လုပ်ပုံကိုသိခငျြ Gingerbread cookies တွေကို ပျော့ပျောင်းနှင့်နွေးနွေးထွေးထွေး-နံ့သာဖြစ်ကြောင်းကို? ဤသည်လွယ်ကူသောစာရွက်သင်ဘယ်လိုပြသထားတယ်။ 1/4 လက်မအရွယ်နဲ့ 1/2 လက်မအကြား (1) ထိုသူတို့ကအရမ်းထူလှိမ့်ပုံ) နှင့် 2) သူတို့အပေါ်မှာ-ဖုတ်မနေပါနဲ့: အဲဒီမှာဒီကွတ်ကီးတွေကိုပျော့ပျောင်းစေနှစ်ခုအခြေခံလျှို့ဝှက်ချက်များကိုဖြစ်ကြသည်။ over-မုန့်ဖုတ်ကသူတို့ကိုလည်းကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖြစ်လာစေပါလိမ့်မယ်။
ဒါဟာစနစ်တကျ cookies တွေကိုသိမ်းထားဖို့လည်းအရေးကြီးပါတယ်။ ကွတ်ကီးဖြူမှအဖြူမုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်း Add နှင့်ထ 1 မှတစ်ပတ်ပျော့နှင့်လတ်ဆတ်သောသင်၏အ Gingerbread cookies များကိုစောင့်ရှောက်မည်။
ဒီကွတ်ကီးတွေကိုတစ်ဦးထက်ပိုသောအာဟာရ, ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝဗားရှင်းအဘို့, အဖြူတပြင်လုံးကိုဂျုံမုန့်ညက်သုံးပါ။ အဖြူရောင်တပြင်လုံးကိုဂျုံမုန့်ညက်ကိုပုံမှန်မြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ညက်ကဲ့သို့တူညီသောအာဟာရပရိုဖိုင်းကိုရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပိုပြီး All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်တူသောနည်းနည်းတက် bakes နှင့်တစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့ cookie ကိုတွေ့ရကြ၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3/4 ခွက်ကိုထောပတ်
- 1 ခွက်အညိုရောင်သကြား (အလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်, ခိုင်မြဲစွာထုပ်ပိုး)
- 1/2 ခွက်ကိုရည် (အကြံပြု: unsulphured blackstrap)
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 3-1 / 2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (သို့မဟုတ်အဖြူတပြင်လုံးကိုဂျုံမုန့်ညက်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အနိမ့်အပူကျော်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ သကြားပျော်ဝင်နေသည်အထိအညိုရောင်သကြားနဲ့ရည်အတွက်နှိုးဆော်လျက်, အရောအနှောကိုကောင်းစွာ-ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်လျှင်, 5 မိနစ်အရောအနှောအေးမြပါစေသော။ ကြက်ဥထဲမှာရိုက်တယ်။
- မုန့်ညက်, ပစ်သိမ်းရန် မုန့်ဖုတ်အမှုန့် , မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့် ရွှေဖရုံသီးပိုင်အမွှေးအကြိုင် သကြားအရောအနှောထိပ်ပေါ်မှာ။ သငျသညျတော့ဘူးဆိုမုန့်ညက်မမြင်နိုင်သည်အထိသစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ်ကြံ့ခိုင် spatula (မထားတဲ့လျှပ်စစ်ရောနှော) နှင့်အတူစိုစွတ်သောထဲသို့ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာ-ထဲဆွဲသွင်းပါဝင်ဖြစ်သင့်ပေမယ့် overmix ပါဘူး, ဒါမှမဟုတ် Gingerbread cookies တွေကိုခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။
- ဝက်အတွက် Gingerbread cookie ကိုမုန့်စိမ်း Divide ။ တစ်ဦး disk ကိုသို့တစ်ခုချင်းစီကိုထက်ဝက်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွက်ခြုံ။ ရေခဲသေတ္တာအနည်းဆုံး 1 နာရီသို့မဟုတ် 4 ရက်တက်။
- ဘယ်အချိန်မှာဖုတ်ဖို့အဆင်သင့်, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ Gingerbread cookie ကိုမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားကအခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကြကုန်အံ့။ 350 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ silpat ဖျာ (စျေးနှုန်းတွေကိုနှိုင်းယှဉ်) သို့မဟုတ်နှင့်အညီ cookie ကိုစာရွက်များ ခေပျြမြားစက္ကူ ။
- (တနည်း, ရက်ရက်ရောရောတစ်ဘုတ်အဖွဲ့မုန့်ညက်) ကို silpat ဖျာသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူပေါ်မှာအနည်းငယ်မုန့်ညက်ချထားပါ။ မုန့်စိမ်းပြသရန်, နှင့်မုန့်စိမ်းမှကပ်ကနေလှိမ့ pin ကိုစောင့်ရှောက်ရန်တစ်ဦးကြားခံအဖြစ်မုန့်စိမ်း၏ထိပ်ပေါ်တွင်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထားပါ။ 1/2 လက်မမှ 1 / 4- တစ်ဦးအထူဖို့ Gingerbread cookie ကိုမုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံ။ တပ်မက်လိုချင်သောပုံစံမျိုးစုံသို့ဖြတ်ယူပါ။ သူတို့မပါဘဲ 1 လက်မရှိပါတယ်ဒါကြောင့်, ထိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် Gingerbread cookies တွေကိုစီစဉ်ပါ။
- တို့ထိရန်မယ့်ကုမ္ပဏီတခုသည်အထိ Gingerbread cookies များကို 7-14 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။ အဆိုပါ ချက်ပြုတ်အချိန် ကိုသင် cookies တွေကိုရှင်းပြီဘယ်လောက်ထူအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ရောင်စုံသကြား, ဖျန်းသို့မဟုတ် icing နှင့်အတူအလှဆင်။
သတိရနေတယ်မနေပါနဲ့: လွယ်ကူကလေးတွေကခရစ္စမတ် Cookie ချက်ပြုတ်နည်း
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 92 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 35 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 84 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |