ဟနျဂရေီ nokedli ဖက်ထုပ်ဆင်တူ drop-ဖက်ထုပ်အမျိုးအစားဖြစ်ကြောင်း ဂျာမန် spaetzle နှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့ခေါက်ဆွဲ grater မှတဆင့်မုန့်စိမ်းဖြတ်သန်းနေဖြင့်လုပ်နေကြသည်။
သင်တစ်ဦးခေါက်ဆွဲ grater ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, တစ်ဦး colander အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်သို့မဟုတ်သင်ရေထဲသို့တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်ဓါးနှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးကိုခြစ်နိုင်ပါတယ်။
Nokedli ထောပတ်နှင့်အတူမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အရသာရှိပါတယ်ဒါပေမဲ့များသောအားဖြင့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည် goulash , goulash ဟင်းချို သို့မဟုတ် ကြက်သား paprikash ။ ဤတွင်များမှာ nokedli အောင်ဘို့ခြေလှမ်း-by-step ညွှန်ကြားချက် ။ ဒီစာရွက်အနောက်မြောက် Indiana ပြည်နယ်၏ Zsolt Vegh ကနေဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 2 ခွက်
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းတစ်ခန်း-အပူချိန်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အနာစိမ်းပေါ်ရေ၏ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထားပါ။ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Add ဆား ရေနှင့်ရေနံ။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်နဲ့ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားအတူတကွ whisk ။ သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူကြက်ဥနှင့်စိုစွတ်သော, pourable မုန့်စိမ်းစေမယ့်အလုံအလောက်ရေ (3/4 ကနေ 1 ခွက်မှဘယ်နေရာမှာမဆို) တွင်မွှေပေးပါ။ ချောမွေ့ပါကရိုက်နှက်မထားပါနဲ့။ ဒါဟာအိမ်တွင်းဒိန်ခဲကဲ့သို့အရှာဖွေသင့်ပါတယ်။
- ရေကိုတစ်ဦးအနာစိမ်းမှကြွလာနေစဉ်မုန့်စိမ်းကြွင်းသောအရာကြပါစို့။ မုန့်စိမ်းသုံးနေသည်ဟုသူအတွက်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအိုးကိုအုပ်စိုးခေါက်ဆွဲ grater lay နှင့် grater ၏စတုရန်းအပိုင်းအတွက်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးသောအဘို့ကိုနေရာချခြင်းနှင့် grater ကျော်ကျောနဲ့ထွက်ရွှေ့။ သငျသညျမုန့်စိမ်း၏တတိယသုံးသည်အထိပြန်လုပ်ပါ။ သူတို့ကအိုး၏အောက်ခြေတွင်ကပ်ကြဘူးဒါ nokedli မွှေပေးပါ။
- မျက်နှာပြင်ဖို့ nokedli မြင့်တက်ပြီးနောက်တစ်ဦးအပိုဆောင်းမိနစ်သို့မဟုတ်ဒါချက်ပြုတ်။ Done ဘို့တမြည်းစမ်း။ တစ်ဆန်ခါသို့မဟုတ် slot ဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, အောက်ခြေမှာအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ဖို့ချက်ပြုတ် nokedli လွှဲပြောင်း။ သူတို့အတူတကွကပ်ကြဘူးဒါဖက်ထုပ်အင်္ကျီမှမွှေပေးပါ။
- နှစ်ခုထက်ပိုသောနေသည်ဟုသူအတွက်ကျန်ရှိမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
- ဟင်းချိုဒါမှမဟုတ်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ စားကြွင်းစားကျန်ကောင်းသောရလဒ်နှင့်အတူအအေးခန်းသို့မဟုတ်အေးခဲစေနိုင်သည်။
အဲဒီချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အတူ Nokedli အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်
- ဟနျဂရေီကြက်သား Paprikash ကြော် : ကြက်သား paprika ပုံမှန်အားဆန်, ခေါက်ဆွဲကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ် nokedli တူသောခေါက်ဆွဲ drop သောဂန္ဟနျဂရေီပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
- ကြက်သား Paprika ဟင်းချိုကြော် : ဒီဟနျဂရေီကြက်သား paprikash စွပ်ပြုတ်တစ်ဦးပိုမိုပါးလွှာဗားရှင်း (အထက်ကြည့်ပါ) ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ nokedli သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ဖက်ထုပ်သို့မဟုတ် csipetke အဖြစ်လူသိများ pinched ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအရသာပါပဲ။
- ဟနျဂရေီအမဲသား Goulash ကြော် : ဒီနေရာမှာစွပ်ပြုတ်-ကဲ့သို့ဖြစ်၏နှင့် nokedli ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည့်အခါအကြီးအကြောင်းအခြားချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအမဲသားစာရွက်ပါပဲ။
- Goulash ဟင်းချိုကြော် : ဤချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟနျဂရေီဟင်းချိုအမဲသား Chuck ကင်ပြီးမှ, အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဟနျဂရေီငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika, သင်တန်း၏။ ဒါဟာစွပ်ပြုတ်နဲ့တူထူသို့မဟုတ်ထိုထက်ပို liquidy လုပ်. nokedli နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 111 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 3 ဆ |
| လက်စထရော | 113 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 801 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 9 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |