ကျောင်းကရက်ပေါင်းနှင့်မိသားစုနေ့လည်စာ၏အမှတ်တရများနှင့်အတူအစဉ်အလာကိုဗြိတိသျှကြက်သားပိုင်အကြောင်းကိုဒါနှစျသိမျ့တစ်ခုခုရှိပါသည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးနှင့်နီးစပ်သူတစ်ဝမ်းကွဲရဲ့လိုပဲ ကင်နှင့်ကျောက်ကပ် Pie , ဗြိတိသျှကြက်သား Pie ဗြိတိန်စားသောက်ကုန်များ၏ထည်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
ဒါကကြက်သားပိုင်စာရွက်စေရန်လွယ်ကူကြောင်း, တစ်ဦးလျင်အတွက်သင်အဆင်သင့်ကိုဖန်ဆင်းအသုံးပွုနိုငျ pastry ။ ကြက်သား၏ခြေထောက်နှင့်ပေါင်ကနေအသားကိုသုံးပြီးတစ်ဦးချမ်းသာအရသာပေးသည်သာမက, ဤဖြတ်တောက်မှုလည်းအများကြီးစျေးသက်သာရှိပါတယ်။
အောက်ကရှည်ညွှန်ကြားချက်အားဖြင့် daunted မယူကြနှင့်, ဒီတစ်ခုလွယ်ကူအောင်ပိုင်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုကောင်းစွာကျိုးနပ်သည်။ အဆိုပါပိုင်ပူအရသာနှင့်နေ့လယ်စာသေတ္တာသို့မဟုတ်ပျော်ပွဲစားဘို့အအေးအညီအမျှကောင်းလှ၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါမုန့်အဘို့:
- 7 အောင်စ (200g) အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ဆား၏ဖြစ်တော့
- 4 အောင်စ (110g) ထောပတ် (Cube သို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်ဝက်ဆီတစ်ဦးတန်းတူရောနှော)
- 2-3 tbsp ။ ရေအေး
- (glaze များအတွက်ရိုက်နှက်) 1 ကြက်ဥ
- အဆိုပါဖြများအတွက်:
- 3 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်
- သံလွင်ဆီ
- 12 အောင်စ (350g) ကြက်သားခြေထောက်နှင့်ပေါင်ကနေအသား (skinless, boneless)
- 2 အလတ်စား leeks (ထုလိုက်သည်ကို)
- 4 အောင်စ (110g) ကလေး button ကိုမှို
- 1 tbsp ။ ထောပတ်
- 1 tbsp ။ မံှု့ညက်
- ပူပြင်းတဲ့ 18 FL အောင်စ (500ml)
- ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
- 1 tbsp ။ ပြားချပ်ချပ်အရွက် parsley (ကုန်တယ်)
- ½ Tsp ။ လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ dash
- glaze 1 ရိုက်နှက်ကြက်ဥ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
2 ကြီးမားသော 6 "/ 15cm တစ်ဦးချင်းစီ pies စေသည်တစ်ခုသို့မဟုတ် 1 ပိုင့်ပိုင်ပန်းကန်ကိုသုံးပြီးတဦးတည်းပိုင်သို့ပေါင်းစပ်။
- ညွှန်ကြားချက်အောက်ပါ pastry Make ကဒီမှာ။
- ကြီးမားသော skillet သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ကြက်သားအသား Add နှင့် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ကြက်သားလုံးကိုကျော် browned သည်တိုင်အောင်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ တစ်ဦး slot ဇွန်းအသုံးပြုခြင်းကြက်သားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တဦးတည်းအခြမ်းမှစောင့်ရှောက်လော့။
- ဒယ်အိုးဖို့ထုခွဲ leek နှင့်ကလေး button ကိုမှိုထည့်ပါ။ အဆိုပါ leeks ပျော့ပျောင်းနေကြသည်သည်အထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော် 3 မိနစ်ဘို့အကွတ်။ အဆိုပါ leeks နှင့်မှို Remove နှင့်ကြက်သားနှင့်တသားတခြမ်းမှစောင့်ရှောက်လော့။
- ဒယ်အိုးဖို့ထောပတ်ထပ်ထည့်ပါနှင့်အလတ်စားအပူကျော်အရည်ပျော်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ထောပတ်သို့အပေါငျးတို့သမုန့်ညက်ထည့်သွင်းရန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ သင်တစ်ဦးကယ့်ကိုထူငါးပိရှိသင့်ပါတယ်။ နောက်တဖန်အခြိနျမှနျမှနှိုးဆော်တစ်ဦးလက် whisk အသုံးပြုခြင်း, ဖြည်းဖြည်း 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်တစ်ချောမွေ့ဟင်းရည်နေသူများကဖန်တီးသည်အထိလူအပေါင်းတို့သည်အချိန် whisking, ပူကြက်သားစတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ , ထိုဟင်းရည်ထဲသို့ကြက်သား, leeks နှင့်မှို Add ပင်လယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောအဆိုပါ parsley နှင့်စမုန်ဖြူနှင့်ရာသီထည့်ပါ။ နောက်ထပ် 2 မိနစ်အဘို့အကွတ်ထို့နောက်လုံးဝအအေးတစ်ခုသောနေရာ၌ထားလေ၏။
- ရက်ရက်ရောရော 2 6 "/ 15cm ovenproof ပိုင်ဟင်းလျာများသို့မဟုတ် 1 x ကို 1 ပိုင့ပန်းကန်။ 1/8 ဖို့ pastry လှိမ့်ပုံ" လူးအထူ / 3 မီလီမီတာနှင့်သင့်ပန်းကန် / es တန်းစီ။ re-လှိမ့်သင်အသုံးပြုနေသောပန်းကန်၏အရွယ်အစား fit မှ lids စေကျန်ရှိနေသော pastry ။ အနည်းဆုံး 20 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်ရန်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ဟင်းလျာများနှင့် pastry ချထားပါ။
- 6. ရာဌာန 400 ° F / 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / ဓါတ်ငွေ့မှအလယ်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ cookie ကိုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်မီးဖိုအပူ။
- (ကိုယ့်တဦးတည်းပိုင်အောင်လျှင်သို့မဟုတ်ပိုင့ပန်းကန်) နှစ်ဦးစလုံးကြက်သားနှင့်ဟင်းရည်၏တန်းတူပမာဏရှိသေချာအောင်နှစ်ခုဟင်းလျာများအကြားအဆာ Divide ။ တစ်ဦး pastry ဖြီးအသုံးပြုခြင်း, ထို့နောက် pastry အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်တံဆိပ်ခတ်ဖို့အနား crimp, ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ pastry နံရံ၏အနားလြော့။ ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောတိုက်။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးသုံးပြီးရေနွေးငွေ့ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းမှလွတ်မြောက်ရန်နှင့် soggy ဖြစ်လာထံမှ pastry ကာကွယ်တားဆီးဖို့ခွင့်ပြုပါရန်အဖုံး၏ဗဟိုသို့သေးငယ်တဲ့အပေါက်ခုတ်ဖြတ်။
- 40 မိနစ်ဒါမှမဟုတ် pastry ရွှေအညိုရောင်နှင့်အဆာပူဖောင်းဖြစ်ပါတယ်သည်အထိ preheated မီးဖိုတဖို၌မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာအပူမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့ပိုင်ပန်းကန် / es ထိုင်နေ။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်အအေး်ထမ်းဆောင်မယ်ဆိုရင်လုံးဝအအေးထားခဲ့ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 895 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 60 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 24 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 26 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 244 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,549 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 53 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 36 ဂရမ် |