10 01
pastel က de Tres Leches- ရဲ့ Started ရကြစို့
pastel က de Tres Lech သို့မဟုတ် "သုံးနို့ကိတ်မုန့်" လူအပေါင်းတို့သည်လက်တင်အမေရိကကျော်ရိုးရာအချိုပွဲဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာရဲ့ဇစ်မြစ်၏သမိုင်းအတိအကျကြောင့်အမေရိကအလယ်ပိုင်းကနေလာထင်နေသည်လူသိများကြသည်မဟုတ်ကပထမဦးဆုံးထုတ်ဝေလူသိများရဲ့နေစဉ် 1960 ခုနှစ်ရဲ့ back နိုငျ Nestle ကရေငွေ့ပျံနို့၏နောက်ကျောအပေါ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအားလုံးအလယ်ပိုင်းနှင့်တောင်အမေရိကနှင့်လည်းကာရေးဘီးယန်းကျော်ကျော်ကြားလာခဲ့သည်။ ဒါဟာ "နို့ရည်" သို့မဟုတ် 3 milks- ၏ဖွင့်ထားသည့် "ချိုမြိန်မုန့်ငံပြာရည်" တွင်စိမ်ထားပြီးတဲ့ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်, နို့ဆီနှင့်မုန့်အငွေ့ပြန်ရိုးရိုးလေးပါပဲ။ ဒါဟာရှုပ်ထွေးတဲ့ကိစ္စနှင့်တူပုံရပေမည်, သို့သော် Tres Lech ကိတ်မုန့်တာကပိုရှုပ်ထွေးကိတ်မုန့်တခြားမျိုးကိုဖုတ်ထက်မဟုတ်ပါဘူး။လအော Maroney အခုဆိုရင်သင်ဤကျော်ကြားတဲ့အချိုပွဲအကြောင်းကိုနည်းနည်းသိသောကြောင့်သင့်ရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများစုဆောင်းရန်အချိန်ပါပဲ။
ကိတ်မုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 1/2 ခွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်
- 1 ဖြစ်တော့ဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1 ခွက်သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 5 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1/3 ခွက်ကိုရေနံ
- 1/2 ခွက်ကိုမြေတပြင်လုံးနို့
မုန့်ရည်
- 1/2 ခွက်ကိုနို့အငွေ့ပြန်
- 1/2 ခွက်ကိုနို့ဆီဒူ
- 1/2 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 1 ဇွန်းရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ (optional)
နှင်တံ Topping
- 3/4 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
- 1 ဇွန်းသကြား
Tres Lech ကိတ်မုန့်တစ်ဦးပေါ့ပါး fluffier ဗားရှင်းအလင်းနှင့် airy Tres Lech ကိတ်မုန့်အဘို့ဤစာရွက်ကြည့်ရှု
10 02
ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ
တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်မှခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာထည့်သွင်းသည်အထိသူတို့ကိုထရောမွှေပါ။ အပူပိုင်းပါဝင်ပစ္စည်းများလအော Maroney - 1 1/2 ခွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်
- 1 ဖြစ်တော့ဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
10 03
အဆိုပါစိုစွတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်
325 ဒီဂရီမီးဖို pre-အပူ။ သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အတန်ငယ် frothy ဖြစ်လာသည်အထိမြန်နှုန်းမြင့်ပေါ်တွင်စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောမွှေပါ။ ဤသည်များသောအားဖြင့် 2 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ သူတို့ကောင်းတဲ့နှင့် frothy များမှာပြီးနောက်တဖြည်းဖြည်းနို့နှင့်ရေနံအတွက်နှိုးဆော်။ စိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများလအော Maroney - 1 ခွက်သကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 5 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1/3 ခွက်ကိုရေနံ
- 1/2 ခွက်ကိုမြေတပြင်လုံးနို့
10 04
ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်ဖော်စပ်
အနိမ့်မြန်နှုန်းတွင်, သင်သည်တတ်နိုင်သကဲ့သို့သငျသကြားနှင့်ကြက်ဥထဲသို့ကြာပွတ်သော frothiness ၏အဖြစ်တာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့အချိန်မှာကြက်ဥအရောအနှော 1/4 ခွက်ကိုစမုန့်ညက်အရောအနှောရောမွှေပါ။လအော Maroney 10 05
ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့အဆင်သင့် Get
တစ်ဦးအမဲဆီ 9x13 မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ 35-40 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်၏ဗဟိုသည်စင်ကြယ်ထွက်ကြွလာသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံအထိ 325 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။လအော Maroney 10 06
စိုများအတွက်ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေ
ကိတ်မုန့်တဲ့အခန်းအပူချိန်အအေးထားပါတယ်ပြီးနောက်ထပ်တလဲလဲတစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအပေါင်းတို့သည်လမ်းမှတဆင့်ကိတ်မုန့်ပြီးမှ။ ကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ်ကနေကိတ်မုန့်ကျန်ကြွင်းလမ်းဆုံလမ်းခွပေါ်တက်ဆောလြှငျ, တိုင်းဒါမကြာခဏပြုလုပ်ချွတ်သုတ်။လအော Maroney 10 07
အဆိုပါနို့ရည်ပြင်ဆင်နေ
သူတို့အညီအမျှရောထွေးနေကြသည်သည်အထိတစ်ပန်းကန်များတွင်သုံးယောက်နို့ရဲ့ရန်ကိုအတူတကွ whisk ။ အဆိုပါဒူနို့ဆီအလွန်ထူခြင်းနှင့်အောက်ခြေမှနစ်မြုပ်, ဒါကြောင့်သင်အရာအားလုံးကိုစနစ်တကျရောစပ်ကြောင်းကြည့်ဖို့စစ်ဆေးချင်တယ်ဆိုရင်အောက်ဆုံးအပေါ်တစ်ဦးခြစ်သုံးစွဲဖို့တဲ့သဘောထားကိုရှိပါတယ်။ ဒါဟာအရည်တွေအများကြီးနဲ့တူပုံရပေမည်, သို့သော်အများစုသည်ကိတ်မုန့်သို့စုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။ နို့ရည်လအော Maroney - 1/2 ခွက်ကိုနို့အငွေ့ပြန်
- 1/2 ခွက်ကိုနို့ဆီဒူ
- 1/2 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 1 ဇွန်းရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ (optional)
10 08
အဆိုပါကိတ်မုန့်စိမ်
အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်ကျော်နို့အရောအနှောကိုလောင်း။ ဒါဟာအရည်တွေအများကြီးနဲ့တူပုံပေါ်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်အဆင်ပြေသည်။ တစ်ခါတစ်ရံကိတ်မုန့်အထဲတွင်ဒယ်အိုးနှင့် float ထံမှလျှော့ပေးရေးပါလိမ့်မယ်။ သုံးနာရီကြာတဲ့နိမ့်ဆုံးအဘို့အကိတ်မုန့်နှင့်ရေခဲသေတ္တာဖုံး, ဒါပေမယ့်နေ့ချင်းညချင်းအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။လအော Maroney 10 09
အဆိုပါစိမ်ကိတ်မုန့်
ကိတ်မုန့်စိမ်ဖို့အချိန်အများကြီးရှိခဲ့ပါတယ်ပြီးနောက်အရည်စုပ်ယူ 85-95% ဖြစ်သင့်သည်။ ကသာ 3 သို့မဟုတ် 4 နာရီကြာစိမ်ထားပြီးအများကြီးအရည်မှလမ်းရှိသေးပါကယ့်စိမ်ဖို့အချိန်ပိုမိုလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ ပြကိတ်မုန့်နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ခဲ့အနည်းငယ်သာအရည်ကျန်ရစ်ရ၏။လအော Maroney 10 10
အဆိုပါကိတ်မုန့် Topping
မြန်နှုန်းမြင့်တွင်မုန့်ပုံစံများကိုခိုင်မာသောထိပ်သည်အထိအတူတကွကြာပွတ် topping များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ သငျသညျဒယ်အိုးအတွက်ကိတ်မုန့်နှင်းခဲနိုငျသညျ, သို့မဟုတျသငျထမြောက်တော်မူအနားအတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းပေါ်သို့ကိတ်မုန့်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါနိုင်ပါတယ် (ချွတ် running ကနေနို့ရည်မှကာကွယ်ရန်။ ) ကြာပွတ်ဟာကိတ်မုန့်ကိုကျော်အညီအမျှ topping တစ်အလွှာပျံ့နှံ့။ သငျသညျခကျြခငျြးကအစေခံ, ဒါမှမဟုတ်အဖုံးကို၎င်း, ကြာပွတ် topping ဖြိုဖျက်ရန်စတင်ရသောအချက်မှာအထိ 12 နာရီ, များအတွက်ရေခဲသေတ္တာပြန်လာနိုင်ပါတယ်။လအော Maroney နှင်တံ Topping
- 3/4 ခွက်ကိုမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
- 1 ဇွန်းသကြား
သငျသညျထပ်မံသစ်ကြံပိုးသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးတစ်ဖြန်းအတူကိတ်မုန့်နှင့်အပါအနိုင်ပါတယ်။