ဤသည်ပိုလန်ဘလူးဘယ်ရီ ရင်းနှီးစွာ likier borowkowy (LEEH-kyerr boh-rrohv-Koh-vih) သို့မဟုတ် nalewka z jeżyn (nah-LEFF-Kah zih Yeh-ZHIN) အဖြစ်လူသိများသည်ဖန်အတွက်ဒါတော်တော်လေးသော်လည်း, သတိနှင့်ကြဉ်ရှောင်ဒီညင်သာပျော့ပျောင်း-ရှာဖွေနေ သောက်နေတဲ့ wallop pack မှာ။
ဤသည်ကိုအလွယ်တကူပွငျဆငျအရက်အဖျော်ယမကာရင့်ကျက်, ဒါကြောင့်အရက်သောက်၏ကြိုတင်မဲအတွက်ကောင်းစွာပြုလုပ်စေရန်လပေါင်းများစွာကြာပါသည်။ ဒါဟာတစ်ဦးမှတစ်ဦးအံ့သြစရာများအပြင်စေသည် စားသုံးနိုင်သောလက်ဆောင်များခြင်းတောင်း ။
ပိုလနျဘလူးဘယ်ရီရင်းနှီးစွာခန့် 1 ကွတ်ထုတ်ယူစေသည်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 1/2 ပေါင် blueberries (ဆေးကြောခြင်းနှင့်တှငျး)
- 1-ကွတ်ထုတ်ယူဗော့ဒ်ကာ (ကောင်းသောအရည်အသွေး)
- 2 ခွက်သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့, ပိုးဖန်ကွန်တိန်နာအတွင်း blueberries နှင့် 1-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးကောင်းသောအရည်အသွေးဗော့ဒ်ကာကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်တှငျး 2 1/2 ပေါင်ပေါင်းစပ်။ 1 တစ်ပတ်တံဆိပ်ခတ်ထားခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်, အေးမြသောနေရာတွင်ထား၏။
- 1 ရက်သတ္တပတ်ပြီးနောက်, blueberries သီးသန့်ဖယ်ထား, တစ်ဆန်ခါတဆင့်လောင်းကာစင်ကြယ်သောပိုးဖန်ကွန်တိန်နာနဲ့တံဆိပျသို့ဘလူးဘယ်ရီ-ထုံမွှန်းဗော့ဒ်ကာလွှဲပြောင်း။
- , ယူထားတဲ့ blueberries မှ 2 ခွက်သကြား Add ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်သီးခြားစင်ကြယ်သောပိုးဖန်ကွန်တိန်နာနဲ့တံဆိပ်ခတ်ဖို့လွှဲပြောင်း။ 1 လအဘို့မှောင်မိုက်, အေးမြသောနေရာတွင်နှစ်ဦးစလုံးကွန်တိန်နာချထားပါ။
- 1 လပြီးနောက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူ strain ဘလူးဘယ်ရီအရောအနှောပေါင်းစပ်နှင့်စင်ကြယ်သောပိုးဖန်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။ လပေါင်းများစွာများအတွက်အေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌တံဆိပ်ခတ်ထားခြင်းနှင့်အသက်အရွယ်မှခွင့်ပြုပါ။
- အဆိုပါရင်းနှီးစွာ်ထမ်းဆောင်သောအခါ, blueberries စွန့်ပစ်ဒါမှမဟုတ်ရေခဲမုန့်သို့မဟုတ်ကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ် ပေါင်ကိတ်မုန့် ထိုနေ့။
အားလုံးပိုလန်ရင်းနှီးစွာသို့မဟုတ် Nalewki အကြောင်း
ပိုလန်အတွက်အသက် liqueur သို့မဟုတ်ရင်းနှီးစွာ nalewka (nah-LEF-Kah) အဖြစ်လူသိများနှင့် nalewki သည့်အခါအများကိန်းနှင့်စာသားမှဘာသာဖြစ်ပါတယ် "tincture ။ "
ပုံမှန်အားဖြင့်, သူတို့ကအသီး, သကြား, ပျားရည်, ရည်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ် spirytus rektyfikowany အဖြစ်လူသိများ rectified ဝိညာဉ်များအတွက် macerated နံ့သာမျိုးကိုလုပ်နေကြသည်။ အခွားသောအရသာ, ကော်ဖီ, ပန်းပွင့်, ပျားရည်နှင့် kardamonka (cardamom) များကဲ့သို့သတ်သတ်မှတ်မှတ်အမွှေးအကြိုင် nalewki ကဲ့သို့လည်းမတည်ရှိ။
Nalewki အမည်များသူတို့ကိုဒါမှမဟုတ်သူတို့အစပြုရှိရာမြို့ထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသောအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအမျိုးအစားကိုမှလာကြ၏။
တစ်မြို့ပြီးနောက်အမည်ရှိလူကြိုက်များတဲ့ nalewka Nalewka TarninówkMałopolskaအတွက်Kraków (ပြောင်ပိုလန်) အနီးTarnówမြို့ကနေတစ်ဦး, မူရင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာ sloe သီးဖြင့်လုပ်သောနှင့်အရောင်အတွက်ပတ္တမြားအနီရောင်ဖြစ်ပါတယ်။
အတော်များများကချက်ပြုတ်နည်းများနီးကပ်စွာမျိုးဆက်မှမျိုးဆက်ဆင်းလွန်လျှို့ဝှက်ချက်များကို, စောင့်နေကြသည်။ အသုံးပြုသောစိတ်ဝိညာဉ်၏အမျိုးအစားကိုခိုင်ခံ့ 75 အဖြစ်% အရက်အဖြစ်သင့်-ခြေအိတ်-ချွတ်ခေါက်-မျိုးပေါင်းသူတို့ကိုတစ်ခုခု 40 ခန့်မှ 45% အရက်၏ညင်သာပျော့ပျောင်းဖွဲ့အစီအမံသို့မဟုတ်ပြန်ဆို။
Nalewka-သောက် Etiquette
Nalewki အမြဲနည်းနည်းမျက်မှန်ထဲကနေအရက်မူးသည်နှင့်မကြာခဏမင်္ဂလာဆောင်ခြင်းနှင့်ဗတ္တိဇံနဲ့တူအောင်ပွဲခံအခါသမယမှာအစာစားပြီးနောက်ဝတ်ပြုကြ၏။ သငျသညျဗော့ဒ်ကာတစ်ဦးကိုပစ်ခတ်တူသောဖန်ဆင်းသော့ခတ်မယ်ဆိုရင်ဒါဟာသင့်ရဲ့အိမ်ရှင်စော်ကားမှုတစ်ခုဖြစ်ပါလိမ့်မည်။
ယင်း၏သီလတန်ဖိုးထားနိုင်ဒါတစ်ဦးက nalewka sipped ရပါမည်။
ဒါဟာလျှာကိုအပေါ်ရစ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပြီးတော့အများကြီးတစ်ခုဒဏ်ငွေစပျစ်ရည်နှင့်ပြုပါလိမ့်မယ်ကဲ့သို့ပါးစပ်တဝိုက်ပျံ့လျက်ရှိသည်ရပါမည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 71 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 0 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 18 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |