သငျသညျပသခါပွဲဘို့ချက်ပြုတ်နည်း Adapt ကူညီပါရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ Tweaks လုပ်တယ်ဆိုတာတကယ်တော့
ကပသခါပွဲဘို့ချက်ပြုတ်မှကြွလာသည့်အခါပင်စွန့်စားချင်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမကြာခဏသာတူညီစမ်းသပ်ပြီးကြိုးစားခဲ့-and ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်နှစ်အကြာတွင်တစ်နှစ်ရွေးချယ်ရာတွင် "စာအုပ်အားဖြင့်သွားရ" ။ သူတို့ကသင်သိရ matzo မုန့်ညက်နှင့် matzo ကိတ်မုန့်မုန့်ညက် ဥပမာ, ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပုံမှန်မုန့်ညက်လိုပဲအလုပ်လုပ်တယ်ကြဘူး။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နဲ့တူ - - အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများ KFP လက်မှတ်နှင့်အတူရှိနိုင်ပါသော်လည်း, မကြာခဏတွေ့ရှိရန်ခက်ခဲသကျသပွေ။ အခြားသူများက - အချို့သောအနံ့အရသာကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူနဲ့တူ - ရိုးရှင်းစွာတည်ရှိကြပါဘူး။
သငျသညျ (အထူးသဖြင့် shoestring မီးဖိုချောင်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများနှင့်စဉ်းစားရန်အားလပ်ရက်-ချမှတ်အချိန်ကန့်သတ်နှင့်အတူ) ခြစ်ရာကနေချက်ပြုတ်တွေအများကြီးလုပ်နေလုပ်နေသည့်အခါကစမ်းသပ်၏စိတ်ကူးကိုင်စွဲဖို့ခဲယဉ်းပါတယ်။ သင်လုပ်ချင်တဲ့နောက်ဆုံးအရာတစ်စာရွက်ပျက်ကွက်ပါ! သို့တိုင်သူကပသခါပွဲဘို့ "ပုံမှန်" ချက်ပြုတ်နည်းများလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ဒါမှမဟုတ်သင်ရှိပြီးသား Pesach စာရွက် tweaks ဖို့လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်အစားထိုးတွေ့ရှိရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤတွင်အားလပ်ရက်ချက်ပြုတ်ထဲကစိတ်ဖိစီးမှုနှင့်မသေချာမရေရာယူကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုပသခါပွဲကိုပါဝင်ပစ္စည်းအစားထိုးဘို့ဂျုးဘာသာတရားတစ်ခုနေရာလေးကိုစာရင်းဖြစ်ပါတယ်။
အောင်မြင်ဘို့သိကောင်းစရာများ
1) သင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လုပ်ချင်တဲ့စာရွက်မှတဆင့်ဖတ်ပါ။ သငျသညျကိုအစားထိုးရန်ရှိသည်ချင်ပါတယ်အဆိုပါပစ္စည်းများ၏အရေအတွက်စဉ်းစားပါ။ ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်ကို pre-ဖုတ်ဖြစ်ပြီး, ရိုးရိုးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်မုန့်ညက်နဲ့တူပြုမူပါဘူး - မုန့်ညက် 3 ခွက်နှင့်အတူတစ်ဦးကကိတ်မုန့်ကူးပြောင်းဘို့အကောင်းတစ်ကိုယ်စားလှယ်လောင်းမဟုတ်ပါဘူး။ Pesach ပြီးနောက်များအတွက်ကိတ်မုန့်သိမ်းဆည်းပါ။ သင်အကြိုက်ဆုံးစာရွက်အဘို့မုန့်ညက်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုလိုအပ်သည်လျှင်အခြားတစ်ဖက်တွင် သောင် သို့မဟုတ် binding, ရှိသမျှအားဖွငျ့, matzo မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်အတွက်ဖလှယ်စမ်းပါ။
2) သင့်ရဲ့မရရှိနိုင်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းကိရိယာများစဉျးစားပါ။ သငျသညျသငျ့လျြောသောပစ္စည်းအစားထိုးကိုလုပ်နိုင်တော့မည်, ဒါပေမယ့်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုလက်ျာ texture ရရှိဘို့မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်နှင့်သင် Pesach ဘို့တရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်တစ်ဦး pass ယူပေလိမ့်မည်။ သငျသညျပြီးသားပစ္စည်းအပြောင်းအလဲများအောင်နေပါလျှင်စဉ်းစားခပ်သိမ်းသောအရာတို့ကို, ကတတ်နိုင်သမျှနီးနီးကပ်ကပ်မူရင်းစာရွက်ရဲ့ technique ကိုကပ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
3) အရည်အသွေးပါဝင်ပစ္စည်းများသော့ချက်ဖြစ်ပါသည်။ faux မုန်ညင်း, မေပယ်ရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အားလုံးပသခါပွဲဘို့ရရှိနိုင်ပါသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့မကြာခဏကြောက်မက်ဘွယ်သောမြည်းစမ်း - နှင့်ပုံမှန်အားအတုပါဝင်ပစ္စည်းများအပြည့်အဝရှိပါတယ်။ သငျသညျသီအိုရီအတက်ရိုက်နိုင်ဘာလို့လဲဆိုတော့သင့်မိသားစုရဲ့အကြိုက်ဆုံး Dijon မေပယ် Teriyaki ကြက်သားကိုသင်နှောင့်ရှက်သင့်တယ်မဆိုလိုပါ။ သငျသညျ crummy ထုတ်ကုန်အပေါ်တစ်ဦးအသေးကံဇာတာဖြုန်းပါလိမ့်မယ်, နှင့်တစ်ဦးနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်စေခြင်းငှါ MSG ခေါင်းကိုက် Boot တက်ရန်။
4) သငျသညျမဟုသငျသညျမတတျနိုငျသောအရာကိုပေါ်စေနိုင်သည်သောအရာကိုအာရုံစိုက်ပါ။ ဒါဟာသူတို့အကြိုက်ဆုံးပါပဲအထူးသဖြင့်လျှင်, သင်အသုံးမပြုနိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ် fixate ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။ ထိုသို့အစားထိုးကြိုးစားရှာတွေ့မှသဘာဝချင်တဲ့ဒေါသစိတ်နဲ့ပါပဲ။ - သို့သော်ဤမျှလောက်များစွာသောအရသာ, မူလကပင် chametz-အခမဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် ဒီအာလူး gratin တူသော ကျွန်တော်တစ်ဦးခေါက်ဆွဲညစာသို့ gummy Pesach ခေါက်ဆွဲကိုဖွင့်ဖို့ကြိုးစားနေအလုပ်များနေတဲ့အခါမှာသတိမမူရကြောင်း - ။
5) gluten-အခမဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများထွက်ကိုစစ်ဆေးပါ။ Oats ရဲ့ဖြစ်နိုင်ချေချွင်းချက်နှင့်အတူ, chametz အစေ့ဟာ Celiac disease နဲ့ gluten သည်းမခံနှင့်အတူသူတို့အဘို့အန္တရာယ်ဖြစ်ကြောင်း gluten, ဒါမှမဟုတ်ပရိုတိန်းဆံ့။ သူတို့အခွအေနမြေားအကြောင်းကိုတိုးမြှင့်အသိအမြင်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်, အ gluten-အခမဲ့အစားအသောက်များတွင်ဆက်ကပ်အပ်နှံယခုမရေမတွက်နိုင်သောဘလော့ဂ်များနှင့်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ရှိပါသည်။ အများအပြား gluten-အခမဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများဆံ့လုပ်ပေးနေချိန်မှာ kitniyot , သငျသညျမြားကိုလညျးပသခါပွဲဘို့လုံးဝဂျုးဘာသာတရားဖြစ်ကြောင်းပဒေသာတွေ့ပါလိမ့်မယ်, ဒါမှမဟုတ်ကြောင်းအလွယ်တကူဒါဖြစ်လာဖို့အဆင်ပြေအောင်နေကြသည်။
တစ်စုံတစ်ဦးကပြီးသားစာရွက်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ရန်အလုပ်ပြုတော်မူပြီဆိုပါက - သငျအကြီးအပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းနှင့်အတူတစျခုတှေ့ရအထူးသဖြင့်ပါလျှင် - ခပ်သိမ်းသောအမူအရာအားဖြင့်ကကြိုးစားပြီး!
ပသခါပွဲလူစားထိုး
| အစား: | ဒီအစားထိုး: |
| 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် | 5/8 ခွက်ကို matzo ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်, OR 1/2 ခွက်ကိုကိတ်မုန့်မုန့်ညက်ပေါင်း 1/4 1/3 ဖို့ခွက်ကိုအာလူးကစီဓါတ်, OR 1 ခွက်မြေပြင်အခွံမာသီး, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်း |
| breadcrumbs နှင့် | matzo မုန့်ညက် |
| 1 ခွက် buttermilk | 1 tbsp သံပုရာဖျော်ရည်ပေါင်းတဦးတည်းဖလားဖြစ်စေဖို့လုံလောက်တဲ့နို့။ အသုံးမပြုခင် 5 မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။ |
| 1 ခွက် confectioner ရဲ့သကြား | 1 ခွက်လျော့နည်း 1 tbsp granules သကြား, ပေါင်း Blender အတွက် pulverized 1 tbsp အာလူးကစီဓါတ်, |
| 1 ခွက် cornstarch | 7/8 ခွက်ကိုအာလူးကစီဓါတ်ပါ |
| 1 ခွက်ပြောင်းဖူးရည် | syrupy သည်အထိအုံနွေးနွေး 1 1/4 ခွက်သကြားပေါင်း 1/4 ခွက်ကိုရေ, |
| ဂရေဟမ် cracker အစအန | နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပသခါပွဲကို cookies များကိုမြေအခွံမာသီး, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်း |
| မာဂျ | အုန်းသီးရေနံ (KFP အမှတ်တံဆိပ်အပေါ်သတင်းအချက်အလက်များအတွက်တွေ့ ဒီ Pesach ကုန်စုံလမ်းညွှန် ) |
| 1 ခွက် matzo မုန့်ညက် | 3 ကျိုး matzos သို့မဟုတ် 2 ခွက် matzo farfel, ထုအစားအစာ processor နဲ့မြေ |
| 1 ခွက် matzo ကိတ်မုန့်မုန့်ညက် | Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် pulverized 1 ခွက်ပေါင်း 2 tbsp matzo မုန့်ညက်, |
| 1 ခွက် matzo farfel | သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့အကျအဆုံးများ 1 1/2 matzo စာရွက်များ, |
| မြေပဲထောပတ် | KFP ဗာဒံသို့မဟုတ်သီဟိုဠ်ထောပတ် |
| schmaltz (ကြက်သားအဆီ) | 2 caramel ကြက်သွန်နီ ချောမွေ့ OR သံလွင်ဆီသည်အထိစင်ကြယ်သော |
| 1 အောင်စ unsweetened မုန့်ဖုတ်ချောကလက် | 3 tbsp ကိုကိုးအမှုန့်ပေါင်း 1 tbsp ထောပတ်, မာဂျ, ဒါမှမဟုတ်ရေနံ |
| 1 ခွက် vanilla သကြား | 1 ခွက်သကြားပေါင်းကိုအနည်းဆုံး 24 နာရီတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာချိတ်ပိတ် 1 အုပ်စုခွဲ vanilla bean ကို။ |