ကညွတ် Ricotta နွေခေါက်ဆွဲ

ကညွတ်၏စင်ကြယ်သောစိမျးလနျးအရသာကဤလွယ်ကူသောခေါက်ဆွဲပန်းကန်ထဲမှာမှတဆင့်ထွန်းလင်း။ creamy ricotta ဒိန်ခဲသည့်ကညွတ် overpowering မပါဘဲအလိုလိုကျလှနျးခွငျး၏အဓိပ္ပာယ်ကထပ်ပြောသည်။ အဆိုပါနေသာသံပုရာအဆိုပါခေါက်ဆွဲကြောင့်ပျူငှါနွေးထွေးသောခံစားမှုပေးသည်ကိုပင်အဖြစ်တောက်ပသောအရာတို့ကိုစောင့်ရှောက်။ ဒါကြောင့်နွေးပေမယ့်လတ်ဆတ်တဲ့အရာတစ်ခုခုလိုချင်ဖို့လုံလောက်တဲ့နွေဦးရာတစ်ခုခုကိုလိုချင်ဖို့လုံလောက်တဲ့အအေးခံမယ့်အခါ, တိုတောင်းမှာ, သူတို့အားညညစာစားပွဲစုံလင်သောပါပဲ။

လတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲကိုသုံးပြီးဒီပန်းကန်ထွန်းလင်းပေးနိုင်ပါတယ်။ floppy ရင်ပြင်သို့ဖြတ်လတ်ဆတ်တဲ့ lasagna ခေါက်ဆွဲဖြစ်သကဲ့သို့ရှည်လျားညိတွယ် tagliatelle ခေါက်ဆွဲ, အကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ သင်ရှိသည်အားလုံးအခြောက်ခေါက်ဆွဲဖြစ်တယ်ဆိုရင်သျောနေဆဲအရသာပါပဲ။ Fettucine သို့မဟုတ် fusilli နှစ်ဦးစလုံးအကောင်းရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 စည်း
• ကညွတ် (1 ပေါင်)
• 1
• ကြက်သွန်နီအလုံးသေး
• 1 သံပုရာ
• 3 ဇွန်းထောပတ်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, ပေါင်းခေါက်ဆွဲရေပို
• 1 ပေါင်လတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲ (tagliatelle ကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်)
• 1/2 1 ခွက်ကို ricotta ဒိန်ခဲ
• 1/3 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
• လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပြုတ်ဖို့ဆားရေ၏ကြီးမားသောအိုးအပေါ်ထားပါ။
2. ယင်းကညွတ်ကိုချုံ့: ခက်ခဲတဲ့ကြီးစွန်းချွတ်ဖမ်းယူ ကသဘာဝကျကျဆိတ်ကွယ်ရာလက်သည်သည်အထိဖြစ်စေအဆုံးမှာသူကကိုင်နဲ့ကွေးနေဖြင့်တစ်ဦးချင်းစီသည်လှံ၏။ သငျသညျအချိန်နည်းနည်းရှိပါကသို့မဟုတ်, သင်ကညွတ်ပိုပြီးစောင့်ရှောက်နိုင်သည်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီသည်လှံ၏အောက်ဆုံး 1/2 လက်မဖယ်ပြီးတော့ တစ်ဦးချင်းစီသည်လှံ၏အောက်ဆုံးတစ်ဝက်လက်သည်း ။ ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ပွငျဆငျကွလှံခုတ်ဖြတ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
3. အခွံနှင့် shallots mince ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးကျော်အလုပ်လုပ်ကိုင်, သံပုရာ zest: သင် zest ၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရှိသည်တိုင်အောင်, အောက်တည်ရှိသည်သောခါးသောအဖြူရောင်အူရှောင်ရှား, ထိုခွံသာပါးလွှာအဝါရောင်အလွှာကိုဖယ်ရှားမယ့် zester သို့မဟုတ် microplane ကိုအသုံးပြုပါ။ ဝက်အတွက်သံပုရာ Cut နှင့် zest အတူပန်းကန်လုံးထဲသို့သံပုရာဖျော်ရည်ကို 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းညှစ်။ အဆုံးမှာအသီးဖျော်ရည်၏ zest သို့မဟုတ် spritz ၏နောက်ဆုံးဖျန်းဘို့ကျန်ရှိနေသောသံပုရာရှိသည်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ကြီးမားတဲ့sautéဒယ်အိုးဒါမှမဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ကညွတ်ကိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးတွေဖြစ်ရလိမ့်မည်အခြားကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုးကိုရွေးချယ်ပါ။ အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဒယ်အိုး Set နှင့်ထောပတ်အရည်ပျော်။ ပျော့ပျောင်းခန့် 3 မိနစ်တိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်, အ shallots နှင့်ဆားနဲ့ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ ယင်းကညွတ်အစိမ်းရောင်တောက်ပလှည့်သည်အထိအကြောင်းကို 3 မိနစ်, နေဆဲမကြာခဏနှိုးဆော်, အညွတ်များနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest နှင့် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့မွှေပေးပါ။ သငျသညျကြိုက်သလောက်အရသာနှင့်ပိုပြီးဆား, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နှင့် / သို့မဟုတ်သံပုရာ zest ။ အပူကနေအရောအနှောဖယ်ရှားပါ။
3. , အကိုက်ဖို့တင်ဒါသည်အထိခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ယိုစီးမှုနှင့်, ကညွတ်အရောအနှောကထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာအင်္ကျီဖို့ကညွတ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲဆမ်း။ 4 ပြားသို့မဟုတ်အင်တုံအကြားခေါက်ဆွဲ Divide ။ အဆိုပါ ricotta ၏ dollops နှင့်အတူအညီအမျှအဆိုပါစားသုံးခြင်း Top အဆိုပါ Parmesan နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ သငျသညျသံပုရာကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သံပုရာဖျော်ရည်သံပုရာ zest သို့မဟုတ် spritz ၏နောက်ဆုံးသေးငယ်သောဖျန်းချစ်စရာကောင်းတဲ့နိုင်ပါတယ်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	629
စုစုပေါင်းအဆီ	17 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	48 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	475 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	93 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	25 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )