သငျသညျ kosher နို့ထွက်-အခမဲ့ချောကလက် chip ကို cookies တွေကိုလုပ်စေလိုသည့်အခါကအစဉ်အဆက်သင်၏အမာဂျဖြစ်စေ (အခန်းအပူချိန်မှာ) အလုံအလောက်ပျော့မဟုတ်ခဲ့ဒါမှမဟုတ်သင်ပင်မာဂျရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါကြောင်းဖြစ်ပျက်ခဲ့သလဲ
ဒါကြောင့်ရေနံကိုအသုံးပြုသည်ဖြစ်သောကြောင့် Levana Kirschenbaum ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်, Levana ရဲ့ဇယားကနေဒီစာရွက်သူတို့အားပြဿနာများမှအဖြေဖြစ်ပါတယ်။ စာရွက်ဖြစ်ပါသည်ကတည်းကထိုအ parve (စတိကျမ်းစာ၌လာသည် pareve), အ cookies များကိုဘောဇဉ်တစ်ခုသို့မဟုတ်နို့ထွက်မုန့်ညက်နှင့်အတူစားရနိုင်ပါသည်။
ဒီကွတ်ကီးတွေကိုအောင်၏အခြားနည်းလမ်းတွေများအတွက်စာရွက်လမ်းညွန်ပြီးနောက်အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 3/4 ခွက်ကိုသကြားဖြူ
- 3/4 ခွက်ကိုမှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး)
- 3/4 ခွက်ကိုပေါင်း 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 ဇွန်း vanilla
- 2 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 1/2 ခွက်နို့ထွက်-အခမဲ့ချောကလက်ချစ်ပ် (အကောင်းဆုံးအရည်အသွေး, အသေးငယ်ပိုကောင်း)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
- လျှပ်စစ်ရောနှောအသုံးပြုခြင်း, အလင်းနှင့် fluffy သည်အထိအတူတူကြက်ဥ, သကြားဖြူနှင့်အညိုရောင်သကြားရိုက်တယ်။
- ရေနံနှင့် vanilla Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ရောမွှေပါ။
- မုန့်ညက်, Add မုန့်ဖုတ်အမှုန့် , မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ နှင့်ဆားနဲ့အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာရောမွှေပါ။ လက်ဖြင့်ချစ်ပ်များတွင်ခေါက်။
- သတ္တုပါးနှင့်အတူစီတန်း cookie ကိုစာရွက်များပေါ်သို့ဆိတ်ကွယ်ရာလက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 လက်မ heaping အားဖြင့်မုန့်စိမ်း drop ။ တစ်ကြိမ်မှာတစ်ဦးတည်းသာဗန်းဖုတ်။ သင့်ရဲ့ cookie ကိုစာရွက်များဟာပရော်ဖက်ရှင်နယ်မိုးသည်းထန်စွာ-gauge type ကိုရောက်နေတယ်ဆိုရင်, 10 မိနစ်များအတွက် cookies များကိုဖုတ်ရမည်။ သူတို့ပေါ့ပါးရောက်နေတယ်ဆိုရင်, 8 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- အဆိုပါ cookies တွေကိုသူတို့အအေးအဖြစ်ခိုင်မာအောင်ပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်ကြာကြာသူတို့ကိုဖုတ်ဖို့စုံစမ်းသွေးဆောင်ခြင်းကိုခံမရကြဘူးဒါမှမဟုတ်သူတို့ခိုင်မာစေပါလိမ့်မယ်။
- သူတို့ကပ်ကြပါဘူးဒါကြောင့်သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူနှင့်အတူအသီးအသီးအလွှာခွဲထုတ်, သံဖြူပုံးထဲမှာ cookies များကိုသိမ်းဆည်းထား။
ရင်းမြစ်: Levana Kirschenbaum အားဖြင့် Levana ရဲ့စားပွဲတင်။ Levana Kirschenbaum ထံမှခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျကြော်။
သိကောင်းစရာများ
- မှုန်ရေမွှားချက်ပြုတ်အစားသတ္တုပါးကို အသုံးပြု. အတူ cookie ကိုစာရွက်များကိုလေပေါ်မှာပ။ ဒါဟာလျော့နည်းစျေးကြီးသည်နှင့် cookies များကိုနေဆဲလွယ်ကူစွာတစ်ဦး spatula နှင့်အတူစာရွက်အိုးချွတ်ရုပ်သိမ်းနိုင်ပါသည်။
- တနည်းအားဖြင့်ခေပျြမြားစက္ကူတစ်ခုသို့မဟုတ် Silpat ဖျာနှင့်အတူ cookie ကိုစာရွက်များတန်းစီ။
- တစ်ချိန်တည်းမှာနှစ်ခုစာရွက်အိုးဖုတ်ပြီးပြည့်စုံထုတ်ကုန်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။
- သိုလှောင်မတိုင်မီနွမ်းစက္ကူနှင့်အတူ cookies တွေကိုခွဲထုတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ သူတို့ကိုထိန်သိမ်းအပေါ်လုံးဝအေး, ပြီးတော့တစ် Air-တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုနေရာချကြကုန်အံ့။ သူတို့ဟာအချင်းချင်းကပ်မပေးသင့်ပါတယ်။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- အဖြူလုံးဂျုံမုန့်ညက်နှင့်အတူ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် 1 ခွက်အစားထိုးလိုက်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ cookies များကိုတစ်ဦးသိမြင်နိုင်သောမြေတပြင်လုံး-ဂျုံအရသာသို့မဟုတ်ခံစားမှုမပါဘဲတစ်ခုလုံး-စပါးကိုထပ်တိုးရ။
- သငျသညျကယ်လိုရီရေတွက်နေပါလျှင်အဆိုပါစာရွက်ချောကလက်ချစ်ပ့် 1 ခွက်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 180 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 11 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 38 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 131 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |