တဦးတည်းစိမ်းဒါမှမဟုတ်နှစ်ခု? များစွာသောကောင်းတစ်ဦးကော်ဖီကျွမ်းကျင်သူ၎င်းတို့၏ဘီယာအရက်ချက်သည်ခိုင်ခံ့နှင့်အနက်ရောင်ကြာသော်လည်း, ချိုမြိန်တစ်ခုခုတစ်နည်းနည်းဖြည့်စွက်အများအပြားအားဖြင့်ပျော်မွေ့နေတဲ့အလေ့အကျင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုအတိအကျအဖြူနှင့်အညိုသကြားအကြားခြားနားချက်ဖြစ်တယ်, ဘာ heck "turbinado" သကြားပါသလဲ
အဖြူရောင်သကြား
အဖြူရောင်သကြားလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီများတွင်အသုံးပြုအသုံးအများဆုံးဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ icing သကြားသို့မဟုတ် confectioner ရဲ့သကြားအဖြစ်ပုံမှန် granules form မှာအဖြူရောင်သကြား, ဒါမှမဟုတ်အသေးစိတ်မြေပြင်ကိုရရှိနိုင်သည်။
အမှုန့်သကြားဓာတ်ကိုပုံမှန်အားဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့အဖျော်ယမကာဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်များအတွက်အသုံးပြုသည်မဟုတ်။ အဖြူရောင်သကြား ဟာရည်ဖယ်ရှားရှိသည်ဖို့ကြံထံမှလုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့က filtered crystallized နှင့်အခြောက်လှန်းပါ။
ဘရောင်းသကြား
ဘရောင်းသကြားငါ့အပုဂ္ဂိုလ်ရေးအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။ ငါသည်ငါ့ကော်ဖီထဲတွင်လေးလံအရသာကိုချစ်။ ဒါဟာအဖြူရောင်သကြားထက်ကအများကြီး moister နှင့်ရုံပိုမိုကျရောက်နေတဲ့စေသည်ထားတဲ့ပုံမှန်အဖြူရောင်သကြား, ရန်ရည်ပြန်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်ဖန်ဆင်းတော်ရဲ့။ ငါကွန်တိန်နာထဲမှာအဖြူရောင်မုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်းသင့်ရဲ့အညိုရောင်သကြားပျော့စောင့်ရှောက်မည်စကားကိုသင်တို့ကြားရပြီ။
ကုန်ကြမ်းသကြား
ကုန်ကြမ်းသကြားကဒီအဖြူသို့လုပ်ငန်းများ၌ရသေးကြောင်းသကြားဖြစ်ပါတယ် မှလွဲ. အညိုရောင်သကြားရန်အလွန်ဆင်တူသည်။ ဒါကြောင့်နဂိုအတိုင်းက၎င်း၏သဘာဝအရည်အကြောင်းအရာရှိပါတယ်။ ဒါဟာထက်ပိုမိုပေါ့ပါးရဲ့ အညိုရောင်သကြား အရသာရှိပေမယ့် texture (နီးပါး kosher ဆားလိုမျိုး) ကိုပိုပြီးကြမ်းပါတယ်။
Turbinado သကြား
အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်ကုန်ကြမ်းသကြားအဘို့အခြားသောနာမ။ ကုန်ကြမ်းသကြားအခြားအမည်များ Muscovado နှင့် Demerara သကြားဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားစာသားတူညီနေကြသည်မဟုတ်, ဒါပေမဲ့သူတို့သကြားအပြောင်းအလဲနဲ့၏ကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်မှာထုတ်လုပ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။
သူတို့ကိုအကြားခြားနားချက်များအနည်းငယ်ရှိပါတယ်။
ပျားရည်
ဟုတ်ပါတယ်, ပျားရည်သကြားတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာသည်မဟုတ်, ကမည်သို့ပင်ဆိုစေတစ်ဦးလူကြိုက်များချိုမြိန်ထိပါပဲ။ ပျားများကထုတ်လုပ်ပါကအသုံးမပြုခင်လာမယ့်အဘယ်သူမျှမအပြောင်းအလဲနဲ့ဖို့လိုအပ်သည်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်တစ်ဦးသည်အလွန်သဘာဝအလျောက်ပုံစံပါပဲ။ အရည်ပျားရည်အချိန်ကျော် crystallize, ဒါပေမယ့်ပျားရည်အသတ်မရှိ (ထောပတ်ကဲ့သို့) အပျော့တည်နေကြလိမ့်မည်ကြာပွတ်ပါလိမ့်မယ်။
Stevia
ငါလက်ခံမှုရရှိမှုသောဤလျော့နည်းဘုံချိုမြိန်ရွေးချယ်ရေး add စဉ်းစားထား။ ဒါဟာအမှန်တကယ်သကြားထက်ဝေးချိုကြောင်းတစ်ခုဆေးဖက်ဝင်အပင်များထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရုက္ခဗေဒအမည်အား Stevia rebaudiana Bertoni ဖြစ်ပါတယ်။ Stevia ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အများအပြားကျန်းမာရေးအစားအစာစတိုးဆိုင်၌တွေ့, ဒါမှမဟုတ်ပင်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ နောက်ထပ် stevia ။
အချို့လူများကအမျိုးမျိုးသောကျန်းမာရေးသို့မဟုတ်အာဟာရအကြောင်းပြချက်များအတွက်အခြားကျော်သကြားတစ်ဦးပုံစံကိုရွေးချယ်ပါ။ အညိုရောင်သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းဖြစ်စေသကြားအတွက်အပိုရည်ကနေမဆိုထည့်သွင်းအကျိုးအတွက်သင့်ရဲ့အချိုရည်မှဆက်ပြောသည်ငယ်ပမာဏသာစဉ်းစား, တော်တော်မှုမရှိခြင်းကိုဖြစ်ပါတယ်။
အရသာသကြား
ရံဖန်ရံခါ, အရသာကြားခေတ်မှီဖြစ်လာသည်။ ဤရွေ့ကားကော်ဖီသကြားနှင့်အခြားအရသာ, သကြားထ vanilla သကြားတို့ပါဝင်သည်။ သူတို့ကဆက်ပြောသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူသို့မဟုတ်ရိုးရိုးသကြားနှင့်အတူတစ်ဦးပိတ်ထားသောအိုးတလုံးထဲသို့ (ထိုကဲ့သို့သော vanilla bean ကိုကဲ့သို့) တစ်ဦးအခြောက်အနံ့အရသာအားမရအသုံးပြုပုံအရသာကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူနှင့်အတူအနံ့နိုင်ပါသည်။ ဤတွင်အဘို့အသုံးချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ အိမ်လုပ်အရသာကြား ။
artificial ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်
ထွက်ရှိပါတယ်အတုဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အများကြီးလည်းရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားပုံမှန်အားဖြင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီသို့မဟုတ်ကယ်လိုရီ-အခမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်သူတို့ကနျြးမာရေးကိုဘေးထွက်ဆိုးကျိုးနဲ့အလားအလာအန္တရာယ်များရှိနိုင်ပါသည်။