ပြင်သစ်ရပ်ကွက် Beignets

ဤအအလွ beignets နှင့်အတူ chicory နဲ့ဧည်ကော်ဖီရင်းပြင်သစ်ရပ်ကွက်၌ကိုယ်ကိုစိတ်ကူးကြည့်ပါ။ မုန့်စိမ်း၏နည်းနည်းခေါင်းအုံးနက်ရှိုင်း-ကြော် fluffy စုံလင်ကြမည်။ New Orleans မှာ beignets အစဉ်အလာဝီဇီယားနားရဲ့နာမည်ကြီးကော်ဖီခွက်နှင့်အတူနံနက်စာမုန့်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။

ရှေ့တော်၌ထိုညဉ့်မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်စီစဉ်ထားသည်။ သင်သည်ထိုသူတို့အထဲကဖြတ်သူတို့ကိုကြော်ရန်အဆင်သင့်အနေအထိပန်းကန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာကဖုံးအုပ်ထားပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 စာအိတ်တက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေး (2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
• 1 1/2 ခွက်နွေးရေ (ခန့်။ 105 က F)
• 1/2 ခွက်ကို granules သကြား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• 1 ခွက်နို့အငွေ့ပြန်
• 7 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• ပျော့ပျောင်း 1/4 ခွက်ကိုအတိုကောက်,
• (နက်ရှိုင်းသောကြော်များအတွက်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 1/4 ခွက်ကိုအမှုန့်သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့ပူနွေးသောရေကိုကျော်တဆေးဖြန်း; ပျော်နှင့်အရောအနှောကို 5 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့မှနှိုးဆော်။
2. သကြား, ဆား, ရိုက်နှက်ကြက်ဥ Add နှင့်နို့အငွေ့ပြန်။
3. တစ်ဦး whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောရောနှောနေခြင်း။ မုန့်ညက်နှင့်အတိုကောက်၏ 4 ခွက် Add; အချောသည်အထိရိုက်တယ်။
4. တဖြည်းဖြည်းနဲ့ကျန်ရှိသောမုန့်ညက်အတွက်ရောနှောနေခြင်း။
5. ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာအနည်းဆုံး 4 နာရီသို့မဟုတ်ညအိပ်ဘို့မုန့်စိမ်းပန်းကန်လုံးဖုံးအုပ်ထားပါ။

1. 360 အက်ဖ်မှကြီးမားသော, နက်ရှိုင်းပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်လျှပ်စစ်နက်ရှိုင်း fryer အတွက်ရေနံအပူ
2. အထူ 1/4 လက်မမှ 1/8-လက်မတစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ 2 1/2 3 လက်မအရွယ်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ယူပါ။
3. နက်ရှိုင်းသောကြော် 2 မှ 3 မိနစ် beignets, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ပေါ့ပေါ့နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ကြသည်အထိပါပဲ။
4. စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့အမှုန့်သကြားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်း။
5. ကော်ဖီနှင့်အတူပူ beignets အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သိကောင်းစရာများ

, အေးခဲမုန့်စိမ်းကိုထုတ်ဖြတ်နှင့်တစ်ဦးခေပျြမြားစက္ကူ-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် uncooked beignets စီစဉ်ရန်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထားပါ။ အဆိုပါ beignets အစိုင်အခဲအေးခဲနေကြသည်အခါ, တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာအိတ်သူတို့ကိုလွှဲပြောင်း။ ညွှန်ကြားအဖြစ်သူတို့ကိုနဲ့ကြော်သော်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	32
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	8 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	31 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	4 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )