ဆားနယ်ချောကလက်မြေပဲကြွပ်ဆတ်အပေါ်တစ်ဦးအရသာလှည့်ကွက်ဖြစ်ပါတယ် ကြွပ်ဆတ်အဟောင်းမြေပဲ ။ အဆိုပါအကျွမ်းတဝင်ဆိမျ့အားရစရာချောကလက်အလွှာများနှင့်အလွှာပင်လယ်ဆားတစ်ကြီးမားကျယ်ပြဖြစ်တော့နှင့်အတူ coated ဖြစ်ပါတယ်။ မွှေးနှင့်ငန်ပေါင်းစပ်စိတ်ကူးဖြစ်ပြီး, သူဌေးချောကလက်ဟာ crunchy ကြွပ်ဆတ်နှင့်အတူကြင်ခြားနားနေသည်။ သငျသညျအစားအသေးစိတ်များ၏ချောကလက်၏ထိပ်ပေါ်မှာပြီး touch နဲ့, အဖြစ်အလွှာသို့မဟုတ်ကြီးမားသော-ဘောဇဉ်ပင်လယ်ဆားကိုအသုံးပြုနိုင်လျှင်ဒီစာရွက်အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်တယ် kosher သို့မဟုတ်စားပွဲပေါ်မှာဆား ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1-1 / 2 ခွက်သကြား
- 1/2 ခွက်ကိုရေ
- 3/4 ခွက်ကိုအလင်းပြောင်းဖူးရည်
- 2-1 / 4 လှော်မြေပဲဆားခွက်
- 1 tbsp ။ unsalted ထောပတ်
- 3/4 Tsp ။ ဆားငန်
- 1-1 / 2 Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 Tsp ။
- vanilla ထုတ်ယူ
- 12 အောင်စ။ ခြော့ကလကျ
- 1 tbsp ။ (ပြီးများအတွက်) flaked ပင်လယ်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီခြင်းနှင့် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့အလွန်ကောင်းစွာသတ္တုပါးပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပြင်ဆင်ပါ။
- လေးလံသော 4-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, သကြား, ရေ, နှင့်အလင်းပြောင်းဖူးရည်ပေါင်းစပ်နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ဒယ်အိုးထားပါ။
- အလတ်စားမြင့်မှအပူမြှင့်ဖြစ်လျှင်, သကြားအရည်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါနှင့်သကြားလုံးသာမိုမီတာထည့်ပါ။
- Cook ကအလတ်စားမြင့်အပူကျော်သကြားလုံးက 260 'F (126, C) ရောက်ရှိသည်အထိ။
- ဤအချက်မှာ, မြေပဲ, ထိုထောပတ်များနှင့်ဆား 3/4 Tsp add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ကျောချအလတ်စားဖို့အပူပါ။
- Cook ကသကြားလုံး, က 295 'F (146, C) ရောက်ရှိသည်အထိ, မကြာခဏနှိုးဆော်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းကမှောင်မိုက်တဲ့ရွှေအရောင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်နှင့်တူသောနံ့ပြုမည် သကြား caramelizing ။
- အဖြစ်မကြာမီသကြားလုံး 295 F ကိုရောက်ရှိသကဲ့သို့, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားခြင်းနှင့် vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းခြင်းနှင့်၌သူတို့ကိုနှိုးဆော်။ အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါပုသကြားလုံးအတော်လေးနည်းနည်းတက်ရေမြှုပ်စေပါလိမ့်မယ်။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးပေါ်သို့သကြားလုံးထုတ်ခြစ်ခြင်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာနေတဲ့အလွှာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ဒါဟာနေဆဲ pliable ပေမယ့်ပူကိုမီးရှို့မဟုတ်ပါဘူးတိုင်အောင်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အကြွပ်ဆတ်အေးမြပါစေသော။ သငျသညျအစာကို-လုံခြုံစေးလက်အိတ်ရှိပါကသင်အပူကနေသင့်ရဲ့လက်အားကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့သူတို့အပေါ်မှာမထားချင်ပေလိမ့်မည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင် nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်သင်၏လက်၌ကိုလေပေါ်မှာပ။
- ဂရုတစိုက်တတ်နိုင်သလောက်ပါးလွှာအဖြစ်ကန့်, သင်၏လက်များအကြားကြွပ်ဆတ်ဆွဲစတင်ပါ။ သင်တို့သည်နောက်တဖန်ကဆန့်နိုင်သည့်အခါ, ကအကြောင်း 40 မိနစ်, အခန်းအပူချိန်မှာလုံးဝအေးကြကုန်အံ့။
- အေးမြပြီးတာနဲ့ချောကလက်အရည်ပျော်နှင့်ကြွပ်ဆတ်၏ထိပ်ကိုကျော်လောင်း။ ကြွပ်ဆတ်လုံးဝဖုံးအုပ်ကြောင်းဒါကြောင့်ပါးလွှာသောအလွှာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ချောကလက်နေဆဲစိုစွတ်သောဖြစ်ပါသည်နေစဉ်, ထို့နောက်ချောကလက်လုံးဝမသတ်မှတ်ကြကုန်အံ့, ထိုအလွှာပင်လယ်ဆားနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်း။
- အစေခံရန်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကြွပ်ဆတ်ကိုချိုး။
အထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာထဲမှာကြွပ်ဆတ်ဆားချောကလက်မြေပဲသိုလှောင်သိမ်းဆည်း။ သင်တစ်ဦးစိုစွတ်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင်အသက်ရှင်လျှင်, သင်သည်သင်၏ကြွပ်ဆတ်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှအပျော့နှင့်အစေးကပ်ဖြစ်လာကွောငျးတှေ့နိုငျပါသညျ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 244 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 2 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 459 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |