ပျားရည်ကြက်သွန်ဖြူကြက်သားဒီထိုင်းဗားရှင်းသာမန်ကြက်သားရင်သားလှည့်သို့မဟုတ်တစ်ဦးအံ့သြဖွယ်မျိုးစုံမြည်းစမ်းမုန့်ညက်သို့ပေါင်ပေါင်းလုပ်လွယ်ကူသည်။ ဤတွင်ကျွန်မကင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူက (နှစ်ဦးစလုံးနည်းလမ်းများဤနေရာတွင်ထည့်သွင်း) ကိုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်သကဲ့သို့အံ့သြစရာပါပဲ။ အလွန်ကြီးစွာသောညစာထမင်းအတူတစ်ခုသို့မဟုတ်သုပ်ကျော်အတူတကွဝတ်ပြုသို့မဟုတ်သမျှဘေးထွက်ဟင်းလျာများကိုသင်အလိုရှိကြသည်တွင်စေသည်။
ဒီစာရွက်ဒါကောင်းသောစေသည်သော marinade င် - နှငျ့သငျငါးနှင့်ပင်လယ်စာအမျိုးအစားအားလုံးကိုအပါအဝင်အဖြစ်ကောင်းစွာအခြားအကင်သို့မဟုတ်ဖုတ်ဟင်းလျာများအဘို့ဤတူညီသော marinade ကိုသုံးနိုင်သည်။ ငံပြာရည်ကိုပင်လေးတွေနှင့်အထိခိုက်မခံးဗိုက်နှင့်အတူသူတို့အဘို့အလုံအလောက်ပျော့သည်အတိုင်း, သိပ်ဧည့်သည်များအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့ကြီးသော။ ခံစားကြည့်ပါ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါကင်များအတွက်:
- 4 ကြက်သားရင်ပုံ (သို့မဟုတ် 6-8 ပေါင်; မုန့်ဖုတ်လျှင်: 4-5 လေးပုံတစ်ပုံကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း)
- ထိုင်းပျားရည်-ကြက်သွန်ဖြူ Marinade များအတွက်:
- 3 tbsp ။
- lemongrass (လတ်ဆတ် minced)
- (အသီးဖျော်ရည် fo ညှစ်) 1 1/2 Lime သို့မဟုတ် 1 သံပုရာ
- 6 tbsp ။
- ငါးငံပြာရည်
- 7-8 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (minced သို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်)
- 1 Tsp ။ ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 1 အနီရောင်ငရုတ်သီး (အနီ, လတ်ဆတ်သော minced သို့မဟုတ် 1/4 1 Tsp ။ မြည်းစမ်းဖို့, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခြောက်ငရုတ်သီးအလွှာ)
- 5 tbsp ။ ပျားရည် (အရည်)
- 1 ခွက်အုန်းသီးနို့ (Lite, ဒါမှမဟုတ်အစားထိုးမရဇော်မွှားပန်းနို့အငွေ့ပြန်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာနှိုးဆော်တစ်ပန်းကန်လုံးသို့မဟုတ်ကြီးမားသောတိုင်းဖလား၌ရှိသမျှသော marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်သို့မဟုတ်ပျားရည်ပျော်ဖို့ whisk ။ မြည်းစမ်း-စမ်းသပ်ရန်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ရှာနေကငန် / စပ်အရသာအားဖြင့်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ သင့်ရဲ့အကြိုက်အဘို့လည်းချိုမြိန်ခဲ့လျှင် ပို. ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add; အလုံအလောက်စပ်မရရှိလျှင်ပိုမိုငရုတ်သီးထည့်ပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ Grilling:
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲသားသို့ပိုပြီးအရသာခွင့်ပြုပါရန်ကြက်သားရင်သား / ပေါင်၏တစ်ဖက်ဂိုးသွင်း။ ပြည့်နေပါသည်ဖို့ဆော့စ်အတွက်အပိုငျးပိုငျးလှည့်, marinade ကျော်လောင်း။ ရေခဲသေတ္တာ (အဖုံး 1 နာရီထက်ပိုရှည်လျှင်) အနည်းဆုံးမိနစ် 30 စိမ်, ဒါမှမဟုတ်အထိ 24 နာရီ။
- ကပ်ထဲကနေကြက်သားကိုစောင့်ရှောက်ရန်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကင်မျက်နှာပြင်နိန်, သင့်ကင် / BBQ တက်အပူ။ ကျန်တဲ့ marinade တွေနဲ့သူတို့ကိုသင်ဖွင့်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အနည်းငယ်နိန်, ပူကင်ကျော် marinated ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။
- အသားအတွင်းပိုင်းဒီလိုပါပဲသည်နှင့်အလွယ်တကူခွဲနိုင်ချိန်တွင်ကြက်သားကြင်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ထိုင်းစံပယ်ဆန် ဒါမှမဟုတ်သုပ်ကျော်။ သင်ဤပန်းကန်နဲ့ condiments သို့မဟုတ်ခြမ်းငံပြာရည်ချင်ပါတယ်ဆိုလျှင်, ထိုင်းချိုမြိန်ငရုတ်သီးဆော့စ် (အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်-ဝယ်) အလွန်ကောင်းလှ၏။
မုန့်ဖုတ်ညွှန်ကြားချက်များ:
- သင့်ရဲ့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာတိုက်ရိုက်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းစီစဉ်ခြင်းနှင့် marinade ကျော်လောင်းခြင်း, marinade အတွက်အပိုင်းပိုင်းထိပ်တန်းဘက်ဆင်းလှည့်။ (24 နာရီကြာမှတက် - 1 နာရီထက်ပိုရှည်လျှင်အဖုံးကို) ကရေခဲသေတ္တာကိုအနည်းဆုံးမိနစ် 30 သို့မဟုတ်ကြာကြာအတွက်ဒယ်အိုးသတ်မှတ်မည်။
- Preheat 350 အက်ဖ်အပိုင်းပိုင်း Turn Right-ခြမ်းအထိမီးဖိုနှင့်အနည်းငယ်ဆားနှင့်အတူရာသီတစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစ။
- အရေပြားထိရှောင်ရှားရန်ကြက်သားကျော်ပါက '' အရပ်၌တဲ ထိုး. နေထိုင်ခဲ့ 'သတ္တုပါးနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။ 30-40 မိနစ်ဖုတ်, ထို့နောက်မီးဖိုကနေဖယ်ရှားဒယ်အိုးထွက်ခြောက်သွေ့နေသည်လျှင်အပိုင်းပိုင်းနှင့်ပတ်ပတ်လည်ရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ 1 နာရီစုစုပေါင်းဘို့မီးဖိုသို့ပြန်သွားသည်။ သတ္တုပါး Remove နှင့် 10 မိနစ်ခန့်မီးဖိုမှပြန်လာ, ဒါမှမဟုတ်အရေပြားရွှေ turn ဖို့လုံလောက်တဲ့ရှည်လျား။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ထိုင်းစံပယ်ဆန် ဘေးထွက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်အာလူး။ (မှတ်ချက်: ငါ့ခင်ပွန်းနဲ့ကျနော်တို့ကိုစားသကဲ့သို့ကျွန်ုပ်တို့၏ဆန်ကျော်ဒယ်အိုးထဲကနေငံပြာရည်အချို့ကိုဇွန်းလို, ကဒါကောင်းပါတယ်။ )
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1068 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 58 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 17 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 23 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 340 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2,040 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 108 ဂရမ် |