မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ဖြူမီးသီး Roasting တစ်ခုလွယ်ကူပြီးအရသာနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး, မွှေး, ပျော့လေးညှင်းပွင့မရေမတွက်နိုင်သောနည်းလမ်းသုံးနိုင်တယ်။ လှော်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့လှော်ကြက်သားနဲ့တူအဓိကသင်တန်းများ, အဘို့ကြီးစွာသောအပါအဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, လည်းတက် mashed နှင့်ဆေးပတ်တီးစနဲ့ဝက်အူချောင်းထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
ဤအ caramelized လေးညှင်းပွင့ပျော်မွေ့ဖို့ဂန္လမ်းဆားအနည်းငယ်ဖျန်းအတူရိုးရိုး crusty မုန့်ပေါ်ပြန့်နှံ့ဖို့ဖြစ်ပြီး, ဖြစ်သကဲ့သို့စားရမည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6 မြေတပြင်လုံး
- ကြက်သွန်ဖြူ (တတ်နိုင်သမျှတူညီအရွယ်အစားအဖြစ်အနီးကပ်) မီးသီး
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- အရသာအတွက်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
- ယင်း၏ဘက်မှာကြက်သွန်ဖြူတပြင်လုံးကိုမီးသီး Turn နှင့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်တကွ, မီးသီး၏အပေါ်ဆုံး 1 / 3rd ဖြတ်လေ၏။ ထိပ် (ချွန်အဆုံး), မဟုတျဘဲအောက်ခြေ (ပြားချပ်ချပ်, အမြစ်အဆုံး) ဖြတ်ဖို့သေချာပါစေ။
- ကို cut ဘက်တက်နှင့်အတူအကြောင်းကို 8-လက်မစတုရန်း, သတ္တုပါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်တစ်ခုချင်းစီကိုမြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ဖြူချထားပါ။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း Drizzle သံလွင်ဆီ ကို cut မျက်နှာပြင်ကျော်နှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ယင်းသတ္တုပါးကိုတက်ဆွဲပါနှင့် (ပတ်ရစ်အခါမီးသီးချောကလက်အနမ်းနဲ့တူကြည့်ရှုမည်) တံဆိပ်ခတ်ထားရန်ကြက်သွန်ဖြူခြုံ။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူပျော့နှင့်ရွှေ-အညိုရောင်သည်အထိအရွယ်အစားပေါ် မူတည်. 45-60 မိနစ်များအတွက်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်အကင်များတွင်ချထားပါ။ သတ္တုပါးမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ ညှစ်တဲ့အခါမှာအဆိုပါလေးညှင်းပွင့ညာစက္ကူအသားအရေထဲက pop ပါလိမ့်မယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 103 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 16 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |