နှိုးဆော်-ကြော်လူကြိုက်များတရုတ်နက်ရှိုင်း-ကြော်ပေါ်မှာဤအပြောင်းအလဲအတွက်အဆီနှင့်ကယ်လိုရီလျော့နည်းစေတယ်လေ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းပုစွန် ။ 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။
ပိုများသောပုစွန်ချက်ပြုတ်နည်း
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်ကြီးမားသောပုစွန်
- 2 ဇွန်း cornstarch
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆားသို့မဟုတ် kosher ဆား
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းအဖြူ, ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ဆီချွမ်း peppercorn မြေ, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
- လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ,
- 1 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, minced
- 1 အနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, deseeded နှင့်ကုန်တယ်, optional ကို
- 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 5 မိနစ်အဘို့အနွေး, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆားရေထဲမှာပုစွန်စုပ်ယူထားသည်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူရေအေး, ယိုစီးမှုနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့အတွက်ဆေး။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်အင်္ကျီပု cornstarch နှင့်အတူပုဇွန်။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားရောမွှေနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အလတ်စားမြင့်မြင့်သောအပူမှအပေါ်တစ်ဦး preheated wok အတွက်အပူ 2 ဇွန်း။ ရေနံပူသောအခါ, ပုစွန်ထည့် မွှေပေးပါ-ကြော် သူတို့ပန်းရောင်ကိုဖွင့်အထိပါပဲ။ အဆိုပါ wok ကနေဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါ wok ထွက် clean ။
- အဆိုပါ wok အတွက် 1 ဇွန်းရေနံအပူ။ ရေနံပူသောအခါ, minced ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောထည့်ပါ။ မွှေးသည်အထိ-ကြော်နှိုးဆော် (10 - 15 စက္ကန့်) နှင့်ထို့နောက်ပြန် wok ထဲသို့ပုစွန်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော်အင်္ကျီဖို့ပုစွန်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောသို့။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအတွက်နှိုးဆော်ဒါမှမဟုတ်ပုဇွန်နှင့်အတူအပါအအဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။
ပိုများသောတရုတ်ဂဏန်းကွက်ချက်ပြုတ်နည်း
အဓိက တရုတ်စားနပ်ရိက္ခာကြော်ဖိုင်မှတ်တမ်း
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 296 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 12 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 227 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,190 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 29 ဂရမ် |