မော်ရိုကိုဖွင့်နာမည်ကြီးပဲဟင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုများအတွက် Variataions နှင့်နည်းပညာ
Harira မော်ရိုကိုဖွင့်ကျော်ကြားခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပဲဟင်းဟင်းချိုသည်အဘိဓါန် Moroccan ထမင်းချက်သူတို့ရဲ့စုဆောင်းမှုထဲတွင်ရှိပြီးတစ်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အမဲသား, သိုးသငယ်ကို, ဒါမှမဟုတ်ကြက်သား - - အဖြစ်ပဲကအသား features အဖြစ်ကအတန်ငယ်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်၏ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ fragrantly ဂျင်း, ငရုတ်ကောင်း, နနွင်း, သစ်ကြံပိုးနှင့် seasoned နှင့်လည်းထိုကဲ့သို့သော cilantro နဲ့ parsley အဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြံ့ခိုင်အရေအတွက်ဝါကြွားသည်။ ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်များ၏ပါဝင်သည့်ဟင်းချိုအတိမ်အနက်နှင့် texture ကဆက်ပြောသည်ပေးပါ။
တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးကို လုပ်. , အထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပနှင့်မင်္ဂလာဆောင်မှာမြင်ကြပေမဲ့, harira ၏လစဉ်ကာလအတွင်း Moroccan အားဖြင့်အကောင်းဆုံးကိုခစျြဖြစ်ပါတယ် ဿွာန် ကြောင့်မကြာခဏနေဝင်ချိန်မှာအစာရှောင်ချိုးဖျက်ဖို့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်အခါ။ တချို့ကမိသားစုများကိုလည်း suhoor မှာ harira အစာစားပျော်မွေ့အစာရှောင်ခြင်း၏တစ်ရက်မတိုင်ခင်အစောပိုင်းနံနက်နာရီအတွင်းယူဘောဇဉ်ကိုတရားဝင်စတင်ခဲ့သည်။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
Harira ချက်ပြုတ်နည်းများတဦးတည်းမိသားစုမှအခြားဖို့ကိုအလွန်ကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်မကြာခဏမျိုးဆက်မှမျိုးဆက်ဆင်းလွန်နေကြသည်။ အခြားသူတွေယင်းပဲနှင့်ဆန်သို့မဟုတ်၏အကြိုးအပဲ့နှင့်အတူတစ်ဦးထက်ပိုအဆာဗားရှင်းကြိုက်တတ်တဲ့စဉ်တချို့ကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူး texture အတွက်ဟင်းချိုအလင်းအောင် ကြာဆံ ။
တဦးတည်းအဘိဓါန် Moroccan ထမင်းချက်အခြားပိုပြီးပဲဟင်းထဲမှာရောမွှေ, ဒါမှမဟုတ်ဖြစ်ကောင်းစာရွက်မှ paprika add ပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာပိုပြီးခရမ်းချဉ်သီး, မျက်နှာသာလိမ့်မည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုလည်းအတွက်ညှစ်နိုင်ပါသည်။ လူအခြို့တို့ပါဝင်သည်တစ်ခုပစ္စည်းတစ်ခုကွဲပြားခြားနားသော, Parmesan ကဲ့သို့အရသာနဲ့ထိန်းသိမ်းထားထောပတ် smen ဖြစ်ပါတယ်။ သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှကိစ္စအတွက်ထမင်းချက်ကြိုက်နှစ်သက်သည်အဘယ်အရာကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ, သူသို့မဟုတ်သူမအရှိဆုံးဖွယ်ရှိကြက်ဥသို့မဟုတ်မုန့်ညက်ဖြစ်စေနှင့်အတူ harira ရဲ့ကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ထူဖို့ရှေးခယျြပါလိမ့်မယ်။
ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်နည်းပညာနှင့်သိကောင်းစရာများ
harira အောင်၏အစဉ်အလာနည်းလမ်းကိုစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာပြင်ဆင်မှုများနှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်လိုအပ်သော်လည်းအများအပြား Cook ကဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်အစားအစာကို Processor နဲ့ဖိအား cooker ကိုအသုံးပြုပါ။ ထို့ပြင်များစွာသောမိသားစုများကြိုတင်မဲအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမြောက်အမြား prep နှင့်ဟင်းချိုတိုတိုအသိပေးစာအပေါ်လုပ်နိုင်အောင်သူတို့ကိုအေးခဲ။
တစ်ဦးကဂန္ထဝင် Harira ကြော်
ဒီနေရာမှာတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ် ဂန္ harira စာရွက် ကြိုးစားကြပေမယ့်သင့်ရဲ့အကြိုက်မှပါဝင်ပစ္စည်းများ add သို့မဟုတ်နုတ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရဖို့။ တစ်ဦးက harira ဟင်းချိုရောနှောအချို့သောအရှေ့အလယ်ပိုင်းစျေးကွက်နှင့်မော်ရိုကိုအတွက်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်စင်ပေါ်အပေါ်ရရှိနိုင်ပေမယ့်ကနေဝေးရှက်။ အဲဒီအစားသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဖြစ်စေခြင်းငှါလတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများစုဆောင်း start harira ခြစ်ရာကနေ။ အဆိုပါအရသာအဖြစ်ထိုင်လျက်ကနေဟင်းချိုအကျိုးကျေးဇူးများကို meld လိမ့်မယ်နှင့်ဟင်းချိုထူတော်မူမည် သင်ဟင်းချိုင့်ထူကူညီရန်နည်းနည်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာချက်ပြုတ်, နေရာအဖြစ်ထိုနေ့ကစားရန်စီစဉ်ပါ။
သူတို့ Morocco- bssah'ha ဆိုအဖြစ်! သင်၏ကျန်းမာရေးစီစဉျ!