးစလုံးကိုဖမ်းယူခြင်းနှင့်မယားစကားထဲမှာအုန်းသီးအရသာတိုးမြှင့်ဖို့, သင်ထောပတ်၏အရပျ၌အုန်းသီးရေနံအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ကံကောင်းတာကကဖြောင့် One-to-တဦးတည်းအချိုးဖြစ်ပါတယ်။
အုန်းသီးမယားစကားငါ၏အနှောင်းပိုင်းတွင်အဖွား၏ငါ့ကိုသတိပေးတယ်။ သူမသည်အထူးအခါသမယများအတွက်အုန်းသီးကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့အသုံးပြုခဲ့ပါတယ်။ ငါဆိတုန်းကငါကိတ်မုန့်၏နောက်ကျောကနေအုန်းသီးနှင်းခဲအပြည့်အဝမယ့်လက်ညှိုးကိုခိုးယူရန်အသုံးပြုဘယ်သူမျှမသတိထားမိမယ်လို့မျှော်လင့်ထားပါတယ်။
သူတို့ကအလွယ်တကူထိပ်ပေါ်မှာဂျယ်လီပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်ချောကလက်ကြက်ဥဖြစ်စေနဲ့အတူငှက်ရဲ့အသိုက်ကိုကြည့်ဖို့အလှဆင်နေကြပါတယ်ကြောင့်အီစတာနှင့်အခြားနွေဦးအားလပ်ရက်များအတွက်, အုန်းသီးမယားစကားကြီးမြတ်ဖြစ်ကြသည်။
မှတ်ချက်: ဤစာရွက်သည်အထူးသဖြင့်သင်ကတဖြည်းဖြည်းရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့ကိုဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မည်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများထုတ်တိုင်းတာရန်ကောင်းလှ၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 3/4 ခွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက် (Swan ရဲ့ Down သို့မဟုတ် White လီလီ)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (kosher)
- 3/4 ခွက်ကိုအုန်းသီးရေနံ
- 1 ခွက်သကြား
- 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 3/4 ခွက်ကို buttermilk
- 1 ခွက်အုန်းသီး (unsweetened ဖျက်စီး)
- နှင်းခဲ for: (စာရွက်ညွှန်ကြားချက်ထံမှအဆင်ပြေအောင်)
- 1/4 ခွက်ကိုအုန်းသီးရေနံ
- 2 ခွက် confectioner ရဲ့သကြား
- 4 ဇွန်းဗာဒံနို့ (သို့မဟုတ်အုန်းသီးနို့)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1 ခွက်အုန်းသီး (unsweetened ဖျက်စီး)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350F မှ Preheat မီးဖို။
- စံမယားစကား muffing ဒယ်အိုးထဲမှာမယားစကားသဘောထားပြင်းထန်ထားပါ။
- မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ သင်တစ်ဦး sifter ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, ထိုရောစပ်ပန်းကန်ကျော်တစ်ဦး colander သို့မဟုတ်စစ်အောင်ဖြစ်စေထဲတွင်သုံးပါဝင်ပစ္စည်းများထားပါ။ ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါပန်းကန်လုံးကျော်လှုပ်ခါ။
- 2-3 မိနစ်အလတ်စားအပေါ် cream အဆိုပါအုန်းသီးရေနံနှင့်သကြား။
- တစ်ခုချင်းစီကိုတဦးတည်းအပြီးရိုက်နှက်, ကြက်ဥတစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါ vanilla ထုတ်ယူလောင်း
- အုန်းသီးတွေထဲကခွက်ကိုထည့်ပါ။
- pre-တိုင်းတာမုန့်ညက်နှင့် buttermilk ၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။
- မုန့်ညက်၏ကျန် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- မယားစကားသဘောထားပြင်းထန်သို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းရန်ရေခဲမုန့်ကျုံးကိုသုံးပါ။
- 18 မိနစ် 350 မှာသို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမုန့်ဖုတ်။
- တစ်မုန့်ဖုတ်ထိန်သိမ်းအပေါ်အေးမြပါစေသော။
အုန်းသီးရေနံ Frost
- 2 မိနစ်အတွက် "Cream" ဟုအဆိုပါအုန်းသီးရေနံ။ ထောပတ်မတူဘဲ, အုန်းသီး, ဆီလျင်မြန်စွာအရည်ပျော်, ဒါကြောင့်အပျော့အရစောစောကခရိုဝေ့ဖ်သို့မဟုတ်ထွက်မသတ်မှတ်ကြပါဘူး။
- ယင်းအမှုန့်သကြား 1/4 မှာရှိတဲ့ Add အဆိုပါ vanilla နှင့်ဗာဒံသို့မဟုတ်အုန်းသီးနို့ 2 ဇွန်း
- သည်အထိကောင်းတဲ့ချောမွေ့အတူတကွကောင်းမွန်စွာရောမွှေ
- တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်သကြားဓာတ်ဖြည့်စွက်သိမ်းဆည်းထားပါ
- ဗာဒံသို့မဟုတ်အုန်းသီးနို့ဇွန်းနှင့်အတူ alternate အရာအားလုံးကိုပေါင်းစပ်သည်အထိလိုအပ်အဖြစ်။
- တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဦးပင်အလွှာပြန့်ပွားခြင်းဖြင့်ဖျက်စီးရမဲ့အုန်းသီးတွေထဲကခွက်ကို toasted ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရွှေသည်အထိငါးခုမှ 10 မိနစ် 325F မှာဖုတ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 427 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 26 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 20 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 77 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 299 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 45 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 4 ဂရမ် |