လျင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာသွေးလိမ္မော်ရောင် Panna Cotta ကြော်

Panna cotta တစ်ဦးဂန္အီတလီဟင်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ယခုဒီတော့ပေါ်ပြူလာစားနေရာတိုင်းတန်ဖိုးထားသည်။ နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ၏ဘာသာပြန်ချက် (cotta) မုန့် (panna) ချက်ပြုတ်နေသည်။ အဆိုပါဂန္အီတလီ panna cotta ပုံမှန်အားဖြင့်သာ vanilla နှင့်အတူအနံ့လတ်ဆတ်တဲ့သစ်သီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ခဲသငျသညျကဆက်ပြောသည်အရသာနှင့်အတူကရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်တို့ကိုရပ်တန့်မသွားပါစေပါဘူး။ ဒီစာရွက်ထဲမှာ, မွှေး Tang, အရသာ, အသွေးလိမ္မော်သီး၏အလွအရောင်ချက်ပြုတ်မုန့်နှင့်အတူတောက်ပထွန်းလင်း။ အသွေးသည်လိမ္မော်သီး, မေလမှတဆင့်ဒီဇင်ဘာလရရှိနိုင်ပါသည်, ဒါကြောင့်သင်လုပ်နိုင်နေချိန်မှာသူတို့ထဲကအများဆုံးပါစေ။

အစဉ်အလာအီတလီ panna cotta ထိုကဲ့သို့သော, ချစ်စရာကောင်းတဲ့ရိုးရှင်းသောနှင့်မုန့်, သကြား, ကသာအနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်အချိုပွဲစေရန်လွယ်ကူသည် gelatin နှင့်အနံ့အရသာ။ vanilla ့ထိတွေ့နှင့်အတူဂန္ပန်းကန် မှစ. , luscious, တောက်ပမုန့်အများကြီးမှဖွင့် ချစ်စရာကောင်းတဲ့အရသာ သာသင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းများကကန့်သတ်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါဒီအချိုပွဲဒါကိုခစျြဖြစ်ပါတယ်။ စေရန်၎င်း၏ရိုးရှင်းနှင့်ဘက်စုံသုံးနှင့်အတူ, တကညစာပါတီများအတွက်တစ်ခုသို့မဟုတ်မိသားစုညစာစားမှာ showstopper ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• powdered gelatin အရွက် (10 ဂရမ်)
• 2 1/2 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 1 အောင်စ caster သကြား
• သေးငယ်တဲ့ 1
• အသွေးတော်လိမ္မော်သီး (အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zested)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါ gelatin ရွက်သုံးပြီးတဲ့အခါမှာသင် panna cotta ၏ကျန်များကို ပြင်ဆင်. စဉ် (ဖြစ်နိုင်ရင်) 10 မိနစ်အနည်းငယ်ရေအေးအတွက်အရွက်ကိုစုပ်ယူထားသည်။ အမှုန့် gelatin သုံးပြီးလျှင် packet ကိုညွှန်ကြားချက်ကိုလိုက်နာပါ။
2. တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲသို့မုန့်ချထားပါသကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်, သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။ ထိုအသွေးကိုလိမ္မော်ရောင် zest နှင့်ဖျော်ရည်၏ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေမယ့်အားလုံးထည့်ပါ။
3. သိပ်အများကြီးပူဖောင်းအောင်မရှိဘဲညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်; သင်တစ်ဦးချောမွေ့-textured panna cotta မဟုတ်ဘဲဖန်တီးဖို့ရည်မှန်းထားပါသည် တစ်ခု airy mousse ။

1. ရေကိုမှအ gelatin ရွက်လွှင့်နှင့်သူတို့တတ်နိုင်သမျှရေသလောက်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အကောင်းတစ်ညှစ်ပေးပါ။ ပူနွေးသောမုန့်ရန်အ gelatin Add နှင့်ဖျက်သိမ်းသည်အထိနောက်တဖန်ညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။
2. 6 ramekins အကြားအညီအမျှချက်ပြုတ်မုန့် Divide ။ , ကျန်ရှိနေသေးသောအသှေးကိုလိမ္မော်ရည်ကို ယူ. တစ်ဦးချင်းစီ ramekin သို့သေးငယ်သောပမာဏကိုရေသွန်ပြီးသွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ skewer သုံးပြီး, အမုန့်မှတဆင့်ပန်းရောင်ဖျော်ရည် swish ဒါဂရုတစိုက်အစဉ်အဆက်မွှေပေးပါ။
3. ထားသည်အထိ 4 နာရီ (သို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်း) အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ ramekins Pop ။
4. အဆိုပါ ramekins ကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်ခေတ္တအဆိုပါ panna cotta ထဲသို့ရေရဖို့မစောင့်ရှောက်မှုတာ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ပန်းကန်ထဲသို့ ramekin နှစ်ပါ။ ချက်ချင်းဖယ်ရှားပါနှင့်သင့်ဝတ်ပြုပန်းကန်ပေါ်ကိုပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ။ အသွေးတော်လိမ္မော်သီးအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူထိပ်ဆုံးဝတ်ပြုကြလော့။

တစ်ဦး Panna cotta ပြုလုပ်ခြင်းအပေါ်မှတ်စုများ:

• Panna cotta သင်အမြဲလွန်းအဖြစ်အနည်းငယ်သတိနဲ့ချဉ်းကပ်သင့်တယ်သော gelatin သုံးပြီးတည် ထား. , အချိုပွဲရော်ဘာကဲ့သို့အစား panna cotta wobble အဖြစ်စားဖိုမှူးစက်ဝိုင်းထဲမှာလူသိများနေတဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့ wobbly အစုံဖြစ်လာနေသည်။
• (သူတို့ဟောင်းနွမ်းမြည်းစမ်းရန်စတင်အဖြစ်, မရှိတော့ထက်) သူတို့လိုအပ်နေပါသည်ရှေ့တော်၌ထို Panna cotta သူတို့ကိုညစာစားပွဲပါတီများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အချိုပွဲ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးရိုးရှင်းသောအောင်, နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းထားသည်အဖြစ်တစ်နေ့လုပ်နိုင်ပါတယ် နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်ရက်သတ္တပတ်ညစာစား။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမြင်အတွက်တစ်ဦးကအမှန်တကယ်စွယ်စုံပန်းကန်။