(သင် ketchup အတူ meatloaf topping ကိုစှနျ့လှတျလြှငျ) ကင်အမဲသား, အသားကင်, သိုးသငယ်ကို, ဘဲ, ကြက်သား, ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ပင် meatloaf: ဒီမှို Sauce တစ်ခုလွယ်ကူပြီးဤမျှလောက်များစွာသောသားတစ်ခုစံပြအဖြည့်သည်။ တကယ်တော့ဒါဟာရိုးရိုးတစ်ခု appetizer အဖြစ်အချို့သော toasted baguette အပေါ် spooned တန်ခိုးကြီးသောအရသာပါပဲ။ အရသာ၏အတိမ်အနက်ကိုမှလျှို့ဝှက်ခြောက်မှိုဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့က, သင်ကသူတို့ကိုအတွက် rehydrate အရည်, ငံပြာရည်တစ်ဦးတည်းလတ်ဆတ်သောမှိုများအတွက်မတွေ့ရှိထားတဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေးပါ။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်အတူကြွယ်ဝတဲ့ထူးခြားတဲ့ mouthfeel ပေးသွားမှာပါသောအခြောက်မှိုနှင့်ရောလတ်ဆတ်ထူကုန်တယ် crimini မှို၏ရောနှောပါပဲ။ စပျစ်ရည်ကို, သင်ငံပြာရည်ရုံ tad ချိုစေမည်ဖြစ်သောအနီရောင်စပျစ်ရည်, များအတွက်ခြောက်သွေ့ဆိပ်ကမ်းကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဆိပ်ကမ်းကိုလည်းငံပြာရည်၏ထဲမှာပါတဲ့ထူပါလိမ့်မယ်။
ရွှင်လန်း Nordenstrom, Romantic အစားအစာ '' တည်းဖြတ်နှင့်နှစ်ဦးကျွမ်းကျင်သူဘို့ဟင်းချက်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 အောင်စ။ အခြောက်မှို (Morel, porcini သို့မဟုတ်ဌန်)
- 1 ခွက်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ port က)
- 1 ဇွန်းထောပတ် (unsalted)
- 1/4 lb. မှို (crimini; ထူလိုက်သည်ကို)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
- 1 shallots (peeled နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- အရသာမှမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 ခွက်ကိုအမဲသားဟင်းရည် (အနိမ့်ဆိုဒီယမ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (မှတ်ချက်ကိုကြည့်ပါ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. သေးငယ်တဲ့ (2-ခွက်ကို +) ငံပြာရည်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှစပျစ်ရည်ကိုအပူ။ အခြောက်မှို Add နဲ့ 30 မိနစ်သို့မဟုတ်ကြာကြာအဘို့အစုပ်ယူထားသည်။
စပျစ်ရည်ကိုသီးသန့်ဖယ်ထားတဲ့ filter ကိုမှတဆင့် 2. drain စပျစ်ရည်ကို (ငါဆက်ကပ်အပ်နှံမီးဖိုချောင်လက်ကိုင်ပဝါကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးကကော်ဖီ filter ကိုအလုပ်လုပ်တယ်) ။ သေးငယ်သောမှိုခုတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. အလတ်စားအပူကျော် 10 လက်မအရွယ် skillet အပူ။ ထောပတ် Add နှင့်အရည်ပျော်ဖို့လောကဓာတ်။ မီးဖိုမှ skillet ပြန်သွား, အလတ်စားမြင့်မှအပူတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။
Cook ကမှို, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အကြောင်းကို 6 မှ 8 မိနစ် browned သည်တိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
4. နှစ်ခုထက်ပိုသောမိနစ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, shallots, စမုန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ ယူထားတဲ့စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့်တစ်ဝက်လျှော့ချသည်အထိချက်ပြုတ်။ အမဲသားဟင်းရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲမှာမွှေပေးပါ။
5. ရောသမ arrowroot ရေအေးတစ်ဇွန်းနဲ့ငံပြာရည်သို့နှိုးဆော်။ Cook ကခန့် 1 မိနစ်အဘို့အထူသည်အထိလျင်မြန်စွာနှိုးဆော်။ မြည်းစမ်းနှင့်သင့်အရသာမှရာသီချိန်ညှိပါ။
* မှတ်ချက်: ကိုယ့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအဲဒီမိုက်မဲ 6 အောင်စဗူးကိုဝယ်ဖို့အသုံးပြုပြီးတော့ကွာအားလုံးနီးပါးကပစ်။ သင်န်းကျင်ကိုကြည့်လျှင်မူကားလွယ်ကူစွာသာသလောက်သင်လိုအပ်အဖြစ်သုံးပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြွင်းသောအရာကိုသိမ်းထားဖို့သငျသညျခွင့်ပြုထားသည့်တစ်ဦးပြွန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုရှာဖွေနိုင်ပါဖြစ်သင့်သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 91 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 8 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 170 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |