10 Delicious လွယ်ကူတရုတ်ကြက်သားမွှေ-Fry ချက်ပြုတ်နည်း

by Liv အဘိဓါန်ဝမ်

အနည်းငယ်တရုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအလုပ်များမိသားစုများအတွက်အမြန်အစားအစာဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်ပါတယ်

တစ်ဦးကကြက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အလုပ်များကြားရက်ညများအဘို့စုံလင်သည်။ သင်တစ်ဦးငံပြာရည်နဲ့ skillet သို့ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် tossing အားဖြင့်မိသားစုများအတွက်အမြန်မုန့်ညက်စေနိုင်သည်။ သငျသညျသိမီ, ကျန်းမာ, အရသာညစာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအထဲကကူညီပေးဖို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးကြက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုစုဆောင်းပါတယ်။

ဒါကြောင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်, ပေါင်သို့မဟုတ်တစ်ဖွဲ့လုံးအဘို့ကြက်သားရင်ပုံကိုအသုံးပြုရန်ဘုံင်နေစဉ်, ဖြတ်-up, ကြက်သားမှုများလွန်း။ သင့်ရဲ့ကြက်သားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအညီအမျှယူနီဖောင်းအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ကြောင်းသေချာစေရန်, tenderize နှင့်ထွက်အပြားလိုက် wok သို့မဟုတ် skillet အတွက်အပိုငျးပိုငျး lay မှစိမ်။

10 01
Kung-Pao ကြက်သား
BJI / အပြာရောင်ဂျင်းပုံများ / Getty Images
Kung-pao ကြက်သားတရုတ် Takeout များအတွက်အကြိုက်ဆုံးအမိန့်နှင့်အိမ်တွင်ဖြစ်စေအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လွယ်ကူသည်။ ဒီစာရွက် ကြက်သားနှိုးဆော်-ကြော်စားမဟုတ်ဘဲနက်ရှိုင်း-ကြော်ထက်, အဆီ content တွေကိုလျှော့ချကြောင့်အီးကျန်းမာသန်စွမ်းသည်။

အဆိုပါစာရွက်ကကောင်းတဲ့အမွှေးအကြိုင်ပေးရအနီရောင်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆီချွမ်း peppercorns ပါဝင်သည်။ အဆိုပါ marinade ရုံလေးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် 25 မိနစ်ခန့်လိုအပ်, လွယ်ကူပါတယ်။

သငျသညျ, ကြော်သို့မဟုတ်ကင်စာရွက်ရဲ့မြေပဲစောင့်ဆိုင်းနေနေစဉ်။ သငျသညျနက်ရှိုင်း-ကြော်ဖို့မြေပဲလိုလျှင်, အအေးရေနံအတွက်သူတို့ကိုစတင်ပါ။ ဒါကမြေပဲ crunchier စေနှင့်သူတို့ကို overcooking ၏အခွင့်အလမ်းတွေကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။
10 02
မူး Goo လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာပန်
ဒွန် Bayley / E ကို + / Getty Images
အိမ်မှာခြစ်ရာကနေဖန်ဆင်းတော်သည့်အခါနောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့တရုတ်စားသောက်ဆိုင်ပန်းကန်, Moo goo လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာဒယ်အိုးစိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတရုတ်အစားအစာများတွင်တွေ့ရှိရဘုံပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်မှီခိုတဲ့အကြီးအကြက်သားနှင့်မှိုဟင်းပါပဲ။

ဒီစာရွက်အဘို့ , သင်ကပဲပုပ်နှင့်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုရောနှောအတွက်ကြက်သား marinade ပါလိမ့်မယ်။ အချို့သောတပြင်လုံးကိုမှို, ဂျင်း, လေးညှင်းပွ, ဝါးအညွန့်နှင့်ရေသစ်အယ်သီးထ Pick ။ ငံပြာရည်တစ်ဦးကြက်သားစတော့ရှယ်ယာနှင့်ကမာဆော့စ်အခြေစိုက်စခန်းရှိပြီးတစ်ခုလုံးကိုပန်းကန်တစ်ဒီကဗျာအရသာနှင့်အတူကြွလာ။
10 03
အဆုံးစွန်ကြက်သားမွှေ-Fry
multi-bits သည် / Photodisc / Getty Images
ကြက်သားနှင့်သီဟိုဠ်ပြီးပြည့်စုံတွဲဖက်မှုဖြစ်ကြပြီး ဒီလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်စာရွက် တစ်စိတ်ကူးမိတ်ဆက်စကားဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလက်ပေါ်ကြက်သားရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရင်အဲဒါကိုလည်းအမဲသားနှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။

သငျသညျနှိုးဆော်-ကြော်ကြက်သားဖြစ်လျှင်, သီဟိုဠ် toasting ခြင်းဖြင့်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ သင်အကြိုက်ဆုံးမှို, မုန်လာဥနီ, ရေသစ်အယ်သီး၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောစပ်အဖြစ်ကောင်းစွာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဖြစ်ကြသည်။ ထိုအရပ်မှ, ကငရုတ်သီးဆီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်တစ်အရသာဆော့စ်နှင့်အတူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်အရာအားလုံးကိုတစ်ရိုးရှင်းတဲ့ကိစ္စပါပဲ။
10 04
ကြက်သွန်ဖြူကြက်သားမွှေ-Fry
Tova Teitelbaum / Getty Images
ဒါဟာအမှန်တကယ်ကဒီအရသာကြက်သွန်ဖြူကြက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ချက်ပြုတ်ဖို့ပဲမိနစ်အနည်းငယ်ကြာပါတယ်။ ဒါဟာတခြားတရုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများထက်ဝေးနည်းပါးလာပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ပင် prep တစ်ဦးလေပြေဖြစ်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ဖို့ ဒီစာရွက် ကသင်သည်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရှယ်ရီတစ်ရောနှောအတွက်ကြက်သားရင်ပုံ၏တိုတောင်းတဲ့ marinade နှင့်အတူစတင်ပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ wok ကိုထည့်ပါ။ ပဲမိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်သင်ငရုတ်သီးငါးပိငံပြာရည်ထပ်ထည့်ပါမယ်နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်ကအနည်းငယ်ပို။ ဆန်နှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်သင့်အမြန်မုန့်ညက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
10 05
သီဟိုဠ်ကြက်သား
Darren ပညာရှိသောသူ / E ကို + / Getty Images
toasted သီဟိုဠ်မှနောက်ဆုံးထိတွေ့ add ဒီကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် ။ ဒါဟာပန်းကန်ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ်အရိပ်အမြွက်နှင့်အတူ accented သောဆိမျ့အနံ့နှင့် crunchy texture ကိုပေးသည်။

ငံပြာရည်မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်နှင့် hoisin ဝက်အူချောင်းပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ hoisin ဒီစာရွက်ကြွင်းသောအရာမှထွက်မတ်တပ်ရပ်ကူညီပေးသည်နှင့်အရသာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ပန်းကန်ပြီးဆုံး။ သငျသညျအဓိကစူပါမားကက်အဖြစ်တရုတ်နှင့်အာရှအစားအစာများကိုအထူးပြုစျေးကွက်များတွင် hoisin ငံပြာရည်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
10 06
fusion ကြက်သားနှင့်ကညွတ်
haoliang / Getty Images
အဘယ်ကြောင့်ကဲ့သို့သောပေါင်းစပ်ပန်းကန်မကြိုးစား ဒီကြက်သားနှင့်ကညွတ်စာရွက် ? ဒါဟာတရုတ်နှင့်ထိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းခြင်းနှင့် potstickers နှင့်ထိုင်းဆန်နှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

ဒီစာရွက်ထဲမှာအသုံးပြုတဲ့ငံပြာရည်ပေါင်းစပ် ထိုင်းငရုတ်သီး ချိန်ခွင်လျှာများအတွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူငါးပိ, ငါးငံပြာရည်, အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်နှင့်ကမာဆော့စ်။ ကြက်သားကြော်နက်ရှိုင်းခြင်းနှင့်ကညွတ်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းဖြစ်ပြီး, Serrano ငရုတ်ကောင်းငံပြာရည်နှင့်အတူလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဖြစ်ကြသည်။ အရသာအံ့သြလောက်အောင်ရှုပ်ထွေးသော်လည်းဒါဟာအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ရိုးရှင်းပါတယ်။
10 07
ချန်ဒူးကြက်သား
BY-SA 2.0 avlxyz / Flickr ကို / CC ကို
ဒါကစပ်ဟင်း အနောက်တိုင်းမှာတရုတ်ပြည် Chengdu ပြည်နယ်၏မြို့တော်ပြီးနောက်အမည်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကစော်ဖောက်ခြင်းပဲပုပ်ကြေမွငရုတ်သီးနှင့်ဖွဲ့ကလျင်မြန်စွာဆိုပန်းကန်အနည်းငယ် Zing ပေးသည်သောငရုတ်သီး bean ကိုငါးပိ, ပါရှိပါတယ်။

အများအပြားကြက်သားလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများလိုပဲ, ကြက်သားတစ်ပဲပုပ်-စပျစ်ရည်ကိုဆီအရောအနှောထဲမှာစိမ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ သငျသညျကိုလညျးဂန္ scallion, လေးညှင်းပွနှင့်ဂျင်းပေါင်းစပ်ဖို့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖြည့်စွက်ထားသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော, ကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာကျိန်းသေထူးခြားတဲ့စာရွက်, သင်မူကားကြိုးစားကြရပါလိမ့်မယ်ပျော်စရာတဦးတည်းပါပဲ။
10 08
ကျန်တဲ့ကြက်သားမွှေ-Fry
Lisa ကို Wiltse / Contributor
သငျသညျကျန်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်တက်သုံးစွဲဖို့တစ်ဦးအမြန်လမ်းကိုရှာဖွေနေပါသလား? ဒါကစာရွက်ဖြစ်ပါတယ် သင်တို့အဘို့နှင့်ကအမှန်တကယ်အရင်ကဆိုရင်အဘို့ကြီးစွာသောတရုတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်စာရွက်ပါပဲ။

အဆိုပါပစ္စည်းစာရင်းနဲ့အခြားချက်ပြုတ်နည်းများမှာတွေ့ရတဲ့အထူးအများအပြားမလိုအပ်ပါဘူး။ သငျသညျပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်နှမ်းကိုဆီရှိပါက, သင်သတ်မှတ်ထားပါတယ်။ အချို့ကလေးပြောင်းဖူးတက် Pick ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ခုတ်, နှင့်တစ်ဦးခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းတက်ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုလုံးကိုပန်းကန်ညစာမှာအားလုံးအချိန်မအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်, ဆိုလိုတာကချက်ပြုတ်ဖို့ prep နှင့် 10 မှပဲငါးမိနစ်ကြာပါတယ်။
10 09
လီးကြက်သား
2.0 BY Craig Moore က / Flickr ကို / CC ကို
မိသားစုကိုနှစ်သက်ဖို့သေချာကြောင်းအခြားထူးခြားတဲ့စာရွက်အဘို့, T ကြိုးစားကြ သည်သူ၏လီးကြက်သား ။ , ဘောဇဉ်ဖြည့်စွက်နေတဲ့ပေါင်းအစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အထူခေါက်ဆွဲဒယ်အိုး-ကြော်ပဲပုပ်ငံပြာရည်နဲ့သကြားအတွက်အတူကအစေခံရန်။

အဘယ်အရာကိုစာရွက်နှင့်ပတ်သက်ပြီးအထူးလား hoisin ငံပြာရည်အဆိုပါလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်တစ်စပ်ချိုမြိန်-and အရသာပေးသည်စဉ်ကမာဆော့စ်အတွက် marinade မှအရသာချေးငှားသည်။ သင်တို့သည်လည်းအာရှဈေးကွက်အတွက်သင့်စာရင်းတွင်ထည့်သွင်းရန်နောက်ထပ်ပျော်စရာအရာတည်းဟူသော Mung ပဲပင်ပေါက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
10 10
ကြက်သား Mango မွှေ-Fry
ဂျိုဒီ Pudge / Getty Images
သငျသညျသွက်နှင့်အမှန်တကယ်ထူးခြားတဲ့တစ်ခုခုများအတွက်စိတ်ဓါတ်များရောက်နေတဲ့အခါ, ကြက်သားသရက်သီးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်တဲ့စိတ်ကူးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတရုတ်ပန်းကန်ထဲသို့လတ်ဆတ်တဲ့အသီးကိုရောက်စေဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းပါပဲ။

ဒီစာရွက် အပူပိုင်းသရက်သီးသီးသောအသီးများနှင့်ကြယ်ပွင့် anise ၏အရသာပါရှိပါတယ်။ သငျသညျ toasted pecans နှင့် cilantro တစ် sprig သို့မဟုတ်နှစ်ဦးလည်းလိုပါလိမ့်မယ်သော်လည်း cider ရှလကာရည်နှင့် ketchup ၎င်း၏ပိုပြီးပုံမှန်မဟုတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှစ်ခုရှိပါတယ်။ ဒါဟာဆက်ဆက်တစ်ဦးစွန့်စားမုန့်ညက်မယ့်, ကြှနျုပျတို့အားလုံးအချိန်ဖို့အချိန်ကနေသူတို့အထဲကတစ်ခုလိုအပ်ပါတယ်။

Enjoy similar articles

Newest

Users choice